#cooking #fire 🔥
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⓵ 自工业革命以后，尽管科技长足发展，但人类烹饪的过程依旧惊人地低效。
⓶ 改良的生物质燃炉可以达到两倍，甚至三倍于现代厨房新式炉灶的热效率。
⓷ 究其本质，任何形式的电热炉不过是某种热力学的隔热层而已。
⓸ 新式炉灶与管理得当的石堆土灶，其二者的污染水平等量齐观。
https://telegra.ph/thermal-efficiency-cooking-stoves-08-03
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⓵ 自工业革命以后，尽管科技长足发展，但人类烹饪的过程依旧惊人地低效。
⓶ 改良的生物质燃炉可以达到两倍，甚至三倍于现代厨房新式炉灶的热效率。
⓷ 究其本质，任何形式的电热炉不过是某种热力学的隔热层而已。
⓸ 新式炉灶与管理得当的石堆土灶，其二者的污染水平等量齐观。
https://telegra.ph/thermal-efficiency-cooking-stoves-08-03
Telegraph
〔双语〕你家的炉灶好用么？
自工业革命以后，尽管科技长足发展，但人类烹饪的过程依旧惊人地低效。 自工业革命以后，尽管科技长足发展，但人类烹饪的过程依旧惊人地低效，落后国家和富裕国家皆是如此。不论是发展中国家的简陋锅灶，还是更加便利和干净的发达国家的燃气灶及电灶，从能效的角度讲，它们都无一例外同样低效。 In fact, an electric cooking stove is only half as efficient as a well-tended open fire, while a gas hob is only half…
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🏷 標籤索引：
➫ 基础生存 #foods #cooking #household #shelter #prepper #耕作
➫ 生存环境 #灾变 #避难 #防盗 #环境问题 #隐世指南
➫ 平民技术 #DIY #fire #取火术 #结绳术 #knot #tools #gis #制图术 #原材料 #能源
➫ 信息获取 #booklist #film #致呼吸不畅的数字生活
➫ 群居动物 #共识社区
📄 近期帖文：
〔译〕「逃荒」的四个理由
〔译〕LoTEK
〔译〕收获
〔译〕荒野生存
〔译〕铁: 从神秘到祛魅
〔译〕远洋航行
〔译〕一份调查：我们对抗传染病的武器 && Draining the swamp
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👉 频道宗旨
✏️ 反馈 & 投稿
📅 最後更新：二〇二壹年六月廿三日
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https://rootsofprogress.org/what-is-charcoal
什么是木炭，以及它和煤炭的区别——
煤碳是地质构造运动一个环节中的产物，人类通过采掘获得。木炭可通过将木材隔绝氧气并高温加热人工制得。制作木炭比较原始的技术是：挖一个火坑，将木头堆入泥土中燃烧，木头里的杂质和水份通过不充分燃烧后被剔除，剩下的就是比较纯的炭质了。
木炭比起原木的好处是其燃烧温度更高，也更环保（对使用者而言）。这样对进行古法锻造铁器的活动而言，会产生更高质量的输出，对人的健康而言制造更低的伤害。
生成木炭的过程通常被称为「焦化」或「碳化」，而煤炭也是可以被碳化的，其得到的产物就是过去为人所熟知的「焦炭」。
题图：天堂的颜色 The Color Of Paradise (伊朗，1999)
https://rootsofprogress.org/what-is-charcoal
什么是木炭，以及它和煤炭的区别——
煤碳是地质构造运动一个环节中的产物，人类通过采掘获得。木炭可通过将木材隔绝氧气并高温加热人工制得。制作木炭比较原始的技术是：挖一个火坑，将木头堆入泥土中燃烧，木头里的杂质和水份通过不充分燃烧后被剔除，剩下的就是比较纯的炭质了。
木炭比起原木的好处是其燃烧温度更高，也更环保（对使用者而言）。这样对进行古法锻造铁器的活动而言，会产生更高质量的输出，对人的健康而言制造更低的伤害。
生成木炭的过程通常被称为「焦化」或「碳化」，而煤炭也是可以被碳化的，其得到的产物就是过去为人所熟知的「焦炭」。
题图：天堂的颜色 The Color Of Paradise (伊朗，1999)