Чудеса монгольской кулинарии.
Монголы не любят и не понимают рыбу. Ее вообще практически нет в их рационе, за исключением окрестностей озера Хубсугул. Да и там рыбу ловят в основном для продажи иностранцам.
Поэтому суси (или в российской традиции суши) в Монголии делают из мяса. Ухрийн махтай - это говядина.

#еда #традиции

В некоторых монгольских гостиницах на завтрак подается традиционная монгольская еда - суп Бантан. Это бараний бульон с крупой, обычно рисовой, и кусочками мяса.

Для европейца такая еда непривычна, но она дает заряд бодрости на весь день. Второй раз монголы обычно едят в районе 16 часов, и обходятся без ужина.

#еда