طرز تهیه #درار یا #دلار
میری بازار و گشنيز،نعناع،خالواش (كودكودو،كاكوتي)،چوچاغ میخری
تمیز میکنی و میریزی تو نمکار،نیمکار
و با سنگ میسابی(جایگزینش مولینکس)
نمک میزنی و بعدش...😋

🆔 @lahijan_channel

❤️معرفی دلار ❤️

دلار یعنی دل آر ، اشتها آور
. دلار از مصدر لارستن و یارستن (له کردن و سابیدن) با پیشوند د ساخته شده: د+لارستن (پیشوند د رو در افعال مختلف حتما دیدید: دمتن، دبستن، دۊخؤندن، دکتن و...)
دلار دارای عطر ، طعم خوشآیند ،
مزه دلچسب و برانگیزاننده
تمایل بیشتر به خوردن
گوجه سبز ، خیار ، ماست و
خیار و . . . میگردد .❤️
جدیدٱ برخی افراد به غلط
این فرآورده گیاهی را بنام
نمک سبز به مسافران استان
گیلان معرفی میکنند .❤️
خانم های گیلانی دلار را
با سائیدن سبزیجات معطر
محلی مانند چوچاق ، خیل
« گشنیر » ، کوت‌کوتو (کؤتکۊتۊ)
« کاکوتی » ، وارن بو « پونه »
و نعنا تهیه میکنند .❤️
ابتدا سبزیها را ساطوری سپس با افزودن نمک آن را
داخل سینی سنگی لبه دتر
« نمکار » ریخته و با مشته
سنگ « سنگ صاف رودخانه ائی » می سایند .❤️
تا سال های پیش نمکار و
مشته سنگ یکی از اقلام
ضروری جهیزیه عروس خانم ها بود .❤️
نام دیگر دلار واسنی « با تشدید حرف س » است .
لطفٱ آن را با نام مجعول
نمک سبز معرفی نفرما ئید.❤
🚕 #بزن_بیا_لاهیجان 👇
https://t.me/lahijan_channel/32253