【韓先生來敲門】EP13預告搶先看-孝心臭豆腐

號稱「花東最強豆腐料理」的#玉里橋頭臭豆腐，每天一開店就大排長龍，而這背後的美味秘密，其實藏著老闆楊德彬先生的孝心！

這間臭豆腐店原本由楊德彬的母親經營，楊德彬從小在店裡幫忙，每天凌晨就開始與母親一起把手伸進臭水中撈豆腐，長大後他接手臭豆腐店，日復一日研發各種料理方式，將母親對這間店的用心繼續傳承下去，至今已經做了30年。

本週韓先生來敲門，將敲開台灣最勤勞的大門，看看楊德彬先生如何傳承傳統美食，一生勤勞研發出充滿孝心的最強豆腐料理！

預告這邊看👉https://fb.watch/5BXzrhf-nv/

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#韓先生來敲門
#本週六晚間8點準時上線
#莫忘世上苦人多
#玉里橋頭臭豆腐

韓先生來敲門EP13【臭豆腐家鄉味飄百里！古法盼家鄉味永傳】

花蓮有一間臭豆腐店獲得在地人瘋狂推薦，每次要吃都得抽號碼牌，儘管如此，當地街坊仍然甘之如飴，到底這間臭豆腐店如此美味的秘訣是什麼？

「我從小就在店裡幫忙了，每天天還沒亮，就要跟媽媽一起把手伸到臭水裡面，小心的把泡軟的豆腐撈出來」，老闆楊德彬笑著說，長大後他接手媽媽的臭豆腐店，不斷思考如何精進臭豆腐的口感、同時又能保留家傳美味，從選油、控油溫、火侯、選擇配菜到醬料，楊德彬花了30年，終於成就出這盤保有孝心與耐心、專屬自家好味道的玉里橋頭臭豆腐。

「雖然客人看不到我做的事情，但是吃的時候一定會感受到！」

⏰影片拍攝時間為疫情尚未爆發時，溫馨提醒所有好朋友，現在非必要別出門，如果出門務必戴好口罩、不外食，攜手防疫一起加油！

【臭豆腐家鄉味飄百里！古法盼家鄉味永傳】影片點我看
👉https://youtu.be/CiVsqX1M0hc

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#莫忘世上苦人多
#玉里橋頭臭豆腐