‍ 🔴 گرانی نان برای مردم و استثمار بیشتر برای کارگران نانوا

مدتهاست که مصرف‌کنندگان از کیفیت و وزن نان دریافتی روزانه‌ی خود انتقادات بسیار دارند. انتقاداتی که از کیفیت نامطلوب نان تا کوچک شدن اندازه‌ی نان‌ها را دربرمی‌گیرد. این در حالیست که بدون بهبود معیشت کارگران خباز، تدریجاً به بهانه‌ی «آزادپزی» قیمت نانی که  خارج از سهمیه‌های دولتی تولید می‌شود، روبه افزایش است.

حدود ۶۰ سال پیش آرد مصرفی کلیه نانوایی‌ها از طریق‌ آسیابها و کارخانه‌های قدیمی تامین می‌شد و قیمت آرد و نان تولید شده فرق چندانی با هم نداشت. درواقع قیمت نان درصد کمی بیشتر از قیمت آرد بود چون جامعه‌ی تولیدکنندگان معتقد بودند که اضافه شدن آب و ری پخت نان، جبران هزینه‌های دیگر را خواهد کرد. در این بین با به میان آمدن سیاست‌های اتحادیه‌ی نانوایان، طرحی را تحت عنوان سهمیه دولتی در نظر گرفتند که ماهیانه یک بار نانوایان به شرکت تعاونی و اتحادیه مراجعه و آرد مصرفی سهمیه خود را دریافت می‌کردند و جهت قیمت‌گذاری و تعیین نرخ برای انواع نان و وزن نان تهیه شده طرحی را به نام «کیل‌گیری» به وجود آوردند. به این صورت پخت یک روز مغازه توسط نمایندگان کارفرمایان، کارگران و دولت، پس از فروش و کسر کلیه هزینه‌های آن روز، اعم از قیمت آرد، دستمزد کارگران، هزینه‌های آب و برق و سوخت، حق بیمه کارگران، کرایه مغازه و دیگر هزینه‌ها محاسبه و اعلام می‌شد.

در کنار این موارد، صاحبان نانوایی‌ها هزینه‌های اجاره‌ی مغازه و امور تولیدی را نیز به قیمت نان تولید شده اضافه می‌کنند.
در این شرایط از سود دریافتیْ چیزی نصیب کارگران نانوایی‌ها نمی شود و این کارگران مجبور هستند با دستمزدهای چند سال قبل سر کنند؛ کارگرانی با کار طاقت فرسا و آسیب‌پذیر که خروجی حقوقی آنان در رده‌ی ناچیزترین دستمزدهای دریافتی است.

روز گذشته ، اتحادیه‌ی نانوایان سنتی تهران، گرانی قیمت نان را اعلام کرد:

⚪️ قیمت لواش گردان با وزن چانه ۱۴۰ گرم ۳۰۰ تومان
قیمت تافتون گردان با وزن چانه ۱۴۰ گرم ۳۰۰ تومان
قیمت بربری ساده با وزن چانه ۵۱۰ گرم ۱۰۰۰ تومان
قیمت تافتون سنتی با وزن چانه ۲۳۰ گرم ۵۵۰ تومان و قیمت تافتون خراسانی با وزن چانه ۲۳۰ گرم ۵۵۰ تومان اعلام شد.

#معیشت_کارگران
#تورم_گرانی_پاسخ_بده_روحانی

@ettehad