♦️طرز تهیه کتلت مرغ خونگی😋
بنظرم از کتلت گوشت هم خوشمزه تر و لذیذتره

مواد لازم :
🔹تخم مرغ ۱ عدد
🔹سیب زمینی ۳ عدد
🔹سیر چرخ شده ۱ ق چ
🔹نمک، فلفل، زردچوبه
🔹جعفری خرد شده
🔹سینه مرغ ۱ عدد
🔹پیاز ۱ عدد
#آشپزی

▪️🔻
╆ @salam_bar_zarneh

♦️طرز تهیه کالباس خونگی خوشمزه و سالم

🔹مواد لازم :
پیاز ۱ عدد
مرغ ۱ عدد
هویج ۱ عدد
نمک ۴ ق چ
سیر ۵ حبه 
🔹ادویه‌ها:
فلفل سیاه ۲ ق چ
تخم گشنیز ۲ ق چ
چوب دارچین ۱ تکه
جوز هندی نوک ق چ
اسانس دود ۱ ق چ
پودر ژلاتین ۳ ق غ
+ آب مرغ ½ لیوان
پودر سیر ۱ ق‌ چ
پودر پیاز ۱ ق چ
آب مرغ ۳ لیوان
پودر لبو ۱ ق چ
آب سرد ۱ ق غ
برگ بو ۲ عدد
میخک ۱ تکه
هل ۲ عدد
#آشپزی

▪️🔻
╆ @salam_bar_zarneh

♦️شیرین‌پلو با هویج کاراملی و مرغ ریش‌ریش شده

🔹نکته: اگه شیرین تر دوس دارین ۱ق غ شکر ب مواد مرغی اضافه کنین اگه ملس دوس دارین، کشمشو با زرشک قاطی کنین…
#آشپزی

‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌┏/🔻
✦• @salam_bar_zarneh

♦️این مرغ نرم و آبدار، بدون نیاز به فر

🔹مواد لازم:
یه بسته ساق مرغ
۱ ق غ رب گوجه
۱ ق چ رب فلفل
۳ حبه سیر
نمک، فلفل، آویشن، فلفل قرمز (هرکدوم ۱ ق چ)
نصف لیوان خامه
نصف لیوان آب

🔹طرز تهیه:
رب و ادویه رو توی روغن تفت بده، مرغ رو بنداز روش تا خوب برشته بشه، بعد خامه و آب رو اضافه کن، درشو بذار و روی حرارت بپز تا نرمِ نرم بشه
#آشپزی

•⟞ ‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌🔻
ID:@salam_bar_zarneh

🍃یتیمچه بادمجون🍃

🍃مواد لازم:
بادمجان ۲ عدد
گوجه فرنگی ۳ عدد
پیاز یک عدد
سیر ۳ حبه
رب گوجه فرنگی یک ق غ

🍃بادمجان‌ها را نگینی خرد کنید تا بهتر بپزه و له نشه.
🍃درِ قابلمه را ببندید تا مواد بخارپز بشه و طعم‌ها خوب ترکیب بشن.
🍃 نعناع خشک را زیاد نریزید چون تلخ می‌شه.
🍃غذا نباید پر آب باشه، بهتره جا افتاده و نسبتاً غلیظ بشه.🌶🍃

#آشپزی

•⟞ ‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌🔻
ID:@salam_bar_zarneh

🪖این کورن داگ هم خوشمزست هم ۱۵ دقیقه‌ای آماده میشه

🔹مواد لازم:
هاتداگ ۳ عدد
تخم ۱ عدد
آرد ۱ لیوان
نمک ۱ ق چ خ
فلفل سیاه ۱ ق چ خ
شیر یا آب ۱ لیوان
پفک ۱ بسته
سیخ چوبی به مقدار لازم
#آشپزی

•⟞ ‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌🔻
ID:@salam_bar_zarneh

🪖این طرز طبخ کباب یکی از بهترین هاست
#آشپزی

•⟞ ‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌🔻
ID:@salam_bar_zarneh

🪖آموزش توپک خوشمزه(جایگزین قند)
مواد لازم :
🔹کنجد ۳۰۰ گرم
🔹شیره انگور ۱ فنجان
🔹پودر پسته
#آشپزی

•⟞ ‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌🔻
ID:@salam_bar_zarneh

♦️دونات خونگی🍩

🔹مواد لازم :
شکر ۴ ق غ
تخم مرغ ۲ عدد
آب ولرم ⅓ لیوان
کره آب شده ⅓ لیوان
شیر ولرم ⅔ لیوان
خمیر مایه ۱ ق غ
نمک نصف ق چ
آرد ۴ لیوان
#آشپزی

•⟞ ‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌🔻
ID:@salam_bar_zarneh

🪖خوراک نخود

مواد لازم:
🔹نخود: ۲۰۰ گرم
🔹پیاز بزرگ: ۱عدد
🔹سیر: ۳حبه
🔹ادویه‌ها: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
🔹جو پرک: ۳ق غ (پودر جو هم عالیه اگه داشتی بریز)
🔹نعنا خشک :۳ق غ
🔹کشک: ۳ ق غ
🔹سبزی شامل جعفری ،گشنیز : ۱ کاسه خردشده
#آشپزی

•⟞ ‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌🔻
ID:@salam_bar_zarneh

🔸پيراشكى گوشت خونگی😋
با این میزان ۱۰-۱۱ پیراشکی در میاد

🔹مواد خمیر :
آب ۲۰ گرم
شیر ۲۰۰ گرم
آرد نول ۳۵۰ گرم
خمیر مایه ۵ گرم
روغن ۳۰ گرم
شکر ۱۵ گرم
نمک ۷ گرم
رومال :
شیر ۲ ق غ
زعفران دم‌کرده
تخم مرغ ۱ عدد
#آشپزی

•⟞ ‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌🔻
ID:@salam_bar_zarneh

♦️شما کوکوی سیب زمینی رو چجوری درست می‌کنید؟🤗

🔹مواد لازم:
🥔سیب زمینی ۴ عدد
🧅پیاز متوسط یک عدد
🥚تخم مرغ ۲ تا
زردچوبه یک ق چ
شوید، نمک، فلفل سیاه و زعفران به مقدار دلخواه
🍞نان تست
#آشپزی

•⟞ ‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌🔻
ID:@salam_bar_zarneh

♦️جذابترین سالاد پاییزی🍂

مواد لازم:
🔹کاهو
🔹اسفناج
🔹انار
🔹گردو
🔹پنیر پارمسان
🔹پنیر کبابی
🔹رب انار
🔹سرکه بالزامیک
🔹عسل
🔹روغن زیتون
#آشپزی
•⟞ 🔻
｢@salam_bar_zarneh｣

♦️خوراک میگو

🍤میگو  ۵۰۰ گرم
🧅پیاز  ۳ عدد
🥔سیب زمینی  ۲ عدد
زرشک  ۱/۲ پیمانه
🍀گشنیز خرد شده  ۲-۳ قاشق
زعفران دم کرده  به مقدار لازم
🍋‍🟩آب لیموترش  دلخواه
🧂نمک، زردچوبه، پودر سیر، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر لیمو عمانی ، پودر جوز هندی، پودر زنجبیل🫚
#آشپزی

⁃⁃🖍
@salam_bar_zarneh◍

🎓پای سیب زمینی

🔹مواد لازم پای:
🔹سیب‌زمینی: ۶ عدد
🔹روغن مایع: مقدار کمی
🔹سیر: یک حبه
🔹فیله مرغ: ۳۰۰ گرم
🔹قارچ: ۳۰۰ گرم
🔹گوجه‌فرنگی: ۱۵۰ گرم
🔹پنیر موزارلا یا چدار : ۱۵۰ گرم
🔹شوید خرد شده: به مقدار دلخواه
🔹مواد لازم مایع:
🔹تخم‌مرغ: ۳ عدد
🔹خامه: ۲۰۰ گرم
🔹شیر: ۵۰ گرم
🔹نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
#آشپزی

⁃⁃🖍
@salam_bar_zarneh◍

🎓دسر نسکافه‌ای🍮

🔹شیر ۴ لیوان
🔹شکر ۱۵۰ گرم
🔹آرد سفید ۳ قاشق غذاخوری
🔹نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری
🔹نسکافه  ۱ قاشق غذاخوری
🔹خامه صبحانه ۱۵۰ گرم
🔹زرده تخم مرغ ۱ عدد
🔹کره ۳۰ گرم
🔹بیسکوییت پتی‌بور ۱ بسته
#آشپزی

🔻⬋
⎙ @salam_bar_zarneh_

🎓کوفته تبریزی 🍃🌶🍃

مواد لازم برای این غذا اصیل🍃🌶

گوشت گوساله کوبیده شده با هاونگ ویا خرد کن برقی ۵۰۰گرم
برنج خام ۱پیمانه (برنج رو میزارم با آب نیم پز بشه مثل زمانی که میخواهید برنج رو آب کشی درست کنید )
لپه خام ۱و۱/۳پیمانه(لپه هاروهم میزاریم با آب خوب پخته بشه )
تخم مرغ ۱عدد(اگر کوفته چسبندگی نداشت نصف یک تخم مرغ رو هم بزنید وکم کم به مواد کوفته اضافه کنید)
سبزی شامل :تره ومرزه که من از مرزه خشک استفاده کردم
نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم
آرد نخودچی یک قاشق غذا خوری

موادمیانی🍃🌶
تخم مرغ پخته شده
دوتاسه عدد-قیصی
آلو
گردو
زرشک
پیاز داغ

سس کوفته🍃🌶
زعفران دم شده ۲ قاشق غذاخوری
روغن پیاز سرخ شده دو قاشق غذا خوری
رب دو قاشق غذا خوری
نمک فلفل سیاه زرد چوبه به میزان لازم
وآب جوشیده۲لیوان
نکته :کوفته نیاز به ورز زیاد داره خوب ورز بدید تا حالت چسبیده پیدا کنه


#آشپزی

🔻⬋
⎙ @salam_bar_zarneh _

چیکن استراگانف🥇

سینه مرغ
کره
روغن
پیاز
سیر
قارچ
فلفل سیاه
آرد
آب مرغ
جعفری
سیب زمینی

#آشپزی

❌🚸_ @salam_bar_zarneh

این خودش یه غذااای کامله 😍😍😋😋

اینارو میخوایم🍃🌶🍃
ماست
پنیر خامه ای
سیر
کدو سبز
گوجه
نمک فلفل
پودر گل محمدی

نوش‌جونتون😍😋

#آشپزی


❌🚸_ @salam_bar_zarneh

کوکوی کینوا😍🍃☘🍃



مواد لازم☘🌶☘

کینوا
پیاز
سیب زمینی
کدو
هویج
ادویه ونمک
تخم مرغ
گشنیز


#آشپزی

❌🚸_ @salam_bar_zarneh