Доброе утро ☀️
Уже 31 декабря….🎄

Как готовить «правильный» и полезный салат «Оливье», рассказали колымские медики

Доступные ингредиенты и уникальное сочетание продуктов делают это блюдо поистине вкусным и желанным. Но этот салат состоит сплошь из вредных продуктов. Однако блюдо можно сделать полезным, если заменить некоторые его ингредиенты.

🥒Зимой вместо солёных огурцов можно добавить в салат квашеную капусту, которая сделает блюдо сочным и добавит приятного хруста.
🍏Замените соленые огурцы на кислое яблоко, которое придаст салату свежесть.
🍃Оливки без косточек сделают оливье необычным и интересным на вкус.
🥗Маринованные грибы добавят салату яркости и праздничности.

🥓Традиционный салат оливье готовится с варёной колбасой. Однако многим не нравится такой вкус, так как качество колбасных изделий сейчас не на самом высоком уровне. Попробуйте заменить колбасу другими ингредиентами:
🍗Варёное или запечённое мясо: курица, индейка, говядина или телятина обладает насыщенным вкусом и ароматом, который прекрасно гармонирует с другими составляющими салата.
✳️Говяжий отварной язык сделает блюдо более сытным и с плотной текстурой.
🐟Солёный или подкопчённый лосось, отварные креветки сделают салат менее калорийным.
🧀Разные виды сыра, такие как пармезан, гауда или плавленый копчёный сыр, придадут салату сливочный или острый вкус.
🍃Отварная или консервированная фасоль станет отличным заменителем горошка. Она добавит салату плотный вкус и текстуру.
🌽Консервированная сладкая кукуруза внесёт сладкие ноты, что позволит играть на контрасте вкусов.
🥬Солёные каперсы придадут оливье необычный солоноватый оттенок.
🌰Грецкие орехи, миндаль или кешью добавят салату хрустящую текстуру и приятный аромат.
🥑Авокадо может заменить горошек в вегетарианской версии оливье. Авокадо подарит салату нежный вкус и кремовую текстуру.
🍅Вяленые томаты добавят салату насыщенный яркий оттенок и лёгкую кислинку.
🌾Стебли сельдерея наполнят салат хрусткостью и свежестью.

#НовыйГод

Источник: Минздрав Колымы

И снова эта сопка... Как же красиво она смотрится с пушистыми красавицами

АвтоЁлка 2025

🎬 АвтоАссоциация Магадан 49

#НовыйГод