🎥 #هلی‌کتنی

🔹دسر هلی‌کتنی شامل #گوجه‌سبز، #برگ‌نعنا، #پونه_وحشی و #نمک

فیلم: #سیدمصطفی_هاشم‌ورزی

@bandpeysarayeman

🔺️امروز آخرین #چهارشنبه سال۱۳۹۹ هست
بفرمایید #آش_ترش😋😋😋😋


💢فوت و فن #آش_ترش_مازندرانی


✔*برای پخت آش ترش مازندرانی در فصول مختلف می‌توانید به جای چغندر از #لبو یا #کدو_حلوایی هم استفاده کنید.
 
✔*به جای #آلوچه می‌توانید در آش ترش مازندرانی #آلو قیصی و #گوجه_سبز(#هلی) یا #غوره استفاده کنید. به جای #رب_انار هم از #رب_ازگیل یا #رب_نارنج می‌شود استفاده کرد.
 
✔*دستور پخت آش ترش مازندرانی در شهر‌های مختلف مازندران با کمی پس و پیش کردن جزییات این طرز تهیه است. بعضی به آش ترش مازندرانی #گوشت هم اضافه می‌کنند که باید گوشت را با #پیاز_تفت داد و به #حبوبات اضافه کرد.
 
✔*در بعضی شهر‌های مازندران ترکیبی از این سبزی خشک هم به آش اضافه می‌کنند: #نعنا، #پونه، #سوسن، #اوجی یا #خالواش.
 
✔*به آش ترش می‌توانید در ۱۵ دقیقه پایانی مقداری #رشته_آشی هم می‌توانید استفاده کنید.




🔷🔶#خبرگزاری_رسمی_بندپی_بزرگ
@bandpeysarayeman

🔶🔷ما را در #اینستاگرام دنبال کنید
https://www.instagram.com/bandpeysarayeman

🔺️ #هلی و #هلی_کتنی - خوراکی محبوب مازندران😋😋😋

باز هم فصل گوجه سبز شد و این دلبر خوشمزه اومد توی برنامه عصرهای من😍😍😍

مواد لازم برای یه هلی کتنی خوشمزه:

دلال ( #پونه_کوهی، #زلنگ، #اناریجه و #نمک) یا #نعنا_خشک و #نمک

🔺️گوجه سبزها رو در کاسه چوبی یا سنگ بزرگ‌ یا صفحه چوبی میکوبیم و حین کوبید دلال رو اضافه میکنیم. اگر دسترسی به دلال نباشه میشه نعنا خشک و نمک به جاش ریخت. بعد پنج دقیقه که آب انداخت میشه خوردش. #نوش_جان 😍😋😋😋😋

📷 #بهرام


🔷🔶#خبرگزاری_رسمی_بندپی_بزرگ
@bandpeysarayeman

🔶🔷ما را در #اینستاگرام دنبال کنید
https://www.instagram.com/bandpeysarayeman