⭕️ تولید نان جیرجیرکی در بریتانیا
📌 یک متخصص تغذیه میگوید حشرات منبع ارزشمندی از چربیهای ضروری برای بدن هستند
♦️یک نانوایی در بریتانیا، برای اولین بار با استفاده از صدها جیرجیرک قرص نانی تولید کرده است.
نانوایی روبرتز در شهر نوریچ، با استفاده از آرد جیرجیرک به صورت محدود اقدام به تولید نان «ترد جیرجیرکی» کرده است. آرد این نان را ایت گراب، نام تجاری برتر در صنعت غذاهای حشرهای، برای این نانوایی تأمین کرده است.
نانوایی روبرتز اعلام کرده است که هر قرص این نان، حاوی حدود ۳۳۶ جیرجیرک است. جیرجیرکها را خشک و آسیاب کردهاند، با آرد گندم و سایر دانههای خوراکی مخلوط کردهاند، و سپس (با آن ترکیب) نان پختهاند. طبق ادعای این نانوایی، نان تهیه شده «بسیار خوشمزه است و رویه تردی دارد.»
♦️او افزود: «نان جیرجیرکی ما منبع خوبی از پروتئین برای مشتریان خواهد بود و مردم میتوانند با خوردن آن راحتتر با طعم غذاهای حاوی حشرات آشنا شوند.»
متخصص تغذیه بالینی، ادل وولستن هلم، با این حرف موافق است و میگوید که «از نظرگاه تکامل بشر» حشرات مدتهای مدیدی وعده غذایی اصلی روزانه برای انسان بودهاند.
وولستن هلم گفت: «این کار ما صرفاً حکم بازگشت به سنتهای غذایی نیاکانمان را دارد.»
♦️سازمان ملل سال گذشته برآورد کرد که دستکم دو میلیارد نفر حشره میخورند و بسیاری از آنها نسل اندر نسل و از گذشتههای دور، این موجودات را میخوردهاند. بیش از ۱۹۰۰ گونه از حشرات، به عنوان غذای انسان مصرف میشوند.
این سازمان افزود، حشرهخواری در میان کسانی که حافظ محیط زیست هستند نیز محبوب است، چون نسبت به پرورش دامهای معمول، اراضی، آب و غذای کمتری برای پرورش حشرات لازم است.
تا به حال بعضی از چهرههای سرشناس، از جمله نیکول کیدمن، آنجلینا جولی، جاستین تیمبرلیک، و کیتی پری از مصرف حشرات (بهعنوان منبع غذایی) حمایت کردهاند.
♦️متن کامل این مطلب را در سایت ایندیپندنت فارسی بخوانید
🖌 نویسنده: سارا یانگ
#نان #بریتانیا #حشرات #تغذیه #ایندیپندنت
#IndependentPersian
#IndyPersian
#ایندیپندنت_فارسی
📌 یک متخصص تغذیه میگوید حشرات منبع ارزشمندی از چربیهای ضروری برای بدن هستند
♦️یک نانوایی در بریتانیا، برای اولین بار با استفاده از صدها جیرجیرک قرص نانی تولید کرده است.
نانوایی روبرتز در شهر نوریچ، با استفاده از آرد جیرجیرک به صورت محدود اقدام به تولید نان «ترد جیرجیرکی» کرده است. آرد این نان را ایت گراب، نام تجاری برتر در صنعت غذاهای حشرهای، برای این نانوایی تأمین کرده است.
نانوایی روبرتز اعلام کرده است که هر قرص این نان، حاوی حدود ۳۳۶ جیرجیرک است. جیرجیرکها را خشک و آسیاب کردهاند، با آرد گندم و سایر دانههای خوراکی مخلوط کردهاند، و سپس (با آن ترکیب) نان پختهاند. طبق ادعای این نانوایی، نان تهیه شده «بسیار خوشمزه است و رویه تردی دارد.»
♦️او افزود: «نان جیرجیرکی ما منبع خوبی از پروتئین برای مشتریان خواهد بود و مردم میتوانند با خوردن آن راحتتر با طعم غذاهای حاوی حشرات آشنا شوند.»
متخصص تغذیه بالینی، ادل وولستن هلم، با این حرف موافق است و میگوید که «از نظرگاه تکامل بشر» حشرات مدتهای مدیدی وعده غذایی اصلی روزانه برای انسان بودهاند.
وولستن هلم گفت: «این کار ما صرفاً حکم بازگشت به سنتهای غذایی نیاکانمان را دارد.»
♦️سازمان ملل سال گذشته برآورد کرد که دستکم دو میلیارد نفر حشره میخورند و بسیاری از آنها نسل اندر نسل و از گذشتههای دور، این موجودات را میخوردهاند. بیش از ۱۹۰۰ گونه از حشرات، به عنوان غذای انسان مصرف میشوند.
این سازمان افزود، حشرهخواری در میان کسانی که حافظ محیط زیست هستند نیز محبوب است، چون نسبت به پرورش دامهای معمول، اراضی، آب و غذای کمتری برای پرورش حشرات لازم است.
تا به حال بعضی از چهرههای سرشناس، از جمله نیکول کیدمن، آنجلینا جولی، جاستین تیمبرلیک، و کیتی پری از مصرف حشرات (بهعنوان منبع غذایی) حمایت کردهاند.
♦️متن کامل این مطلب را در سایت ایندیپندنت فارسی بخوانید
🖌 نویسنده: سارا یانگ
#نان #بریتانیا #حشرات #تغذیه #ایندیپندنت
#IndependentPersian
#IndyPersian
#ایندیپندنت_فارسی
ایندیپندنت فارسی
تولید نان جیرجیرکی در بریتانیا
یک نانوایی در بریتانیا، برای اولین بار با استفاده از صدها جیرجیرک قرص نانی تولید کرده است. نانوایی روبرتز در شهر نوریچ، با استفاده از آرد جیرجیرک به صورت محدود اقدام به تولید نان «ترد جیرجیرکی» کرده