#آیین_های_مازنی

#آش_آخرین_چهارشنبه

در آخرین چهارشنبه سال، زنان مازندرانی تدارک آش ترشی را می بینند که در نوع خود بی نظیر است و جنبه تبرک و شفابخشی دارد.
در این آش از چهل گیاه استفاده می شود، از شکوفه های آلوچه گرفته تا بچا بچا (گل پامچال وحشی) و گل بنفشه و سبزی های گوناگون دیگر. یک پای ثابت این آش، حتما «گزنه» می باشد.
احتمالا ترش بودن آش، اظهار دلسردی از سال کهنه می باشد. از قدیم الایام این آش ترش را در روز سوم مرده ها طبخ می کردند و به همه مهمانان علاوه بر طعام، آش ترش هم می دادند که این هم نشانه تنفر از غم و ناراحتی بود. در هرصورت، مردم این منطقه آش ترش آخرین چهارشنبه ی سال را به نیت مردگان خود خیرات می کنند. اگر کسی به خاطر اشتغال زیاد، موفق به پختن این آش نشود، حتما سهمی از آش همسایه ها و یا اقوام خود می برد.

🔶 كانال خبري #لاله_آباد_نیوز
🔡 t.me/joinchat/AAAAAEQ3qiYaSqGhTixBfw