Каждый продукт имеет уникальные требования к упаковке, особенно если речь идёт о пищевых товарах. Барьерные свойства, прочность, способность сохранять свежесть продукта — всё это создаёт ограничения при использовании биоматериалов.

Например, бумажные пакеты, хоть и биоразлагаемые, не подходят для упаковки продуктов с высоким содержанием влаги. Чтобы они не разрушались, требуется дополнительное покрытие, которое, как правило, содержит пластик. Кроме того, некоторые биоразлагаемые материалы плохо переносят высокие температуры и деформируются при нагревании. Это ограничивает их использование для горячих напитков или блюд.

О потенциале и будущем индустрии биоматериалов: https://youtu.be/t-EY3gAuSi4.

«Технологии будущего в медицине, энергетике, питании связаны с водорослями: применение в терапии раковых заболеваний, создание биотоплива и еды будущего. Уникальность водорослей в том, что они производят вещества, некоторые из которых не продуцируются животными организмами. Водоросли синтезируют полиненасыщенные жирные кислоты, которые необходимы человеку. Этими организмами питаются рачки, затем рыбы, а после — мы.

Раньше рассказывали о возможном применении биотоплива из кукурузы. Разговоры прекратились быстро: оказалось, что количество посевных площадей для растений ограничено. Но водоросли могут справиться с задачей: они быстро растут, делятся и набирают биомассу. По сравнению с высшими растениями водоросли продуцируют больше триглицеридов или жирных кислот, необходимых для биотоплива. Водоросли уникальны, и за ними будущее», — доктор биологических наук Максим Куликовский.

Зачем водоросли отправили в космос: https://postnauka.org/talks/155279.

Плейлист для тех, кто хочет провести выходные среди звёзд: https://youtube.com/playlist?list=PLh6dVTO7f4FZNolp_xMgOkGnWdkONqgfp

Ген — это участок ДНК, содержащий код для синтеза молекулы белка или РНК.

Можно ли написать ДНК, как изменится человек через 50 лет и почему люди боятся биотехнологий? Ответы — в подборке материалов по теме «генная инженерия»: https://postnauka.org/themes/gennaya-inzheneriya.

Каких автомобилей было больше всего на улицах городов в конце XIX века? Ответ может вас удивить: https://postnauka.org/tests/99737

К тому же у людей, которые постоянно занимаются плаванием, частота сердечных сокращений снижается в среднем с 60 до 50–55 ударов в минуту. Во время плавания человек расположен горизонтально, что облегчает работу сердечно-сосудистой системы. Именно благодаря такому положению тела в воде снижается систолическое давление, повышается эластичность сосудов и улучшается работа сердечной мышцы, поскольку сердцу легче гнать кровь по сосудам.

К каким последствиям приводит недостаток движения: https://postnauka.org/guides/156242

Хотя за последние годы было зарегистрировано более тысячи медицинских алгоритмов, подавляющее большинство из них связано с радиологией и анализом изображений.

Лишь единичные ИИ-решения получили официальные рекомендации онкологических ассоциаций. Это связано с высокими требованиями к клинической доказательности эффективности. FDA, американский регулятор, требует не просто аналитической точности, но и реальной клинической полезности решений. Таким образом, между созданием алгоритма и его внедрением лежит долгий путь доказательств, верификаций и тестирований на тысячах пациентов.

Что уже умеет ИИ в медицине и почему он не заменит врача: https://youtu.be/owx4VYik28I

Это лапка ящерицы из семейства гекконовых. Подушечки её пальцев покрыты миллионами микроскопических волосков — сет, каждая из которых разветвляется на ещё более тонкие структуры — спатулы. Такая иерархия позволяет гекконам создавать огромное количество точек контакта с поверхностью: они могут лазить по отвесным стенам и потолкам. Внутри лапок нет клея, это сухой адгезив. Сцепление возникает за счёт вандерваальсовых сил — физических взаимодействий на молекулярном уровне.

Учёные воспроизвели подобные структуры из силикона, полиуретана и других материалов, создав иерархию ворсинок и их анизотропию. Такие синтетические покрытия позволяют роботам лазить по стеклу и другим гладким поверхностям. Один из первых известных примеров — робот Stickybot, разработанный в Стэнфордском университете. Подобные технологии могут использоваться в спасательных операциях, при осмотре труднодоступных мест или для мойки окон небоскрёбов.

Гид о том, как создают новые материалы: https://postnauka.org/guides/98704