Сільське господарство пропонують переводити на теплиці, а також змінювати свідомість споживачів - менше споживати і споживати рослинне.
.
"Якщо повені, пожежі та посухи 2022 року були недостатніми попередженнями, корпоративному сільському господарству було надіслано повідомлення: інвестуйте в захищені культури зараз або ризикуйте майбутнім продовольства.
Захищене землеробство включає вирощування їжі під або всередині структур, що може зменшити проблеми, пов’язані зі зміною клімату для сільського господарства
Експерти кажуть, що сільське господарство має діяти зараз, щоб забезпечити майбутнє продовольством
Вчені працюють над творчими рішеннями проблем, які постають перед системою вирощування продуктів харчування, що швидко розвивається
Зміна свідомості, зміна дієт
Незважаючи на те, що захищене вирощування може забезпечити безпеку для традиційних ланцюгів поставок їжі, вчені також працюють над пошуком інших джерел живлення, таких як водорості та рослинний білок, щоб прогодувати майбутні популяції.
«Якщо ви створюєте продукт на рослинній основі, який, наприклад, імітує тваринний білок, ми не додаємо занадто багато додаткових інгредієнтів, які можуть бути не зовсім корисними для вас.
«Я думаю, що на даний момент це все ще є проблемою. Як розробити рецептуру цього продукту, щоб він мав такий самий смак і консистенцію, як тваринний аналог, але без шкоди для поживної якості. Це складно з точки зору рецептури, але також обробка»."
.
https://www.abc.net.au/news/rural/2022-12-02/protected-cropping-challenges-agriculture-australia-food-future/101725972
.
#Бизнес
.
"Якщо повені, пожежі та посухи 2022 року були недостатніми попередженнями, корпоративному сільському господарству було надіслано повідомлення: інвестуйте в захищені культури зараз або ризикуйте майбутнім продовольства.
Захищене землеробство включає вирощування їжі під або всередині структур, що може зменшити проблеми, пов’язані зі зміною клімату для сільського господарства
Експерти кажуть, що сільське господарство має діяти зараз, щоб забезпечити майбутнє продовольством
Вчені працюють над творчими рішеннями проблем, які постають перед системою вирощування продуктів харчування, що швидко розвивається
Зміна свідомості, зміна дієт
Незважаючи на те, що захищене вирощування може забезпечити безпеку для традиційних ланцюгів поставок їжі, вчені також працюють над пошуком інших джерел живлення, таких як водорості та рослинний білок, щоб прогодувати майбутні популяції.
«Якщо ви створюєте продукт на рослинній основі, який, наприклад, імітує тваринний білок, ми не додаємо занадто багато додаткових інгредієнтів, які можуть бути не зовсім корисними для вас.
«Я думаю, що на даний момент це все ще є проблемою. Як розробити рецептуру цього продукту, щоб він мав такий самий смак і консистенцію, як тваринний аналог, але без шкоди для поживної якості. Це складно з точки зору рецептури, але також обробка»."
.
https://www.abc.net.au/news/rural/2022-12-02/protected-cropping-challenges-agriculture-australia-food-future/101725972
.
#Бизнес
