خيلي خوشحالم شاگرد هاي خوب وبا استعدادي مثل پروانه عزيز دارم موفق باشي عزيزم

‍ ☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️ ‍

تهران كارگاه عملي پخت و ديزاين كوكي تم زمستان و ولنتاين
١(مقدماتي)
پخت كوكيز با طعم هاي مختلف
تهيه رويال ايسينگ با غلظتهاي مختلف
اجراي تكنيك هاي
⭕️برجسته سازي
⭕️پر كردن
⭕️توري كردن
⭕️طره كردن
⭕️حصير بافي
⭕️نقاش رو سطح خيس
⭕️چاپ عكس خوراكي
⭕️كار با ماسوره
⭕️طلايي كردن و كار با رنگهاي پودري
⭕️دانتل كشي
⭕️روش زدن رز با ايسينگ
⭕️تکنیک سبد بافی .

اين كارگاه ١روزه ميباشد به اين شكل كه تمام وسايل و مواد اوليه در اختيار هنر جو قرار گرفته ميشود و هر هنرجو همزمان با مربي كار كرده و در انتها تمامي نمونه ها را همراه خود ميبرد.
همراه با پذيرايي ناهار و ميان وعده
جهت هماهنگي و رزرو با شماره
٠٩١٩٧٣٨١١٢٣ تماس فرماييد .
❌❌زمان برگزاري دوره
از ۹-۴ بعداز ظهر

هزینه دوره با تخفیف زمستانه ٤٠٠تومان

#پاپ_كرن_سبزيجات 🥗 😋
🔆
🔻. در قابلمه‌ای بزرگ حاوی 2 قاشق سوپ‌خوری روغن مایع داغ، روی حرارت ملایم، 1/3 پیمانه دانه #ذرت بریزید، در قابلمه را ببندید و به‌آرامی قابلمه را تکان دهید تا ذرت‌ها شروع به ترکیدن
کنند سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و پاپ‌کورن‌ها را در ظرف بزرگی بریزید (ذرت‌های ترکیده‌نشده را جدا کنید و دور بریزید)؛
🔆
🔻. در قابلمه‌ای جداگانه روی حرارت ملایم، 1/3 پیمانه #عسل، 2/3 پیمانه #شکر (نرم و دانه‌ریز) و 60 گرم #کره (خردشده) را بریزید و به‌مدت 6 تا 7 دقیقه تفت دهید تا شکر حل شود. پس از این مدت، حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، بدون اینکه هم بزنید بگذارید مخلوط به‌مدت 5 تا 6 دقیقه بجوشد تا طلایی‌رنگ و کاراملی شود.
🔆
🔻. سپس در ظرفی بریزید. 100 گرم #چوب‌شور و 1/4 پیمانه #جعفری (خردشده) و یک قاشق چای‌خوری #ادویه گرام‌ماسالا یا ادویه کاری و مقداری نمک روی پاپ‌کورن‌ها بریزید. 40 گرم #کره را ذوب کنید سپس روی مخلوط بریزید و هم بزنید. پاپ‌کورن #سبزیجات آماده سرو است.
⁣#آموزش ❤️

@masimasterchef

افتخار ميكني به شاگرد هاي با استعدادت كه خيلي سريع دارن پيشرفت ميكنن آفرين پريسا جان عالي شده

كلاس شيريني پزي درجه يك ودو امروز 😀

#كيك_كشمش_گردو

ارد دو پیمانه
شکر یک پیمانه
شیر نصف پیمانه
کره ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
کشمش یک پیمانه
گردو نصف پیمانه
رنده پوست پرتقال در صورت تمایل
طرز تهبه🎀🎀

ابتدا فر را در دمای ۱۸۰ روشن میکنیم تا گرم شود ...یک ربع برای گرم کردن فر کافیست..مواد را حتما نیم ساعت داخل دمای محیط بگذارید...
تخم مرغ ها را با دور تند همزن میزنیم تا کرم رنگ و کش دار شود بعد وانیل را اضافه میکنبم..
کره و شکر را با همزن بزنید ...سپس شیر را به ان اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید...تخم مرغ را به ان اضافه کنید
بعد رنده پوست پرتقال را اضافه و کشمش و گردو را نیز اضافه کنید و با لیسک هم بزنید
بکینگ پودر و ارد را الک و طی دو مرحله به مخلوط اضافه و با لیسک هم بزنید
کف قالب را روغن جداکننده بزنید و داخل یخچال بزارید ..و مایع کیک که تقریبا سفت هست را داخلش بریزید و داخل فر با دمای ۱۸۰ به مدت یک ساعت بگذارید

اين رسپي خوشمزه از يه مامان گل هست ممنون از مامان حسام
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

@masimasterchef

#آموختنی

برای رفع سریع سرماخوردگی، «شیر و زردچوبه» بخورید 👌

زردچوبه با خواص آنتی‌اکسیدانی؛ سیستم ایمنی بدن را قوی کرده و باکتریها و ویروسهایی که باعث عفونت میشوند را نابود کند.


@masimasterchef

كيك هاي خوشمزه براي كلاس شيريني پزي درجه يك ودو 🌹🌹🌹🌹🌹🌹

#رولت_گوشت

🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖


🔴موادلازم：

گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گ
پیاز رنده شده و اب گرفته ۱ عدد
تخم مرغ ۱ عدد
ارد نخودچی ۲ ق
نمک فلفل زردچوبه به مقدارلازم
رب گوجه ۲ ق
آب ۳ لیوان
مواد داخل رولت：
زرشک، قارچ.سرخ شده ، فلفل دلمه ای ، جعفری ، پیاز داغ، گردو خورد یا رنده شده ، هویج رنده شده
✅نوع و مقدار مواد میانی رولت سلیقه ای است . طبق ذایقه می توان تغییر داد.


🔵 طرزتهیه:

ابتدا گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز و یک عدد تخم مرغ و آرد نخودچی ونمک ،فلفل وزرد چوبه خیلی خوب ورز می دهیم.

سپس به مدت ۱۵ دقیقه در داخل یخچال استراحت می دهیم.

‌ بعد روی یک کیسه فریز گوشت را پهن کرده و صاف میکنیم.

سپس موادمیانی شامل زرشک وقارچ سرخ شده، فلفل دلمه ای ،مقدار کمی جعفری خورد شده یا جعفری خشک ،به دلخواه میتوانید از پیاز داغ ،گردوی رنده شده واگه طعم شیرین غذا را دوست دارید از هویچ رنده شده استفاده کنید.

این مواد را روی سطح گوشت به صورت پراکنده پخش می کنیم.

با کمک پلا ستیک زیر گوشت به آرامی گوشت را از یک طرف رول می کنیم.

گوشت را به آرامی در داخل روغن انداخته ودوطرف آن را خوب سرخ می کنیم.

سپس درون یک قابلمه مقداری روغن ریخته و رب را کمی تفت می دهیم و3 لیوان آب به آن اضافه می کنیم.سپس کمی نمک ،ادویه دلخواه را می ریزیم و می گذاریم تا بجوشد.
زمانی که سس جوشید ، سس اماده شده را روی گوشت سرخ شده می ریزیم. .در قابلمه را گذاشته.شعله را کم می کنیم و می گذاریم تا بجوشد (حداقل 20 دقیقه) و آب آن غلیظ شود.
این غذا را می توان بابرنج سرو کرد.
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺