Датасет Цифрового архива: потребление семьями рабочих и служащих продуктов питания на одного члена семьи за год в килограммах в 1940-1958 г.

Мы уже публиковали сведения из справочника «Бюджеты рабочих, служащих и колхозников РСФСР. Статистический сборник» — о расходах рабочих и служащих на непродовольственные товары. Сегодня расскажем о продуктах питания для тех же категорий потребителей.

Так, в 1958 году в большинстве категорий семей самым востребованным продуктом оказались яйца: их тогда приходилось до 184,9 кг на человека в год (в семьях врачей). И только семьи рабочих совхозов употребили в 1958 больше молока, чем яиц — 201,6 кг на члена семьи в год.

Больше интересных наблюдений доступны в датасете «Потребление семьями рабочих и служащих продуктов питания на одного члена семьи за год в килограммах в 1940-1958 г.»

#датасет #статистика #ЦАГГ #история #РСФСР #продовольствие #csv