الفطيرة التركية بالدجاج 😊
المقادير
———-
صدور فراخ مقطعه -بصل مفروم مع فصين ثوم -فلفل اخضر -جزر مبشور -جبنه مثلثات او كيرى او اى جبنه -جبنه مونزاريلا -مكعب ماجى -مايونيز -البهارات اللى تحبيها -مسترده – خل -ملح
تتبل الصدور على ما اقطع الخضار بتبلها بالملح والفلفل وبهارات الدجاج او اي بهارات تفضليها ومسطرده وخل
نشوح البصل بالثوم فى شوية زيت او سمن وانزل بالجزر والفلفل الاخضرلحد ما يذبل احط الصدور واقلب وبعدين احط الجبنه المثلثات
تترك الدجاج تستوى. لما اطفى النار عليها احط معلقتين كبار مايونيز.
العجينه
3كوب دقيق -تلت كوب زبده -بيضه -كوب زبادى -3 ملاعق حليب بودر
-معلقه كبيره خميرة فوريه -ملح -سكر -
مويه دافيه السر اللى توصلتله فى نجاح العجين علشان يطلع هش وطرى وابيض
هووووووو؟؟؟؟!!!!!ا
انى اعجن فيها حوالى 10 دقايق لربع ساعه
عشان تتماسك واخليها تتخمر نص ساعه وابدا فى التشكيل
اجيب صنيه ادهنا زيت خفيف
افرد طبقه عجين رفيعه مثل البيتزا واحطها فى الصنيه واحط عليها الحشوة
وبعدين احط المونزاريلا علشان تربط الحشوة
اعمل الطبقه الثانيه من العجين افتحها بس تكون رفيعه على مقاس الصينينه واعملها
فتحات بالسكينه
وادخلها الفرن
#وعافيه_يارب
المقادير
———-
صدور فراخ مقطعه -بصل مفروم مع فصين ثوم -فلفل اخضر -جزر مبشور -جبنه مثلثات او كيرى او اى جبنه -جبنه مونزاريلا -مكعب ماجى -مايونيز -البهارات اللى تحبيها -مسترده – خل -ملح
تتبل الصدور على ما اقطع الخضار بتبلها بالملح والفلفل وبهارات الدجاج او اي بهارات تفضليها ومسطرده وخل
نشوح البصل بالثوم فى شوية زيت او سمن وانزل بالجزر والفلفل الاخضرلحد ما يذبل احط الصدور واقلب وبعدين احط الجبنه المثلثات
تترك الدجاج تستوى. لما اطفى النار عليها احط معلقتين كبار مايونيز.
العجينه
3كوب دقيق -تلت كوب زبده -بيضه -كوب زبادى -3 ملاعق حليب بودر
-معلقه كبيره خميرة فوريه -ملح -سكر -
مويه دافيه السر اللى توصلتله فى نجاح العجين علشان يطلع هش وطرى وابيض
هووووووو؟؟؟؟!!!!!ا
انى اعجن فيها حوالى 10 دقايق لربع ساعه
عشان تتماسك واخليها تتخمر نص ساعه وابدا فى التشكيل
اجيب صنيه ادهنا زيت خفيف
افرد طبقه عجين رفيعه مثل البيتزا واحطها فى الصنيه واحط عليها الحشوة
وبعدين احط المونزاريلا علشان تربط الحشوة
اعمل الطبقه الثانيه من العجين افتحها بس تكون رفيعه على مقاس الصينينه واعملها
فتحات بالسكينه
وادخلها الفرن
#وعافيه_يارب