#مرغ_لیمویی
دوم

مواد لازم ......
مرغ.....به میزان دلخواه سایز مرغ من یک کیلو ونیم بود
لیموی بزرگ ..... یک عدد
پودرتخم گشنیز......یک قاشق چایخوری
پودرزنجبیل.....نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه ....به میزان لازم
سس کچاپ....یک قاشق غذاخوری
سیر....دوتاسه حبه
روغن ترجیحا زیتون....سه قاشق غذاخوری
اورگانو....اگر دردسترس بود یک قاشق چایخوری اگر نبود حذف کنید
سیب زمینی وپیاز ولیمو به مقدار لازم
طرز تهیه.......
ابلیمووپوره سیر و پودر تخم گشنیزوپودرزنجبیل و فلفل سیاه و رنده پوست لیمو وروغن زیتون و سس کچاپ همه را مخلوط مرغ را چه با پوست چه بدون پوست کاملا آغشته به این سس کنید وحداقل یک ساعت استراحت بدین کف ظرف مناسب فر را یه لایه پیاز بعد سیب زمینی ودر صورت تمایل یک لیموی کوچک قاچ شده توی ظرف بچینید مرغ مزه دار شده را روی مواد بذارید فویل بکشید چند سوراخ کنید ودرفر 200درجه طبقه وسط بمدت 2تا سه ساعت بعد چک کنید مرغ پخته بود کمی زعفران را با یک قاشق روغن مخلوط کرده وروی سطح مرغ رومال کرده وچند دقیقه شعله بالا را روشن وروی مرغ را طلایی کنید بسیار خوشمزه وخوش عطر وبواست هم با نان هم با برنج میتونید سرو کنید
🆔 @iranyaran66