各種“鱈魚”的科普 https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MTg1MjI3MzY2MQ==&mid=2651701298&idx=2&sn=29b63fe015e4d888524e5e18ba920b61&chksm=5da1e4a06ad66db6f39f17d19100b0c303d2bec3b9111717a318d13b097ff57f3445a79b72e2&scene=0&subscene=131&ascene=7&devicetype=android-23&version=26070333&nettype=3gnet&abtest_cookie=BAABAAoACwASABMABAAjlx4AT5keAFeZHgBgmR4AAAA%3D&lang=zh_CN&pass_ticket=OZ94r8swgwvmF0Ca8HR1MWvQGUMEnBh6fDQlU8toZSemJLQDq05IBDYwGFgXxvHM&wx_header=1

#食物系統分類學日記

翹嘴鮊/白水魚：眞核域(Eukaryota) > 動物界(Metazoa) > 脊索動物門(Chordata) > 脊椎動物(Vertebrata) > 輻鰭魚綱(Actinopteri) > 鰾聽魚類(Otomorpha) > 鯉形目(Cypriniformes) > 鯉科(Cyprinidae) > 鮊屬(Culter) > 翹嘴鮊(Culter alburnus)
※鯉科的魚就是刺多。。。

蕨菜：眞核域(Eukaryota) > 綠色植物界(Viridiplantae) > 鏈形植物門(Streptophyta) > 眞蕨綱(Polypodiopsida) > 水龍骨亞綱(Polypodiidae) > 水龍骨目(Polypodiales) > 碗蕨科(Dennstaedtiaceae) > 蕨屬(Pteridium) > 蕨菜(Pteridium aquilinum)
※蕨根粉和蕨菜應該是同一種植物吧？記錄的頭一種蕨類植物。

我準備做一個微博（我的微博是 @polyhedron ）有獎搶答，今天晚上21:00，都是樹形結構三選一。範圍包括生物分類、語言分類、Y染色體或線粒體。在樹形演化結構中，除極少數出現三叉的情況，都是兩個更近，另一個更遠，那麼把其中較遠的那個選出來就好了。
例題：
A. 人 B. 貓 C. 狗
正確答案是A，因爲人是靈長目的，貓和狗是食肉目的，貓和狗更近。

頭一次出題先出10道，頭一個所有題都答對的領獎，這次先設1000個狗狗幣或一個源基因（ www.yoogene.com ）的Y-STR免費券或一個源基因其它產品的優惠券。

#食物系統分類學日記

今天是在某種八寶茶裏面有胖大海、甘草、羅漢果和餘甘子。沙棘是飲料裏的，芡是芡實糕。

羅漢果：眞核域(Eukaryota) > 綠色植物界(Viridiplantae) > 鏈形植物門(Streptophyta) > 被子植物(Magnoliophyta) > 薔薇亞綱(rosids) > 葫蘆目(Cucurbitales) > 葫蘆科(Cucurbitaceae) > 羅漢果屬(Siraitia) > 羅漢果(Siraitia grosvenorii)
※竟然和各種瓜一樣，是葫蘆科的

甘草：眞核域(Eukaryota) > 綠色植物界(Viridiplantae) > 鏈形植物門(Streptophyta) > 被子植物(Magnoliophyta) > 薔薇亞綱(rosids) > 豆目(Fabales) > 豆科(Fabaceae) > 蝶形花亞科(Papilionoideae) > 甘草屬(Glycyrrhiza) > 甘草(Glycyrrhiza uralensis)

餘甘子：眞核域(Eukaryota) > 綠色植物界(Viridiplantae) > 鏈形植物門(Streptophyta) > 被子植物(Magnoliophyta) > 薔薇亞綱(rosids) > 金虎尾目(Malpighiales) > 葉下珠科(Phyllanthaceae) > 葉下珠亞科(Phyllanthoideae) > 葉下珠屬(Phyllanthus) > 餘甘子(Phyllanthus emblica)
※以前從來沒喫過的果，挺澀的。球形的核果。葉下珠屬原先算大𦻝科的，現在獨立出來了。

胖大海：眞核域(Eukaryota) > 綠色植物界(Viridiplantae) > 鏈形植物門(Streptophyta) > 被子植物(Magnoliophyta) > 薔薇亞綱(rosids) > 錦葵目(Malvales) > 錦葵科(Malvaceae) > 梧桐亞科(Sterculioideae) > 胖大海屬(Scaphium) > 胖大海(Scaphium lychnophorum)
※原屬梧桐科，現在梧桐科整個併入錦葵科了。

沙棘：眞核域(Eukaryota) > 綠色植物界(Viridiplantae) > 鏈形植物門(Streptophyta) > 被子植物(Magnoliophyta) > 薔薇亞綱(rosids) > 薔薇目(Rosales) > 胡頹子科(Elaeagnaceae) > 沙棘屬(Hippophae) > 沙棘(Hippophae rhamnoides)
※胡頹子科。。。也是頭一次喫

芡（芡實/雞頭米）：眞核域(Eukaryota) > 綠色植物界(Viridiplantae) > 鏈形植物門(Streptophyta) > 被子植物(Magnoliophyta) > 睡蓮目(Nymphaeales) > 睡蓮科(Nymphaeaceae) > 芡屬(Euryale) > 芡(Euryale ferox)
※芡是睡蓮科的，葉子也是平臥在水面上的。蓮科現在算山龍眼目，睡蓮科算睡蓮目。這兩個目，按照APG IV系統（圖截自“多識” http://duocet.ibiodiversity.net/ ），山龍眼目在眞雙子葉植物（含薔薇類和菊類）基部，而睡蓮目分出位置幾乎在整個被子植物的基部了。

上圖是沒泡時的。左爲胖大海，上面爲餘甘子（切碎了），下面是羅漢果的籽（不完全），右邊是甘草的根。下面一張是胖大海和餘甘子泡發之後。

1. A 牛 B 大白菜 C 香菇
正確答案：B。動物和眞菌都屬於眞核生物裏的“後鞭毛生物”，而植物不屬於此類。

2. A 漢語 B 藏語 C 日語
正確答案：C。漢語和藏語都屬於漢藏語系，有共同祖先，而日語是獨立的語系（目前確定的只和琉球語有共祖）。

3. 人類Y染色體單倍羣： A C-M130 B D-M174 C O-M175
正確答案：B。在產生M168突變後，C-M130和O-M175都屬於CF-P143大支，而D屬於DE-YAP支。

4. A 英語 B 法語 C 德語
正確答案：B。英語和德語都屬於印歐語系日耳曼語族西日耳曼語支，而法語屬於印歐語系羅曼語族。

5. A 香蕉 B 蘋果 C 梨
正確答案：A。蘋果和梨都屬薔薇科，而香蕉屬單子葉植物芭蕉科。

6. A 馬 B 牛 C 羊
正確答案：A。牛和羊都是鯨偶蹄目牛科的，而馬屬奇蹄目馬科。

7. A 椶熊 B 貓 C 大熊貓
正確答案：B。熊和大熊貓屬熊科，而貓屬貓科。

8. A 人 B 黑猩猩 C 獼猴
正確答案：C。人和黑猩猩都屬人科，獼猴屬猴科（靈長類裏面沒尾巴的，即猿，相互之閒比較近）

9. 人類線粒體單倍羣： A A B B C C
正確答案：C。走出非洲的線粒體分屬M和N兩個超單倍羣，A和B單倍羣均在N下（B屬於R，R又屬於N），而C在M系的M8下。

10. A 紅藻 B 綠藻 C 藍藻
正確答案：C。紅藻和綠藻都是眞核生物，而藍藻是細菌。

#食物系統分類學日記
今天去的一家澳大利亞特色餐館，要了一個鱷魚漢堡和一個咖喱肺魚。

澳洲肺魚：眞核域(Eukaryota) > 動物界(Metazoa) > 脊索動物門(Chordata) > 脊椎動物(Vertebrata) > 肺魚亞綱(Dipnoi) > 角齒魚目(Ceratodontiformes) > 澳洲肺魚科(Neoceratodontidae) > 澳洲肺魚屬(Neoceratodus) > 昆士蘭肺魚(Neoceratodus forsteri)
※菜單上中文寫的肺魚，英文寫的是 barramundi 。說實話我相當懷疑我喫到的是不是眞的肺魚，因爲分類學上肺魚和四足類更近，但我喫到的這個肉質明顯和一般的輻鰭魚比較像。另外我査到澳洲肺魚在《瀕危野生動植物種國際貿易公約》的名錄裏面。這樣的話有可能是英語不同物種的同名導致的在漢語的無意或有意的誤譯？所以我實際上喫到的是尖吻鱸（Lates calcarifer）？

灣鱷：眞核域(Eukaryota) > 動物界(Metazoa) > 脊索動物門(Chordata) > 脊椎動物(Vertebrata) > 鱷目(Crocodylia) > 鱷科(Crocodylidae) > 鱷屬(Crocodylus) > 灣鱷(Crocodylus porosus)
※這個是在漢堡的肉餅裏面的。首先不確定肉餅是不是純粹用鱷魚的肉做的。肉的顏色比較白，有些偏油膩，味道介於雞肉和豬肉之閒，另外因爲蒜之類的佐料放得不少，不知道肉的本味如何。中文就是寫的“鱷魚”，英文是 crocodile，雖然鱷有二十多種，菜單上也沒標註具體是什麼鱷，但我査了一下，好像分佈在澳洲且經常飼養肉用的基本就是灣鱷（saltwater crocodile）了。

求助熟悉澳洲食物的朋友解答 barramundi 的問題。

#食物系統分類學日記

尖吻鱸/盲鰽：眞核域(Eukaryota) > 動物界(Metazoa) > 脊索動物門(Chordata) > 脊椎動物(Vertebrata) > 輻鰭魚綱(Actinopteri) > 鱸形類(Percomorphaceae) > 鋸蓋魚科(Centropomidae) > 尖吻鱸屬(Lates) > 尖吻鱸(Lates calcarifer)
※通過在澳洲的幾位朋友幫忙攷證，昨天記錄的barramundi並非肺魚，而是盲鰽，在此更正。

辣木：眞核域(Eukaryota) > 綠色植物界(Viridiplantae) > 鏈形植物門(Streptophyta) > 被子植物(Magnoliophyta) > 薔薇亞綱(rosids) > 十字花目(Brassicales) > 辣木科(Moringaceae) > 辣木屬(Moringa) > 辣木(Moringa oleifera)
※三角形的種子，原有翅，在長莢果（角果？）裏，種仁據說可以直接嚼。特別澀，然後有一種特殊的不像糖的很甜的甜味。並不喜歡，如果剩下的誰想要可以白送（但其實也不貴）。十字花目辣木科。

荔枝：眞核域(Eukaryota) > 綠色植物界(Viridiplantae) > 鏈形植物門(Streptophyta) > 被子植物(Magnoliophyta) > 薔薇亞綱(rosids) > 無患子目(Sapindales) > 無患子科(Sapindaceae) > 荔枝屬(Litchi) > 荔枝(Litchi chinensis)
※和龍眼、紅毛丹都屬於無患子科。

牡丹：眞核域(Eukaryota) > 綠色植物界(Viridiplantae) > 鏈形植物門(Streptophyta) > 被子植物(Magnoliophyta) > 虎耳草目(Saxifragales) > 芍藥科(Paeoniaceae) > 芍藥屬(Paeonia)
※牡丹和芍藥的分類在分子分類學裏發生的很大的變化。原先歸在毛茛科裏的，現在歸在虎耳草目，而虎耳草目是在薔薇類基部之外的類羣，包含了很多之前沒被看出關係的科。這個牡丹是在某個拌飯的“百花醬”裏的。

#食物系統分類學日記#

西洋菜/豆瓣菜：眞核域(Eukaryota) > 綠色植物界(Viridiplantae) > 鏈形植物門(Streptophyta) > 被子植物(Magnoliophyta) > 薔薇亞綱(rosids) > 十字花目(Brassicales) > 十字花科(Brassicaceae) > 豆瓣菜屬(Nasturtium) > 豆瓣菜(Nasturtium officinale)
※跟蕓薹、甘藍、芥菜、薺菜、芝麻菜等等都是十字花科的。

另外今天買了“葫蘆籽”，結果發現實際上是“野葫蘆籽”，實際上還是䒷蔞籽 😂

#食物系統分類學日記
今天除了香榧子是在乾果店買的，其餘都是在一家貴州菜館喫到的。

香榧：眞核域(Eukaryota) > 綠色植物界(Viridiplantae) > 鏈形植物門(Streptophyta) > 頂臝子植物(Acrogymnospermae) > 松柏亞綱(Pinidae) > 柏目(Cupressales) > 紅豆杉科(Taxaceae) > 榧屬(Torreya) > 香榧(Torreya grandis)
※小時候就喫過香榧子，現在很少見了也很貴，味道也沒有小時候濃鬱了。以前還有把紅豆杉科單列爲一個綱的，現在紅豆杉科已經歸到柏目裏面了。現在臝子植物的分類學眞是完全顚覆了，以前以爲不是單系羣，現在反而認爲是單系羣。柏和杉一起纔是單系羣。松和杉、柏離得很遠。臝子植物最基部分支是蘇鐵類。

黍/大黃米/糯小米/糜子：眞核域(Eukaryota) > 綠色植物界(Viridiplantae) > 鏈形植物門(Streptophyta) > 被子植物(Magnoliophyta) > 百合綱(Liliopsida) > 禾本目(Poales) > 禾本科(Poaceae) > 黍亞科(Panicoideae) > 黍屬(Panicum) > 黍(Panicum miliaceum)
※貴州餐館的“小米渣”，甜的。我現在還是不能很好分辨粟和黍（盡管是不同屬的），大概黍大一些，有糯性，但據說也有不糯的黍。

木薑子/山胡椒/山蒼：眞核域(Eukaryota) > 綠色植物界(Viridiplantae) > 鏈形植物門(Streptophyta) > 被子植物(Magnoliophyta) > 木蘭亞綱(magnoliids) > 樟目(Laurales) > 樟科(Lauraceae) > 木薑子屬(Litsea) > 木薑子(Litsea cubeba)
※說“山胡椒”總被以爲是“珊瑚礁”，其實把“珊”按中古音讀成平舌就好了。山胡椒油滴幾滴放在米粉或湯或火鍋裏的很提味兒，有些詞像薑的味道。之前喫過的同爲樟目樟科的還有肉桂、月桂和鱷梨。。。好像不是很像。

蕺菜/魚腥草（蕺根）：眞核域(Eukaryota) > 綠色植物界(Viridiplantae) > 鏈形植物門(Streptophyta) > 被子植物(Magnoliophyta) > 木蘭亞綱(magnoliids) > 胡椒目(Piperales) > 三白草科(Saururaceae) > 蕺菜屬(Houttuynia) > 蕺菜(Houttuynia cordata)
※這次喫的蕺(crip)根（就是“折耳根”）是熟的而不是涼拌的，有比較強的澱粉感。木薑子和蕺都是木蘭類的。

刺梨/繅絲花：眞核域(Eukaryota) > 綠色植物界(Viridiplantae) > 鏈形植物門(Streptophyta) > 被子植物(Magnoliophyta) > 薔薇亞綱(rosids) > 薔薇目(Rosales) > 薔薇科(Rosaceae) > 薔薇亞科(Rosoideae) > 玫瑰屬(Rosa) > 繅絲花(Rosa roxburghii)
※這個不是梨，而是玫瑰屬的。果汁欱起來略有些接近山樝的味道。