Девочки, целый год все только и говорят о том, что Патрики уже не те. Но на месте закрытых ресторанов тут же открываются новые, а стоимость квартир в районе пока и не думает снижаться. Более того, Патрики разрастаются. Вот и #Любаест на днях обнаружила новую точку притяжения всех модниц — кафе Ritmo.

🇫🇷 И не просто кафе, а целый сад со старинной усадьбой Долгоруковых-Бобринских и статуями «Елены» и «Париса» XVIII века. Это место блогерки в запретграме уже начали именовать уголком Парижа в Москве из-за сходства с дизайном садов Тюильри. Но это, конечно, полная глупость. Нет в Москве никаких уголков Италии и Франции. Есть собянинская, отреставрированная, вылизанная до блеска в соцсетях Москва. И усадьба на Малой Никитской — часть этого великолепия. Раньше зданием владели по очереди младший внук Екатерины II Василий Бобринский, потомок Рюриковичей князь Алексей Долгоруков, Николай Голицын… В усадьбе часто бывал Александр Пушкин — у своей избранницы Софьи Пушкиной. А теперь здесь расположен «Ельцин-центр».

☕️ В одном из флигелей усадьбы, по соседству с книжным магазином, находится «Ритмо». Это компактное кафе с большим выбором кофейных напитков и выпечки. Кофе готовят от души на машинке La Marzocco (такая стоит больше 2 млн рублей — редкость для кофейни). Люба заказала раф «Канелла» (520 р) со специями. Бариста не просто добавил сироп, но в конце натер мускатный орех прямо на пенку. Напиток подали в красивом бумажном стаканчике в пыльно-зеленом дизайне. Раф отменный — растопит черствое сердечко любого бородача.

👯‍♀️ Но бородачей здесь нет, зато много контент-мейкерш, которых привлекает веранда «Ритмо». Люба наблюдала, как одна молодая мама предложила девушкам, двигавшим столики ради кадра, пересесть. «Нет-нет, нам мешает не ваш ребенок, а канализация», — вежливо пояснила девочка с айфоном. «Пиздец, бесит», — услышала Люба в другом углу от дам, которые с натянутыми улыбками пересели подальше от фотосета. И вот в такой атмосфере позитивных вайбов молодые москвичи продолжали усиленно получать эстетическое удовольствие.

🥐 К кофе можно купить выпечку. Она здесь внушительных размеров (и цены соответствующие: в среднем булка стоит 500–600 р). Люба остановила свой выбор на канноли — традиционном сицилийском десерте, который нечасто встречается в ресторанах (310 р). Сначала съела ванильный канноли, потом со вкусом манго и маракуйи. Для Любы это была катастрофа. Не такая великая, как развод Товстиков-Дибровых, но тем не менее. Несмотря на хороший рикоттовый крем, трубочка десерта оказалась абсолютно мягкой и нехрустящей. В самой Италии в некоторых регионах готовят такую вариацию канноли, но Любе она совсем не по душе.

📸 Чтобы как-то заглушить невыносимую боль от нехрустящей трубочки, Люба решила прогуляться по территории парка, зашла в пустующий «Ельцин-центр», а там спустилась в подвал и попала на бесплатную выставку талантливого фотографа Алексея Сазонова. В 80-х и 90-х он снимал бурную политическую жизнь страны для газеты «Московские новости». Уникальные кадры: можно увидеть, как в теннис играл Лужков, а в футбол — управделами президента Павел Бородин. А еще — Ирину Хакамаду с каре в молодости во времена работы в партии Экономической свободы, главу КПРФ Геннадия Зюганова — дома на стуле в носочках… Эмоциональных Березовского, Чубайса, Примакова, Немцова… Короче, как самых одиозных, так и просто великих людей того времени. Что характерно, сам фотограф, наблюдавший за праздником жизни политиков 90-х, умер в бедности в Воронеже. По самой усадьбе тоже можно погулять, но только два раза в неделю — во время организованных экскурсий.

Выходя в тяжелых думах с выставки, Люба заприметила всё тех же запретграмщиц, которые на этот раз пилили контент у статуй. Наверное, подвинули бы и их ради кадра, но рядом стояли таблички «Объект культурного наследия». «В рилзовое время живем», — подумала Люба, улыбнулась и пошла дальше — в моднейшую поликлинику на Патриках. Но это уже совсем другая история.

Девочки, неисповедимы пути админа тг-канала на Руси. Например, один из самых популярных каналов с политическими новостями и мемами «Лука Ебков» ведет ресторатор Андрей Третьяков. Он родился в Армении, вырос в селе Саввинская Слобода под Звенигородом. Бросил первый курс универа, владел убыточным онлайн-магазином спортпита, запускал сеть платёжных терминалов в Беларуси, работал у дистрибьютора духов. А ещё возил поддельные шмотки из Дубая на рынок в Лужники, организовывал концерты Zivert в Лондоне, подрабатывал риэлтором, барменом, фейс-контрольщиком. В 2016 году с друзьями на инвестиции некоего «Вани из строительного бизнеса» открыл несколько баров в Москве. #ЛюбаЕст поужинала с Третьяковым, чтобы понять, как нелегкая занесла его в Telegram.

🍽Третьяков назначил встречу в самом известном проекте из тех, где владеет долей, — в баре StereoPeople. Раньше он находился в Столешниковом переулке, а теперь переехал на Новослободскую в гастроквартальчик с бюджетными заведениями. По соседтству располагается клуб «Техника безопасности», где Третьяков тоже владеет долей. Также в его портфеле — доли в баре «Собаки в тумане» и StandUp Клубе на Трубной. В общем, о развлечениях голубиного народа Третьяков знает не понаслышке. И возвращаться в модную локацию не грезит: «На Столешке было небольшое помещение и проходимость низкая, а здесь летом за ночь может пройти 800 человек. Это другие деньги. Я не модный. Я скуф». И только очки Chrome Hearts, кардиган Brunello Cucinelli и коллекционные кеды Nike от Трэвиса Скотта выдавали в Третьякове мужчину, заглядывающего в бутики. «Чтобы заведение приносило 12-15 млн в месяц, нужна площадь в 2000 кв м и инвестиции в ₽300-350 млн. Семь лет назад было достаточно ₽120 млн», — пояснил он.

☕️Есть Третьяков отказался, потому что встреча проходила в 9 вечера: «Я на диете, ем 2500 калорий в день». Он заказал черный чай и пояснил, что еще и практически не пьет алкоголь и 5 раз в неделю занимается спортом. Короче, если выяснится, что у Третьякова, как и у Дурова, больше 100 детей, Люба не удивится.

🐙Меню заведения Третьяков знал плохо, но порекомендовал Любе съесть осьминога с картошкой (1200р), который оказался вполне хорош. Операционным управлением бара блогер давно не занимается. «Я только получаю отчёты и плачу», — пошутил он. И посетовал на рост НДС, ФОТ, стоимости продуктов и аренды, падение маржинальности с 30% до 15% при том же обороте в ~₽220 млн/год. «Открытие новых проектов пока не планирую и отказываю инвесторам. Точно выживут сети и дешёвые “наливайки”», — поделился выжидательной стратегией бизнесмен. Но не только ясности в экономике ждёт Третьяков: «Недавно импульсивно заказал голубой “Гелик”, теперь жду, пока придет. Наверное, это кризис среднего возраста. Мне 39».

📚Канал Третьяков завёл в 2019 году, потому что его заблокировали в «запретграме» из-за мемов. Поначалу он вкладывал в рекламу по ₽200–300 тыс/мес. Самый большой приток аудитории был 24 февраля 2022 года: «За ночь пришли 60 тысяч человек. Я два дня не спал и публиковал новости». Но политическим аналитиком Третьяков себя не считает: «У меня нет образования. Мне просто нравится показывать лицемерие политиков и смешные несостыковки. Сейчас я активно занимаюсь с репетиторами по языкам, истории, речи». Несмотря на наличие команды, в основной канал на 400 тысяч подписчиков он постит сам. Параллельно он развивает YouTube-канал. «Я вложил в него ₽15 млн год назад, только сейчас вышел на окупаемость». В целом, медиа приносят бизнесмену больше дохода, чем отдельно взятый бар. В одном только закрытом канале — 4000 подписчиков, которые платят по ₽600 в месяц за подписку на полные версии видео блогера без цензуры.

Закончив беседу, Люба с Третьяковым направились к выходу мимо танцпола. На сцене выступала питерская группа «Ким и Буран», которая пишет музыку в стиле «космического диско» — зрители слегка покачивались в такт. «Я нихуя не понимаю, че происходит», — выдал Третьяков. И оказался честнее доброй половины политических аналитиков страны.

Ещё больше о развлечениях, ресторанах и героях Москвы читайте в канале ЛюбаЕст.