ببینین دوست سرآشپزمون چیکار میکنه 😍
‌
قبلا ماهی کُتر رو بهتون معرفی کرد🐟🐠
بوشهر و خوزستان دُوُلمی هم بهش میگن
باراکودا هم که اسم انگلیسیشه

اول فلس ماهی رو گرفت
بعد شکمشو خالی و تمیز کرد
روی ماهی رو با چاقو 🔪 خط انداخت ( برای پخت بهتر و مزه دار شدن گوشت ماهی )
ماهی رو گذاشت لای فویل
ماهی رو به مخلوط کوبیده شده یا میکس شده ی سبزی ماهی 🥗 شامل : #گشنیز ، #شنبلیله ، #سیر ، #پیاز ، #لیمو_عمانی و ترجیها #تمر_هندی آغشته کرد و پیچید لای فویل
و گذاشت توی فر با دمای بالا
و ۲۰ الی ۳۰ دقیقه بعد درش آورد 👌🏽
نوش جان 😋

http://t.me/mahi_bandar_channel

بازوی #ماهی_مرکب 🦑
‌
خوشمزه ترین قسمت از گوشت این آبزی هست
‌
ببینیم چیکار میکنه
‌
اول محلول آب و شکر نارگیل که برای سس سیفود هست رو آماده میکنه
‌
برای مزه دار کردن ماهی مرکب
#سس_سویا
#زردچوبه
آب
رو میریزه رو ماهی و ورز میده
برای تهیه ی ترشی یا سس سیفود
از
ریشه #گشنیز
#سیر
#چیلی
آب #لیمو
#نمک
محلول آب و شکر نارگیل که از قبل آماده کردیم
سس ماهی
لیمو
برگ گشنیز
استفاده میکنه
‌
امیدواریم تست کنین و لذتشو ببرین 😋👌🏽

https://t.me/mahi_bandar_channel