🍷Бар с десятилетней историей El Copitas открылся в Петербурге после реконструкции. Раньше он занимал 8-е место в мировом The World's 50 Best Bars. В гастрономической рубрике #СлушаетДаЕст рассказываем, как изменился бар:

😎Облик

Бар стал полностью черным после ремонта, включая стены, потолок и фреску с портретом Фриды Кало, которая теперь выцарапана на стене.

В стрельчатых нишах ярко подсвечены бутылки и стопки из разноцветных копит — чашечек, в которые здесь традиционно наливают мескаль всем пришедшим. Если приглядеться, все они подписаны черным маркером: именная копита — привилегия постоянного гостя.

🥤 Меню напитков

Меню El Copitas в очередной из 500 раз обновилось, и сейчас рядом с каждым коктейлем указано, из какого он меню.

⚪️Например «Палома Маракуйя» из меню 262, «Подсолнуховая Марго” — из меню 77, „Опунция Мартини“ — из меню 370 и т. д. Все коктейли стоят около 1000 рублей.

⚪️В баре также стоит попробовать мексиканский кофе, который подают с ромом и кофейным эликсиром, а на десерт — бисквит «Куатро Лечес», отличающийся добавлением творожного сыра.

🍽 Меню кухни

Тут всего семь блюд, среди которых можно рекомендовать:

⚪️Севиче с лососем — здесь в одной тарелке собраны и манго, и грейпфрут, и чили, то есть тебе одновременно и сладко, и остро, и чуть-чуть кисло.

⚪️Хорош и мексиканский тартар, густо посыпанный пармезаном, с пюре из батата.

⚪️Тако с говядиной в порции три штуки: на лепешках выложены томленое мясо, дайкон, трюфельный айоли и пр. — голодным после этого не останешься.

📷 Дмитрий Грозный / «Фонтанка.ру»

✈️Подпишитесь на @afishaplus и отдыхайте в Петербурге со вкусом

В сети завирусилось видео из жизни петербургского дрессировщика. Если вам показалось, что тигр живёт в квартире, то мы смело можем сказать, что это не так. Но почти каждый кошатник узнает на видео себя.

Автор видео, Ярослав Горянский, рассказал «Фонтанке», что главный герой ролика — подопечный екатеринбургского приюта для диких животных. Его зовут Принц, и прибыл он из зоопарка. Ярослав отметил, что он добрый, но своенравный, «на то и тигр». На первом видео, кстати, комната Принца.

По словам Горянского, он работал в петербургских зоопарках, потом его пригласили в приют, и теперь он там заботится и ухаживает за животными. Всего в приюте живет около 130 зверей.

Животных, как рассказал Ярослав, он всегда любил и по воле случая начал с ними работать. К популярности ролика отнесся так же спокойно, как и к производственным травмам — не впервой.

📷 предоставлено «Фонтанке»

@fontankaspb