Дневник стипендиата
152 subscribers
1.01K photos
120 videos
24 links
Заметки стипендиата Канцлера Германии
Download Telegram
До новых встреч, уральский дом!

В эту поездку я не смогла встретиться со всеми, кто хотел бы увидеться. Мне действительно искренне жаль.

У меня был огромный список дел, и еще одну неделю Агатик болела, и мы выпали из общественной жизни.

Олежик советовал мне устроить общую вечериночку, и в следующий раз, может быть, я и устрою 🥰

Сегодня в такси не смогла сдержать слезы. Я думала, просто занесу ключи/лего и книжки нашим чудесным соседям, а оказалось, что они уже намного больше, чем просто соседи из 18 квартиры. Спасибо этой семье за дружбу, за тепло душевных разговоров за чаем с тортиком и за утренние сообщения «Приглашаем вас на завтрак! Через 14 минут будет каша☺️». Еще мокрый из душа бежишь с зубной щеткой на 3 этаж (дома паста закончилась), а там тебя встречают с улыбкой и накрытым столом, вы неспешно завтракаете и говорите, говорите. Самое прекрасное - дети между собой тоже отлично ладят и играют. Как по мне, это что-то на счастливом 😍
Полпути позади, полпути впереди
Забастовка в аэропорту Антальи

Рейс задерживается. Должны были уже взлетать, а у нас даже посадка на рейс не началась еще.

Хотела побыстрее добраться, не ночевать в этот раз в Турции. Хаааа 😅
Потсдам

Иногда нужно уехать, чтобы заново влюбиться.

В каком же красивом городе я живу! Собственные блага - отлично, но для меня еще важны блага общие. Чтобы вышел на улицу - и глазу было приятно.

Конечно, это центр. Окраины в плане архитектурного наследия куда скромнее. Но, если жить в городе королей, то только в центре! Когда бы, куда бы не пошел - все везде красиво.

Вот мужчина новый у нас появился. Город все еще восстанавливают после разрушений второй мировой. Не спешно, но основательно. Эти колонны родные, но сейчас выполняют функцию скорее эстетическую, функциональная утрачена.
Катастрофа 🙈

Можно было бы забить, но дело в том, что, если не прибрать, этот беспорядок перетечет в библиотеку, коридор, на кухню, в спальню. Надо остановить наступление 💪

А ведь мы приехали всего четыре дня назад, и был полный порядок 😅
Про сон

Я вчера прилегла на диван в 18.00. На пять минуточек думала.
А встала сегодня в 9.00 😂
Чувствую себя прэкрасно!

Такого не практиковалось с университетских времен 😍😁

А что это значит? Очень просто - я дома. Я так после сессии приезжала к бабушке в деревню и на сутки отключалась. Перинка, пуховое одеяло, огромные подушки, прохладный воздух из открытой двери в 5 утра, Бабушкин голос.
Кружева

В Екатеринбурге я пекла хлеб на коленке - и он был восхитительный! Тут у меня всякие приспособления даже есть - и не выходит. Прям черная полоса. Как Ня приезжала - так не заканчивается. Блин комом посередине, а не в начале пути 😁

Но попытки я не оставляю. Хотя и показать свои «лепешки» желания нет. У меня не развивается клейковина, хлеб мало того, что не поднимается, он растекается. Караул!

Но зато вот заквасочка как в лучших пекарских книжках 😍
Новоселье

Вы только поглядите, какую вазу и полуторометровые гладиоусы я нашла! Это я так на новоселье к Рите ездила.

С таким ведром я еще по городу не ходила, в цветочном бабульки сделали комплимент моему платью, на улице парень один с велика крикнул привет, прохожие, увидев меня с ведром вазой, широко улыбались. В общем, эффект произвела ошеломительный 😁

Ваза была куплена на 5 евро в благотворительном магаизне, цветы за 16 в цветочном. В Германии люди без конца покупают цветы домой, по выходным у некоторых даже традиция есть ездить в сетевые супермаркеты и брать новый букет (часто они по сниженой цене).

Как я познакомилась с Ритой сегодня еле смутно вспомнила и то не уверена, что это правда 😁 ну, скажем, это не и важно, правда?
Белая хризантема
Мэри Линн Брахт

#книги

«Дом навсегда останется мечтой. Даже если ей удастся проделать обратный путь, покой не вернется. Ее внезапное появление породит вопросы. Война не закончилась, и русские дали это понять, а в Корее по-прежнему хозяйничают японцы. Хану могут вернуть в маньчжурский бордель или отправят в место похуже».

Мне кажется, что художественная литература, основанная на реальных событиях, - лучший учебник истории. Достаточно познакомиться с судьбой 16-летней девочки, чтобы обалдеть от ужаса, читая послесловие к книге: «По подсчетам историков, во время японской оккупации Кореи в сексуальное рабство было похищено, продано или обманом завлечено от 50 до 200 тысяч корейских женщин и девушек».

Залпом прочитать книгу не вышло, я сначала испугалась ее темы после первой главы. Знаете, так, когда вдох сделать не удается. Но вчера утром открыла и страницы сами стали проноситься перед глазами. Спасибо автору, что не смаковала сцены изнасилований.

Жить невозможно и невозможно не жить.
Странная Салли Даймонд
Лиз Ньюджент

#книги

Я человек впечатлительный. В школе, когда читала «Мертвые души» Гоголя, спала только со светом.

«Странная Салли Даймонд» - страшная, просто нереально страшная в своей обыденности книга. Но я ее читала даже в ночи. Тут тоже вряд ли за один присест удастся проглотить, потому что нужна передышка, чтобы прожить боль.

Две книги подряд про сексуальное рабство девочек - это лихо. Причем эта, пера Лиз Ньюджент, не про войну, где ты в принципе не удивляешься, что зверства творятся. Это про нездоровую голову матерей, сношающихся с малолетними сыновьями, которые потом едут крышей и похищают девочек, бессознательно мстя всем женщинам мира.

Короче, быть родителем - это мега ответственно. Потому что психами не рождаются, психами становятся.

Не знать страшно, и знать страшно.
Гостевой брак, лоскутная семья и другие форматы отношений в современном мире
Светлана Кольчик

#книги

Вот уж нет легче книжки, чем эта! Соткана из репортажей, читается на одном дыхании. Все же журфаковское прошлое дает о себе знать: можно хоть по диагонали, хоть по верхушкам, хоть с чувством, толком, расстановкой прочесть - и будете удовлетворены.

Я была на личной встрече в книжном магазине в Берлине с автором. Приятная и современная женщина.

Книга не претендует на глубокое научное исследование, это серия интервью с людьми из разных стран, которые строят семейные отношения очень по-разному. Я, например, узнала, что у нас с Олегом нуклеарная семья 😄 до традиционной не хватает родственников вокруг. Мы живем ты да я да мы с тобой.

Самый любопытный для меня формат - лоскутная семья и ее урегулирование в Скандинавских странах. Оказывается, можно не посраться в пух и прах после развода, а очень даже мирно жить. И с новой семьей партнера тоже 😄

P.S. Все книжки, о которых пишу, можно взять у меня почитать.
Домашний хлеб

Над формой надо еще поработать, а в остальном хлеб отличный получился. Вкус, как из пекарни в детстве. Горячий, хрустящий, ароматный! Мммм … восхитительно.

Попробую в эту форму на расстойку сразу ставить тесто, сейчас оно у меня расстаивается в другой. И поделить тесто на две части, думается мне, что хлеб может быть воздушнее, просто ему место мало. Одним словом, экспериментируем, печем и наслаждаемся дальше!

Сегодня выпекала на 250 градусах первые 15 минут (с 4 кубиками льда на нижнем противне), потом 20 минут с конвекцией на 230 градусах и еще 7 минут с нижним и верхним жаром просто. Ничем не закрывала, ни фольгой, ни кастрюлей.

У меня нет лезвия для надрезов. Делала ножом - криво выходило. Потом пекла без рассечения и было отлично, но в этот раз буханочка «лопнула». Выпеку в следующий раз две буханочки, посмотрю лопнет или нет.
Четыре

Пиццы больше нет 😅
Неделя пиццы

Будет следующей 💪

Пеку я на закваске. Я съела половину пиццы. Чуть с ума не сошла, какая уж тут сила воли и 1 кусочек. Рычала от удовольствия, пока бока не треснули 😅 Но, говорят, заквасочная выпечка легче переваривается и не прилипает к бокам. Поговорим через неделю 😎поглядим, поглядим.

Что по этой пицце: салями для пиццы бе, а вот мяско типа бекон/мортаделла - очень! Моцареллу лучше брать одним большим шаром и разрезать на шайбы, чем маленькими шариками. Стоит запариться и приготовить томатный соус под основу, помидорки кислят и сбивают вкус.

И самое главное! Только положительные эмоции! У меня есть подружка, ее иногда заносит в негатив, а у меня не хватает брони, чтобы выстоять и не провалиться в ее эмоции. Просто общаться можно, но ни в коем случае печь под сложные разговоры. Из рук все валится, получается какая-то ерунда. Предполагалось две пиццы, но одна не вышла, испекла просто чиабатту.

Приятного всем вечера!
Коврик как семейная реликвия 😍
или
Даешь вторую жизнь драной футболке! 😁

Вообще я обычно на переработку отношу ветошь, но тут решила нарезать «пряжу» и связать коврик. Я по цветам могу сказать, где здесь бывшие штанишки девочки, первая футболка от Фонда, мой японский подарок Олежику.

Цветов маловато, да. Надо будет порыться в вещах, исправить цветовую гамму произведения 😁

Вяжу почти, как с бабушкой, только без печки с потрескивающимися полешками и чайником чая из душицы. Эх, почему бабулечки не живут 150 лет!?… я по своим очень тоскую.

Думаю, следующим этапом станет, что я привезу половики из Удмуртии 😍


Под песню Шум берез