Девочки, в соцсетях появился бюджетный конкурент дубайского шоколада. Это мармеладные и карамельные конфеты, которые внезапно оказались на волне популярности благодаря блогерам, которые хрустят едой на камеру! Они снимают так называемые ASMR-мукбанги, то есть ролики с жеванием еды в сопровождении мощного микрофона, чтобы записать максимальное обьемные звуки, которые приносят зрителям, в основном миллениалам, расслабление и удовольствие. А ролики набирают миллионные охваты.

Эксперт по фуд-трендам Андреа Эрнандес объясняет WSJ причины популярности тренда так: «Мы выросли в золотую эру снеков — а потом наступила демонизация сахара». Теперь происходит откат, и взрослые снова позволяют себя радоваться сладостям. Чем громче хруст, кислее вкус и ярче цвет, тем сильнее эмоциональный отклик на ролики блогеров. Отсюда и новые вкусы конфет у производителей — от приторного к кислому, пряному и терпкому. Например, популярны мармеладки с чили.

Отдельное внимание и к внешнему виду конфет. Они должны быть яркими и необычными. Например, шведская марка BUBS завирусилась в соцсетях благодаря кислым и пенистым конфетам в виде черепов-медуз со вкусом лимона, бананового тоффи и клубники.

Благодаря тренду из соцсетей, в США уже появились целые cети бутиков сладостей, где покупка конфет превращается в эстетический ритуал для взрослых. Одним из наиболее популярных стал еще один шведский бренд BonBon. Сооснователь компании Лео Шальц (через «а») объясняет: «Мы поняли, что это часть большой тенденции — премиализация всего: кофе, шоколада, матча. Просто никто раньше не применял это к мармеладу и лакрице». Сегодня BonBon — сеть с шестью точками в Нью-Йорке. Их основные конкуренты — Candycopia, Lil Sweet Treat, Sweetish Fish, Kändi. В отличие от детских лавок вроде Dylan’s Candy Bar, эти магазины ориентированы на взрослых: здесь можно собрать собственный микс лакомств — удовольствие простое, но осмысленное. И недорогое: средний чек составляет около $10. К слову, ролики со сбором конфетных наборов тоже пользуются популярностью.

Шальц, кстати, также замечает, что продажи начали расти со времен коронавируса. «Люди тянутся к сладкому, когда им тяжело», — говорит он. Конфеты в этом контексте становятся символом утешения и единения, а также способом вернуть себе ощущение простых радостей. Ну, и просто бюджетной психотерапией, прямо скажем.

Девочки, каких-то 8 лет назад админы «Антиглянца» Юлия Пош, Наталья Архангельская и Татьяна Столяр заставляли друзей подписываться на свой канал, а теперь его читает вся светская Москва. Чтобы выступить на их вечеринке по случаю дня рождения, Тимати меняет планы и прилетает на джете с Ибицы. Оказалась среди гостей мероприятия #ЛюбаЕст. И вот, как это было:

🏠Вечеринку устроили в здании в Столешниковом переулке, на том самом месте, где находился культовый клуб Simachev. Там теперь новострой. «Мы лишили это помещение девственности», — пояснила Наталья Архангельская. Пускал всех на мероприятие легендарный фейсер «Симачева» Дмитрий Харламов. А ковровые дорожки выполнены в стиле Хохлома (кажется, с этим помог одноименный бренд).

🍉На входе учтивый официант сходу предлагал выпить арбузный шот с водкой. А потом еще один, и еще. В общем, остаться грустным было решительно невозможно. Но люди с серьезными лицами все равно присутствовали. Например, экс-главред Tatler Ксения Соловьева, экс-главред Vogue Алёна Долецкая, экс-главред L’Officiel Эвелина Хромченко и даже журналистка Ксения Собчак. Победила всех в битве луков однозначно Хромченко. Она пришла с сумкой «Биркин», в которую уложила «Келли» с офисными зажимами вместо обвесов. Все это носил за ней ее ассистент. Роскошь на грани разорения парочки квартир внутри Садового.

⭐️В целом, явка была такая, что Люба ощущала себя в звездном Диснейленде: от Анны Седоковой и Аланы Мамаевой до Лизы Аминовой и Снежанны Георгиевой с дочерью. Галантнейший Павел Камин («Табор») по доброте душевной знакомил ее со всеми и рассказывал: «Это персонаж из новостей, а вот он в нулевых со всеми гостьями «Симачева» переспал, а это…». Но было место на вечере «Антиглянца» и серьезным дискуссиям. Люба застала дискуссию Зины, Евгения Гуцала, Кати Надеевой («Рестораны Раппопорта») и представительницы Росконгресса о том, будет ли поколение альфа ходить на вечеринки или только сидеть в «Роблоксе». А актриса Александра Ревенко в красках анонсировала Любе пьесу про Максима Горького в театре Наций и рассказала, каким жутким бабником был писатель. И Люба все слушала да налегала на арбузные шоты.

🎤Чтобы как-то нивелировать их действие, съела бутерброд с крабом и черной икрой, утерла рот влажной салфеткой «Бибирево» и пошла искать приключения. И нашла. Внезапно в помещении материализовался Тимати с громкоговорителем и позвал всех на концерт.

💨Все было организовано с каким-то невероятным количеством техперсонала на кв м. Угодили буквально всем. К выступлению Тимати подоспела Аврора Киба (без знаменитого жениха, зато в косухе из питона), а Валентина Иванова влюбленно смотрела на Тимати и снимала сторьки. Переборщили только с химическим дымом для спецэффектов в зале от пушек. «Я так испугалась, видимо, это генетическая память», — по-черному пошутила выбежавшая из помещения девушка, одетая с ног до головы в Chanel.

😄Но Люба, человек с иными генами, дослушала выступление до конца, когда Тимати пел: «Нафига этот Лондон, на Столешке тоже неплохо». И глядя на счастливые лица олигарха Олега Байбакова, телеведущего Андрея Малахова и топ-менеджера Дениса Пака, Люба не имела ни малейшего шанса не поверить этим строкам.

🍰После концерта всех ждал полутораметровый торт в виде цифры «8». Культурная Столяр кинематографично воткнула в него нож, а дальше уже за нарезку взялись специально обученные люди. Чая не подавали. Зато можно было антиглянцево запить торт пивом от Юлии Пош под названием Jet Beer. Кажется, это первый в стране телеграмер-пивовар. Пожелаем успехов, пиво вкусное. А «Антиглянцу» — еще не одну вечеринку с такими партнерами и гостями.

Еще больше о московских развлечениях и красивых ассистентах на вечеринке «Антиглянгца» читайте в канале ЛюбаЕСТ.

Девочки, самые отважные россияне уже съездили на море или в горы в Северную Корею. #ЛюбаЕст же не раз на кон ставила собственную пищеварительную систему, потому решила начать изучение страны с посещения ресторана «Пхеньян». Это заведение на проспекте Андропова, в котором работают только граждане Северной Кореи. Всего таких «Пхеньянов» около 130 в мире, большинство из них находятся в Китае.

🤵‍♀️Московский «Пхеньян» делит здание с боулинг-клубом и кофейней — типичный развлекательный ландшафт спального района. Под вывеской заведения указано, что это «семейный ресторан». На входе Любу встретила девушка в традиционном малиновом платье. Паспорт она не требовала. Остальные сотрудницы были одеты в белую форму. Официантка нарочито вежливо проводила Любу за стол и вручила меню, а потом подтвердила, что вместе с коллегами действительно приехала из Северной Кореи. Она говорила по-русски и по-английски. В углу помещения сидела ее коллега с ноутбуком и блокнотиком.

🌸Интерьер заведения — в лучших традициях богатых региональных кафе. Есть велюровые кресла, плитка под кирпич, телек, на котором показывают музыкальные клипы — правда, северокорейские. Но иногда играли и российские патриотические композиции, включая Шамана. Все выполнено бежевых тонах, которые разбавляют большие букеты цветов — искусственных. Особый шарм придает вывеска «туалет» в виде белого листика, который приклеен к стене.

🥬Десертов, кроме фруктовой тарелки, в меню не было. Но выбор горячего и закусок оказался более чем обширным, все названия сопровождаются картинками. Люба начала обед с закуски — капусты кимчи (510) — острой, но не обжигающей, как посты Дмитрия Медведева. Чтобы есть было не скучно, официант выдала два номера журнала «Корея», в которых Люба узнала о существовании плавучего ресторана в Пхеньяне, о том, как Ким Чен Ын направил музыкальные инструменты в школы пострадавших от наводнения провинций и как ездил на танкостроительный завод.

🍚Основным курсом выступал пибимпап с хве из говядины (890). Это горшочек, на дне которого лежит рис, а сверху его покрывает морковь по-корейски, маринованные ростки пшеницы и сухие водоросли. Вместо сырого яйца лежало отварное (берегут московские желудки!). А главный ингредиент — тонко нарезанная говядина. Отдельно подают бульон и острую пасту. Очень вкусное и сытное блюдо — если вдруг у вас приступ гнева из-за голода, можно съесть и передумать нажимать красную кнопку.

🥢Но Любу так просто не задобришь. Потому она решила продегустировать еще и чакжанмен (820) — одноименное блюдо есть у «Доширака». Но здесь, в ресторане, готовят аутентичную версию. Основа блюда — пшеничная лапша. К ней добавляют соус из чёрных бобов, обжаренных с карамелью, соевым и устричным соусом. В «Пхеньяне» кладут еще и кусочки говядины. При подаче соус и лапша лежали по отдельности, Люба начала их кое-как ковырять палочками. Это увидела официант, тут же подбежала, любезно попросила Любины палочки и очень ответственно перемешала блюдо с улыбкой на лице. Сервис дворянский — чувствуешь себя барином.

🫖Запивала все люба зеленым чаем с жасмином — в чае реально плавали цветки. Только вот сам чайник оказался с налетом — видимо, бытовую химию не используют по традиции, чтобы не портить вкус напитка…

🛠Кроме патриотических песен трапезу Любы сопровождал звук дрели — в части помещения делали ремонт, эту зону отгородили занавесками с рекламой сетевой клиники. Люба не обращала внимания на пронзающий гул, а вот три гостьи, которые пришли на обед вслед за Любой, демонстративно закрывали уши, сидя за столом. К ним демонстративно раз 5 подходила официант и с улыбкой на лице обещала, что сейчас ремонт прекратят. Далее она шла к рабочим, кажется, они говорили по-таджикски. Но ни один отбойный молоток все-таки не вынудил девушек покинуть ресторан. Все-таки, не каждый день сможешь пройти такой мистический опыт. Если, конечно, не живешь где-то по соседству с «Пхеньяном» в многоэтажках ЮВАО.

💸В конце принесли счет — составленный от руки. Заплатить можно было только наличными.

Еще больше о ресторанах и столичных развлечениях читайте в канале ЛюбаЕСТ.