روز جهانی #وگان و یادی از دونالد واتسون
آیا انسان حق کشتار و استفاده از حیوانات را دارد؟ پاسخ وگان‌ها به این پرسش منفی است. شما چه فکر می‌کنید؟
روز جهانی وگان یک رویداد سالانه است که همه‌ساله اول نوامبر برابر با دهم آبان در سراسر جهان توسط گیاه‌خواران برگزار می‌شود و این روز را گرامی می‌دارند. وگان (Vegan) فردی است که از خوردن و استفاده از محصولات حیوانی پرهیز می‌کند. این افراد هدف اصلی خود را کاهش آسیب‌رساندن به موجودات زنده می‌دانند. تفاوت وگان‌ها و گیاه‌خواران در این است که وگان‌ها علاوه بر این‌که گوشت نمی‌خورند، از سایر محصولات حیوانی مانند تخم‌مرغ، لبنیات، عسل و مربایی که حاوی ژلاتین یعنی پروتئینی که حاصل از فراورده‌های حیوانی است نیز نمی‌خوردند.
این افراد هم‌چنین غذاهایی که با استفاده از محصولات حیوانی فراوردی شده‌اند را نیز نمی‌خورند. برای مثال این افراد از مصرف شکر نیز خودداری می‌کنند. افرادی که رژیم غذایی وگانی را رعایت می‌کنند اما از محصولات حیوانی نیز گاهی استفاده می‌کنند به عنوان «گیاه‌خوران سخت‌گیر» نام برده می‌شوند. کلمه‌ی «وگان» اول بار در سال ۱۹۴۴ توسط «دونالد واتسون» استفاده شد.
@Tavaana_Tavaanatech
واتسون در دوم سپتامبر سال ۱۹۱۰ در مکزبورو، یورکشایر در کشور انگلستان به دنیا آمد. پدرش رئیس جامعه‌ی معدن‌کاران بود.
خانواده‌ی او هیچ‌کدام گیاه‌خوار نبودند. او می‌گوید که گیاه‌خواری و انگیزه‌ی او برای این روش زندگی از مزرعه‌ی عمویش آغاز شده است. «من توسط حیوانات بامزه و جالبی احاطه شده بودم. همه‌ی آن‌ها چیزی به ما می‌دادند. اسب مزرعه گاوآهن را می‌کشید، گاو شیر می‌داد، مرغ‌ها تخم می‌گذاشتند و خروس یک ساعت کوکی مفید و دقیق بود. من آن موقع نفهمیدم که خروس عملکرد و وظیفه دیگری نیز دارد. گوسفند پشم می‌داد، متوجه نشدم که خوک‌ها چه چیزی به ما می‌دهند ولی موجوداتی بسیار دوست‌داشتنی بودند و همیشه از دیدن من خوشحال می‌شدند.»
پس از چند روز واتسون پس از دیدن خوکی که قصابی شده بود دانست که این خوک‌ها پرورش می‌یابند تا کشته بشوند و غذای آدمی بشوند. او تصمیم گرفت که گوشت نخورد تا سهمی در کشتن خوک‌ها نداشته باشد. واتسون پس از اتمام مدرسه در سن پانزده‌سالگی در یک مزرعه‌ی تجاری خانوادگی کارآموز شد و در آن‌جا کار با چوب را آموخت و در سن بیست‌سالگی معلم شد. او هرگز سیگار نمی‌کشید و #مشروب نمی‌خورد. واتسون در دهه‌ی چهل پس از این‌که در مورد تولید و تهیه‌ی شیر آگاهی بیش‌تر یافت #گیاه‌خوار مطلق شد.
او در زندگی خود یک آگنوستیک بود و همین‌طور هیچ‌گاه برای به رسمیت شناخته‌شدن #گیاه‌خواری مطلق به نام خود تلاشی نکرد.
واتسون سرانجام در ۱۶ نوامبر سال ۲۰۰۵ و در سن نود و پنج سالگی درگذشت.
آیا انسان حق کشتار و استفاده از حیوانات را دارد؟ پاسخ وگان‌ها به این پرسش منفی است. شما چه فکر می‌کنید؟
روز جهانی وگان یک رویداد سالانه است که همه‌ساله اول نوامبر برابر با دهم آبان در سراسر جهان توسط گیاه‌خواران برگزار می‌شود و این روز را گرامی می‌دارند. وگان (Vegan) فردی است که از خوردن و استفاده از محصولات حیوانی پرهیز می‌کند. این افراد هدف اصلی خود را کاهش آسیب‌رساندن به موجودات زنده می‌دانند. تفاوت وگان‌ها و گیاه‌خواران در این است که وگان‌ها علاوه بر این‌که گوشت نمی‌خورند، از سایر محصولات حیوانی مانند تخم‌مرغ، لبنیات، عسل و مربایی که حاوی ژلاتین یعنی پروتئینی که حاصل از فراورده‌های حیوانی است نیز نمی‌خوردند.
این افراد هم‌چنین غذاهایی که با استفاده از محصولات حیوانی فراوردی شده‌اند را نیز نمی‌خورند. برای مثال این افراد از مصرف شکر نیز خودداری می‌کنند. افرادی که رژیم غذایی وگانی را رعایت می‌کنند اما از محصولات حیوانی نیز گاهی استفاده می‌کنند به عنوان «گیاه‌خوران سخت‌گیر» نام برده می‌شوند. کلمه‌ی «وگان» اول بار در سال ۱۹۴۴ توسط «دونالد واتسون» استفاده شد.
@Tavaana_Tavaanatech
واتسون در دوم سپتامبر سال ۱۹۱۰ در مکزبورو، یورکشایر در کشور انگلستان به دنیا آمد. پدرش رئیس جامعه‌ی معدن‌کاران بود.
خانواده‌ی او هیچ‌کدام گیاه‌خوار نبودند. او می‌گوید که گیاه‌خواری و انگیزه‌ی او برای این روش زندگی از مزرعه‌ی عمویش آغاز شده است. «من توسط حیوانات بامزه و جالبی احاطه شده بودم. همه‌ی آن‌ها چیزی به ما می‌دادند. اسب مزرعه گاوآهن را می‌کشید، گاو شیر می‌داد، مرغ‌ها تخم می‌گذاشتند و خروس یک ساعت کوکی مفید و دقیق بود. من آن موقع نفهمیدم که خروس عملکرد و وظیفه دیگری نیز دارد. گوسفند پشم می‌داد، متوجه نشدم که خوک‌ها چه چیزی به ما می‌دهند ولی موجوداتی بسیار دوست‌داشتنی بودند و همیشه از دیدن من خوشحال می‌شدند.»
پس از چند روز واتسون پس از دیدن خوکی که قصابی شده بود دانست که این خوک‌ها پرورش می‌یابند تا کشته بشوند و غذای آدمی بشوند. او تصمیم گرفت که گوشت نخورد تا سهمی در کشتن خوک‌ها نداشته باشد. واتسون پس از اتمام مدرسه در سن پانزده‌سالگی در یک مزرعه‌ی تجاری خانوادگی کارآموز شد و در آن‌جا کار با چوب را آموخت و در سن بیست‌سالگی معلم شد. او هرگز سیگار نمی‌کشید و #مشروب نمی‌خورد. واتسون در دهه‌ی چهل پس از این‌که در مورد تولید و تهیه‌ی شیر آگاهی بیش‌تر یافت #گیاه‌خوار مطلق شد.
او در زندگی خود یک آگنوستیک بود و همین‌طور هیچ‌گاه برای به رسمیت شناخته‌شدن #گیاه‌خواری مطلق به نام خود تلاشی نکرد.
واتسون سرانجام در ۱۶ نوامبر سال ۲۰۰۵ و در سن نود و پنج سالگی درگذشت.