В России фиксируется резкое падение спроса на традиционные молочные продукты: за первые семь месяцев 2025 года продажи стерилизованного молока сократились на 10,8%, сливочного масла и маргарина — на 10,7%, ряженки — на 6,6%. Потребители, сталкиваясь с ростом цен, рационализируют покупки, переходя на более дешевые альтернативы или вовсе сокращая объемы покупок.

Активное снижение началось в марте 2025 года и напрямую связано с подорожанием сырья. Цены на сливочное масло взлетели на 34%, на сметану и молоко — на 22%, что стало следствием роста стоимости сырого молока более чем на 25% в 2024 году. Производители повышают отпускные цены, чтобы покрыть издержки на корма, энергию и логистику, но это лишь усугубляет ситуацию: рентабельность переработки падает, а потребитель уходит от этой категории продуктов в более дешевый и низкокачественный сектор растительных заменителей.

Предыстория кризиса уходит в 2022 год, когда инфляция в молочном секторе превысила 20%, а продажи базовых продуктов вроде масла выросли в деньгах на 13%, но в натуральном выражении устойчиво стагнировали. В 2023 году объем производства сырого молока достиг 33 миллионов тонн, но спрос на десерты и йогурты упал на 15–29%, освобождая ниши для низкокачественного импортозамещения. К 2024 году цены на сыр достигли семилетнего пика, а в 2025 году тенденция усилилась: за январь–июль продажи масла рухнули на 14,7% против 2,1% годом ранее.

Очевидны системные провалы в стратегическом планировании отрасли. Власти, вводя квоты на импорт и субсидии на экспорт, не решили проблему перепроизводства: запасы масла на складах выросли на 20%, а цены в рознице традиционно нестабильны. Переработчики, ориентированные на внутренний рынок, игнорируют тенденции потребления, в то время как потребители все чаще выбирают растительные аналоги или СТМ, чья доля на рунке достигла 13%.

В 2025 году общий объем продаж молочки в натуральном выражении может сократиться на 5–7%, подрывая стратегические цели доктрины продовольственной безопасности. Это уже не просто ценовой шок, а сигнал о необходимости жесткого вмешательства властей в ситуацию. Чего пока никто не планирует и даже не обсуждает.

#россия
@babr24

Интересный документ опубликовали коллеги. Первый замгубернатора Красноярского края Сергей Пономаренко решил вмешаться в бизнес и посоветовал главам городов и районов не работать с компанией "Орион Телеком".

В тексте письма Пономаренко советует чиновникам не связываться с провайдером, так как, по слухам, гендиректор компании живёт в Канаде и под влиянием спецслужб может организовать сбор персональных данных своих абонентов.

Письмо от ноября прошлого года рассылали для служебного пользования. Журналисты уже программы попросили силовиков проверить Сергея Пономаренко и его письмо на признаки превышения должностных полномочий или препятствования бизнесу. По этой статье ранее проходил бывший председатель правительства края Юрий Лапшин.

#красноярск
@kras_24

Бурятия. Восточный Саян. Горный массив Монды.
Долина реки Белый Иркут с пика Кузьмина (2974 метров).
Фото: Владимир Коркин.

📍 #бурятия #саяны
@hamarsib

WhatsApp* остался самым популярным мессенджером в России, несмотря на блокировку звонков. В августе 2025 года охват аудитории WhatsApp* в России достиг 97 миллионов уникальных пользователей при населении страны 146 миллионов. Мессенджер стал лидером по показателю, сообщает «Коммерсант» со ссылкой на исследование Group4Media.

На втором месте VK с месячным охватом в 93,5 миллиона пользователей, на третьем оказался Telegram — 91 миллион.

У национального мессенджера Max показатель составил только 32,2 миллиона.

Как говорится, упс.

*принадлежит Meta, признанной экстремистской и запрещенной в РФ

#мессенджеры

Толстяк Джо и тонкая грань между реальным шоу и деревенской дискотекой

20 сентября на Центральном стадионе Улан-Батора состоялось то, что заранее называли «историческим событием». Впервые в Монголию приехал легендарный рэпер Fat Joe. Организаторы обещали зрелищное шоу под брендом Zone X, час живого драйва и большую дозу хип-хопа. В итоге зрители действительно получили шумную дискотеку под открытым небом. Вот только участие самого Толстяка Джо в этом празднике оказалось куда более скромным, чем ожидалось.

Подробнее – на Бабре

#монголия
@mongoluls24

Ужасающий пожар в знаменитом новосибирском зоопарке имени Ростислава Шило — прямое следствие наплевательского отношения руководства учреждения к пожарной безопасности и погони за прибылями.

Зоопарк давно превратили в хороший бизнес, приносящий крупные доходы. Только официальные доходы МУП "Зоопарк имени Шило", принадлежащего департаменту культуры мэрии Новосибирска, приближается к миллиарду рублей в год. При этом зоопарк не стесняется просить помощи у волонтеров и горожан на прокорм животных.

Зоопарк строит разного рода "городки" для развлечения публики, а также сдаёт площади под коммерческие торговые точки, кафе и прочие заведения. Безусловно, идея превращения зоопарка в развлекательный центр достаточно современная и интересная — но, как показал случившийся пожар, в данном случае это идёт в ущерб безопасности.

Причем, в том числе, и безопасности посетителей зоопарка, включая детей. К счастью, пожар случился уже после закрытия учреждения, иначе последствия могли бы оказаться гораздо серьезнее.

Впрочем, и пятерых погибших безвинных животных тоже очень жалко.

#новосибирск
@babr24

Новосибирский губернатор Травников: всё плохо.

Расследование обрушения школы в городе Татарске Новосибирской области вскрыло жуткие факты дичайшей профнепригодности губернатора Андрея Травникова и его правительства.

По всей Новосибирской области власти продолжают эксплуатировать ветхие школьные здания, игнорируя риски для детей и учителей. В Искитиме, третьем по величине городе региона, родители учащихся школы №6 собрались на сход, чтобы обсудить будущее аварийного учреждения. Изначально митинг планировали посвятить массовым увольнениям педагогов — за последние месяцы школу покинули три учителя, — но события в Татарске изменили акценты митингующих. Инцидент стал сигналом тревоги для всего региона.

Губернатор Андрей Травников, посетивший татарскую школу еще в 2019 году, когда ее износ превышал семьдесят процентов, отреагировал на обрушение громкими заявлениями. Он поручил пересмотреть трехлетние планы бюджета, чтобы приоритизировать безопасность существующих объектов, и заявил, что вторая смена или отсутствие бассейна — не главная беда по сравнению с риском для жизни. Однако такие слова звучат глупо на фоне реальности: в Искитиме школу №6 с полным износом, зафиксированным еще в 2017 году, продолжают использовать для занятий. Одноэтажное здание, которому больше шестидесяти лет, страдает от переполненных классов, ямы вместо канализации и постоянного запаха плесени, вызывающего аллергию у детей.

Родители в Искитиме прямо говорят, что ремонт школы бессмысленен. Здание не вмещает всех учеников, а условия — сплошной компромисс с безопасностью. Власти обещали снести школу и построить новую к 2027 году, но работы так и не начались. Травников, чье управление регионом отмечено серией срывов в инфраструктуре, не обеспечил даже базового контроля за строительством школы.

В Татарске контракт на новую школу за один миллиард рублей заключили в 2023 году с подрядчиком АО «Сибавиастройпроект», планируя открыть объект в августе 2025 года, но пока сроки сдвинуты до 2026-го. Между тем школу возводят на болотистой окраине рядом с кладбищем — решение, которое местные депутаты называют абсурдным.

Предыстория проблем с социальными объектами в области уходит в 2010-е, когда дефицит бюджета и приоритеты на мегапроекты оставили школы и больницы без внимания. В 2023 году по договору частно-государственного партнерства с «Пятой концессионной компанией „Просвещение“» обещали шесть новых школ в Новосибирске, но ни одной не построили, хотя около трех миллиардов рублей было эффективно освоено в чьи-то карманы. Соглашения разорвали, перейдя на прямые госзакупки у структур холдинга «Сибирский деловой союз». Травников, занявший пост в 2019 году, только усугубил негативную тенденцию: по данным регионального Минобра, в области 28% школ нуждаются в капремонте, а в сельских районах — до пятидесяти процентов.

Депутат Госдумы от Новосибирской области Ренат Сулейманов заявил, что ситуация на селе особенно удручающая: фельдшерско-акушерские пункты с дырявыми крышами, неотапливаемые дома культуры с заколоченными окнами, школы с частичными заплатками по федеральной программе. Он призвал расширить капремонт социальной инфраструктуры, лишний раз напомнив, что эксплуатировать советское наследие без вложений — путь к катастрофам. В соцсетях родители Искитима и Татарска делятся фото обшарпанных стен и луж в коридорах, требуя от Травникова не слов, а действий. Однако губернатор, вместо ускорения строек, предпочитает корректировать планы постфактум, что лишь маскирует его полную некомпетентность в распределении средств.

Критики Травникова напоминают: в 2024 году в области закрыли три школы из-за аварий, а обещанные миллиарды на инфраструктуру ушли на другие нужды. В Искитиме, где школа №6 рискует повторить татарский сценарий, дети продолжают ходить на уроки в здание, которое власти формально признали непригодным ещё восемь лет назад.

Столичный регион Сибири однозначно нуждается в смене губернатора на что-то более адекватное и современное.

#новосибирск
@babr24

Ачинск и Красноярск в дыму: асфальтовые заводы вне контроля

В начале сентября жители Ачинска и окрестных поселков снова заговорили о дыме и смраде. На этот раз жалобы поступили из Карловки и Горного. Местные уверяют: асфальтобетонный завод, расположенный неподалеку, работает с утра до позднего вечера и весь день выбрасывает в воздух сизые клубы дыма.

Подробнее — на Бабре

#красноярск
@kras_24

Великий сибирский бас и новый концертный зал его имени

Два баса, родившиеся в Иркутске. Торжественное открытие Концертного зала имени Ивана Петрова состоится 28 сентября. Почётный гость — солист Мариинского театра Глеб Перязев.

Подробнее — на Бабре

#иркутск #культура
@irk_24

Губернатор Красноярского края Михаил Котюков впервые публично прокомментировал череду отставок в региональном правительстве и сообщил, что в ближайшее время последуют новые кадровые решения.

В интервью «Интерфаксу» он отметил, что оценивает работу своей команды «очень по-разному»:

«За последние два года далеко не всем управленцам удалось подтвердить эффективность своей работы. В связи с этим часть кадровых решений принята, еще ряд планируется в ближайшее время».

С начала 2025 года свои посты покинули четыре министра.

Подробнее – на Бабре

#красноярск
@kras_24

Невечный гранит: «грандиозный» проект Жвачкина дал трещину

Томский «Народный фронт» обратил внимание на ужасное состояние набережной Ушайки, сданной в 2019 году ГК «Гранит». Кроме того, ремонта ждёт набережная Томи.

Подробнее – на Бабре

#томск
@vtomsk24