А вы знаете, что такое Кучмачи?

Кучмачи — это яркое и насыщенное грузинское блюдо, которое покорит вас своим уникальным вкусом и ароматом. Приготовленное из нежных куриных субпродуктов с добавлением грецких орехов, граната и грузинских специй, оно идеально подходит для тех, кто любит кулинарные эксперименты и ценит традиции.

Каждая порция кучмачи наполнена богатством вкусов и текстур: хрустящие орехи, нежное мясо и ароматная зелень создают неповторимую гармонию. Это идеальный выбор для тех, кто хочет удивить гостей или порадовать себя настоящей грузинской кухней.

Подарите себе незабываемое гастрономическое путешествие с кучмачи!

🏷 #горяцее, #грузинская_кухня

Хочу поделиться с вами рецептом кучмачи - традиционного грузинского блюда.

Ингредиенты:
500 г куриных потрохов (сердечки, желудочки, печень)
1 большая луковица
2-3 зубчика чеснока
50 г сливочного масла
1 ст.л. винного уксуса
Соль, черный перец по вкусу
Зерна граната для подачи (по желанию)
Свежая кинза

Приготовление:
- Потроха тщательно промойте и нарежьте небольшими кусочками.

- В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

- Добавьте потроха и жарьте на среднем огне около 15-20 минут, периодически помешивая.

- Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Готовьте еще 5 минут.

- Влейте винный уксус и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы жидкость немного выпарилась.

- Снимите с огня и дайте постоять 5 минут.

- Перед подачей посыпьте рубленой кинзой и зернами граната.

- Кучмачи обычно подают горячим как закуску или основное блюдо. Это блюдо отлично сочетается с грузинским лавашом или мчади (кукурузными лепешками).

Приятного аппетита! Если у вас есть вопросы по рецепту или вы хотите узнать о каких-либо вариациях этого блюда, дайте мне знать.

🔗 Ищите новые рецепты? Загляните:
- Кулинарный клуб Литара
- Новые рецепты на X_com
- Подборка красивых рецептов на Pinterest
- Видео трансляции приготовления еды на Twitch
- Кулинарный блог на Tumblr

🏷 #горяцее, #грузинская_кухня, #простые_рецепты