Почти 20% молочной продукции в России оказалось подделкой
В 2025 году в российских магазинах выявили рекордное количество фальсификата среди молочной продукции, сообщил Роспотребнадзор. Почти 18% товаров в этой категории оказались поддельными.

Для сравнения: в 2022 году этот показатель составлял около 15%, в 2023-м — 12%, а в 2024-м — 13%. В Россельхознадзоре отметили, что сфальсифицировать молочную продукцию «технологически просто», и производители идут на это, поскольку она пользуется большим спросом — таким образом, они получают существенную экономическую выгоду при минимальных затратах.

По данным ведомства, чаще всего молочную продукцию фальсифицируют добавлением растительных масел (в том числе пальмового), говяжьего жира, крахмала, сои, а также незаявленных в составе компонентов. В ряде случаев вместо цельного молока используется сухое или восстановленное. Также в него могут добавлять воду, мел, мыло, соду, известь, борную или салициловую кислоты и даже гипс с целью увеличения сроков хранения. Поддельную сметану обычно разбавляют водой, кефиром или обезжиренным творогом и вводят в нее растительное масло, соевый белок, крахмал, вкусовые добавки. В сыре и сливочном масле молочный жир заменяется на растительный.

По подсчетам Роспотребнадзора, с мая 2024 года кассы заблокировали продажу 613 млн единиц молочной продукции. Из них 333 млн были просрочены, еще 278 млн оказались нелегально произведенными. 175 млн случаев касались повторной продажи товаров с уже «проданными» кодами. 34 млн молочных продуктов вообще не имели легальной маркировки, 66 млн — не были зарегистрированы в системе.

В прошлом году в российской молочной продукции неоднократно находили так называемый «мясной клей» — запрещенную добавку трансглютаминазу. Например, в марте ее обнаружили в продукции «Русмолпродукта», твороге «Время му» и творожной массе с изюмом «Курское молоко». Добавка модифицирует структуру белков и применяется для увеличения объема продукта. Также она позволяет в 10 раз сократить производственный цикл и сэкономить на естественных заквасках. Помимо этого, производители в России массово используют пальмовое масло. В том числе его добавляют в сливки и маргарин.

@ejdailyru

Германия из-за «угроз со стороны РФ» решила первой в Европе построить спутниковую систему отслеживания баллистических ракет
Ракетная угроза, «нависшая над Европой», делает отслеживание запусков ракет «оперативным приоритетом», поэтому Германия «сейчас планирует создать ядро спутниковой системы [их] обнаружения», рассказал Financial Times командующий космическими силами Бундесвера генерал-майор Михаэль Траут. Он считает, что создание системы актуально еще и в связи с тем, что РФ якобы вполне может «строить агрессивные планы» в отношении стран ЕС.

По его словам, создание спутниковой системы отслеживания баллистических ракет позволит Европе больше полагаться на собственные возможности: «Европа зависит от Соединенных Штатов... практически во всех аспектах космических сил и средств. Есть острая необходимость в создании суверенных немецких и европейских способов обнаружения и перехвата ракет... Мы хотим обладать возможностями не только для их раннего обнаружения, но и раннего перехвата»

Разработка российской баллистической ракеты «Орешник», которая уже дважды была применена против целей на Украине, а также враждебная по отношению к Европе политика Дональда Трампа делают задачу создания ею собственной спутниковой системы насущной необходимостью, отмечают опрошенные FT эксперты.

Берлин в прошлом году объявил, что выделит 35 млрд евро до 2030 года на развитие военно-космических технологий. Министр обороны Германии «отдал нам приказ быть готовыми к войне [с Россией] в 2029 году», но в космосе «мы должны быть готовы сражаться уже сейчас, если это будет необходимо», заявил Траут.

@ejdailyru

Производители смартфонов уведомили российских ритейлеров о подорожании их продукции на 10–30%. Гаджеты, закупленные по новым ценам, поступят в магазины РФ в марте-апреле, сообщили представители ритейлеров и дистрибьюторов электроники. Участники рынка объясняют рост цен дефицитом чипов памяти, которые сейчас в больших объемах используются ИИ-сервисами по всему миру. Производственные мощности загружены заказами на комплектующие для нейросетевого оборудования, а выпуск микросхем для обычной электроники сокращается, — Известия.
@ejdailyru

В 2025 году российские заемщики, взявшие ипотеку по высоким рыночным ставкам, выплачивали такие кредиты аномально быстро, рассказали РБК в крупных банках. По оценкам ВТБ, каждый второй их клиент с новой рыночной ипотекой в прошлом году регулярно вносил частичные досрочные платежи, а каждый пятый успел закрыть кредит.
@ejdailyru

Проверку телефонов в метро Петербурга объяснили мерами безопасности. Вице-губернатор города Поляков призвал граждан отнестись к этому с пониманием. Ранее житель Петербурга поинтересовался, почему в метро начали озвучивать объявление о том, что пассажиры при входе должны по требованию сотрудников предъявлять включенные смартфоны, даже если оплата проходит по карте.

Со второй попытки аэропорт Домодедово обрел нового собственника. Победителем стала структура Шереметьево, предложившая за актив 66,13 млрд руб., что соответствует цене отсечения и вдвое ниже начальной оценки. Два аэропорта под управлением единого собственника могут оказаться эффективными, считают эксперты. Часть из них не исключает, что новый собственник может вернуться к идее пятнадцатилетней давности консолидации трех московских аэропортов. Другие полагают, что консолидация не нужна ни Шереметьево, ни его якорному перевозчику «Аэрофлоту», так как конкурировать с ними сегодня невозможно, — Коммерсант.
@ejdailyru

Минфин хочет ввести экспортные пошлины на алмазы для развития российской огранки. Сейчас 90% алмазов в мире обрабатывается в Индии, в России — менее 5% добываемых камней. По оценкам аналитиков, развитие отрасли может обойтись в десятки миллиардов рублей. Действовавшие ранее пошлины обходились АЛРОСА более чем в 10% EBITDA — Коммерсант.
@ejdailyru

artjockey о том, как российские власти пытаются создать информационный вакуум в стране, хотя в современном мире сделать это невозможно:

В Москве, вероятно, хотели сохранить очередной «жест доброй воли» (энергетическое перемирие) в тайне, не понимая, что это просто невозможно, и даже сейчас продолжают молчать. В Кремле не осознают, что мир изменился, у населения есть источники информации кроме газеты «Правда», а вся политика сейчас является публичной. Всё равно все всё узнают, а когда узнают, пока ты молчишь — они будут говорить, и объяснят это или неправильно, или невыгодно для тебя. Путин, будучи человеком, который не пользуется смартфоном, продолжает думать, что если по Первому каналу о чём-то не рассказать, то про это никто и не узнает, а это не так.

В итоге случилось очередное поражение на информационном фронте, да ещё и на ровном месте. Хотя ничего не мешало уже с утра сообщить через Пескова, Лаврова или кого угодно ещё из официальных лиц, что Россия, демонстрируя свои добрые намерения и в ответ на нижайшую просьбу президента США, соглашается не наносить удары по украинской энергетике надеясь на скорое заключение мира на основе «Анкориджа», но возобновит удары если на переговорах в ОАЭ не будет достигнут прогресс. И всё. Сложно что ли?

@ejdailyru

Патриарх Кирилл в Совете Федерации обозначил законодательные приоритеты для девятого созыва Госдумы. Первая — обеспечить «законодательную защиту жизни ребёнка в материнской утробе». Это и криминализация склонения к абортам, закрепление роли отца при принятии решения о прерывании беременности, и прекращения практики, «при которой частные клиники ведут бизнес на абортах». Также глава РПЦ призвал бороться с «мракобесием», то есть «астрологией, колдовством и различными гаданиями», потому что результатом становится «разрушение семей». Кроме того, патриарх призвал парламентариев бороться за чистоту русской речи, ведь «употребление гнилых, гадких слов — это яркое свидетельство духовного и нравственного неблагополучия человека». Также он призвал законодателей закрепить легальный статус военного духовенства, — Ведомости.
@ejdailyru

Количество иностранных студентов, которые обучаются на медицинских программах в российских вузах, может достигнуть 117 000 человек к 2030 г. без учёта обучающихся по правительственной квоте. В 2024 году эта цифра была 23 382 человека. Однако геополитическая нестабильность снижает интерес иностранных абитуриентов: усложняются набор на программы и процесс оформления виз. Помимо этого, падает доверие к системе образования, особенно у студентов из стран со сложными политическими отношениями с Россией. Одновременно усиливается конкуренция на мировом рынке образовательных услуг: Индия, Турция и Китай активно развивают медобразование, предлагая программы по более привлекательным ценам и на более удобных условиях, — Ведомости.
@ejdailyru

Стали известны подробности нового уголовного дела бывшего вице-президента Олимпийского комитета России и главы совета директоров компании «Курорты Северного Кавказа» Ахмеда Билалова. По версии столичной полиции, вместе с предпринимателем Мусайибом Исмаиловым бывший спортивный функционер с помощью поддельных документов попытался в нью-йоркском суде взыскать с ПАО «Сбербанк» и бизнесмена Михаила Гуцериева $200 млн за приобретение последним акций ОАО «Красная Поляна». Суд в Москве господина Билалова заочно арестовал, — Коммерсант.
@ejdailyru

Господдержка отечественного кинематографа заслуживает всяческого поощрения и похвалы, а недовольство зрителей нередко отдает вкусовщиной, считают представители киноиндустрии РФ. Режиссер Карен Шахназаров на круглом столе в Госдуме отверг критику современных фильмов: «сейчас хвалят советское кино, а я хорошо помню эти бесконечные разговоры, что у нас серое кино и зритель на него не ходит. Но зритель всегда всем недоволен».

К теме зрительской «вкусовщины» обратился и режиссер Федор Бондарчук. «Судить огульно», уверен он, непозволительно, поскольку речь идет «об очень сложной индустрии». Среди позитивных итогов работы Фонда кинорежиссер упомянул тот факт, что десять лет назад «наши дети любили Человека-паука и Бэтмена», а сегодня спрашивают, «где Чебурашка».

— Коммерсант.
@ejdailyru

Режиссер Алексей Герман поинтересовался в Госдуме, на какие темы современное кино может говорить, а о каких не может. Настоящий кинематограф «затрагивает разные моменты жизни», многозначительно отметил Герман и призвал избегать излишней регламентации, а также размножения дополнительных контролирующих органов. Депутат и актер Николай Бурляев, напротив, настаивал на обязательном общественном контроле кинематографа. А господина Германа-младшего даже укорил:

«Я работал с вашим гениальным отцом, работал с Андреем Тарковским, они никогда не спрашивали, что можно, а что нельзя». «Проверки на дорогах» 20 лет пролежали на полке, «Мой друг Иван Лапшин» тоже был запрещен, напомнил в ответ Алексей Герман. «Это правда, чистая правда, они платили за это, — не стал спорить господин Бурляев. — Кровью и жизнью своей»

— Коммерсант.
@ejdailyru

Общее число легковых авто в России сократилось в 2025 году до 52,8 млн штук, следует из опубликованных данных МВД. Объем легкового автопарка уменьшился впервые за 25 лет. Так, в условиях повышения транспортного налога автовладельцы стали активней снимать с учёта старые машины. Ещё часть водителей прекращают регистрацию своих авто, чтобы не получать штрафы с камер, хотя это является нарушением законодательства. Наконец, на статистику повлияло и сокращение продаж новых авто по итогам 2025 года, — Коммерсант.
@ejdailyru

Только 16% российских организаций — преимущественно госсектор — используют исключительно отечественный софт для виртуализации (VDI; удалённый доступ к рабочему столу). Таким образом, требования по импортозамещению выполнили лишь 16% заказчиков, — Ведомости.
@ejdailyru

Новосибирские депутаты «обеспокоены ростом социальной напряжённости в обществе в период проведения СВО». Новосибирское заксобрание обратилось к федеральным властям с требованием пересмотреть более чем двукратное повышение стоимости ОСАГО для жителей региона, пишет «Сибирский экспресс».

«В условиях сложной социально-экономической ситуации в Новосибирской области депутаты <…> обеспокоены ростом социальной напряжённости в обществе в период проведения специальной военной операции и в преддверии выборов Госдумы», — сказано в обращении.

@ejdailyru

В Эстонии начнут тестирование альтернатив американским ИТ-решениям в госсекторе. Эстония протестирует альтернативы американским ИТ-решениям, подыскивая запасной вариант на случай отказа ЕС от американской инфотехнологической продукции.
@ejdailyru

В России предложили ввести так называемый индексируемый рубль. Деньги нужно разделить на средство платежа (обычные рубли) и на то, что выполняет функцию накопления. Сейчас люди хранят «под подушкой» более 16 трлн рублей. По задумке ученых из МГУ, индексируемые рубли должны быть привязаны к корзине биржевых товаров и каждый день расти в цене, как вклад. В ЦБ на это ответили, что инструмент с защитой от инфляции есть — специальные облигации. Подобные модели используются в других странах, например в Чили, Мексике, США и Великобритании. Но введение нового инструмента чревато затратами эмитента и финсистемы, — Известия.
@ejdailyru

Глава свердловского Минздрава Татьяна Савинова опровергла информацию о дефиците препаратов в регионе. По ее словам, люди не получают лекарства из-за дефицита фармацевтов.

Для меня лично очереди в аптеках стали неприятным откровением. Впервые сталкиваюсь с таким масштабом в нашем регионе. Уже продумываем меры на будущий год, чтобы избежать подобного — заявила министр в эфире местного телевидения.

@ejdailyru

Продажа зарубежных активов может принести «Лукойлу» $10–12 млрд, считают опрошенные «Известиями» эксперты. Компания заключила соглашение с американским инвестфондом Carlyle о продаже LUKOIL International GmbH — своей 100% «дочки». Но все будет зависеть от управления по контролю за иностранными активами казначейства США, которое должно выдать разрешение на сделку. Российская сторона также не сможет воспользоваться деньгами от продажи без разрешения минфина США или до снятия санкций. В связи с этим закрытие сделки, по мнению экспертов, будет во многом зависеть от хода российско-украинских переговоров и общей геополитической конъюнктуры.
@ejdailyru