🌸🌿🌸🌿🌸🌿🌸🌿🌸🌿🌸🌿🌸🌿🌸🌿🌸🌿🌸

🌸🌿

🔴#_مـــیـــراث_ســـرزمـــیـــنـــم

#_یخ‌سازی در زمان امپراتوری ایران در وسط بیابان: یکچال یا «یخچال» یک روش معماری است که برای تولید یخ و نگهداری غذا استفاده می‌شده است. ایرانی‌ها 2400 سال پیش در حال ساخت تن‌ها یخ و انجماد غذا در صحرا بودند.

طرح سازه: یکچال گنبدی شکل با دیوارهای ضخیم از آجر و خشت داشت. این ساختار به حفظ دمای خنک در داخل طاق کمک کرد.

جمع آوری آب: در فصل زمستان آب را از رودخانه ها و یا از ذوب برف های کوهستانی جمع آوری می کردند. این آب از طریق کانال هایی به سمت یکچال هدایت می شد.

فرآيند انجماد: آب در حوضچه ها يا استخرهاي كوچك داخل طاق توزيع مي شد. در طول شب و در سردترین ساعات روز به دلیل دمای پایین کویر در شب، آب یخ می زد.

ذخیره سازی یخ: پس از یخ زدن، یخ را به صورت بلوک برش داده و در پایین ترین قسمت یکچال، جایی که دما سردتر بود، نگهداری می کردند. شکل گنبد و عایق طبیعی دیوارها به یخ نگه داشتن یخ برای چندین ماه کمک کرد.

استفاده بعدی: در طول تابستان از یخ ذخیره شده برای خنک کردن نوشیدنی ها، نگهداری مواد غذایی و یا حتی در صورت لزوم برای مصارف پزشکی استفاده می شد. به طور خلاصه، یکچال از سرمای طبیعی شب های کویر برای ایجاد و حفظ یخ با استفاده از تکنیک های ذخیره سازی و عایق حرارتی ساده اما موثر بهره برد.

#پاینده_ایران

#آرمان_ماایرانشهر_ماست

🌸🌿🌸🌿🌸🌿🌸🌿🌸🌿🌸🌿🌸🌿🌸🌿🌸🌿🌸

🌸🍂🌸@Bookirancity