根據官網敘述，「覺旅咖啡 Journey Kaffe」是為隨時創作、探索與生活的人而誕生的空間。無論是趕稿的設計師、尋找靈感的創作者，或只是想放慢腳步的人，這裡都能自在用餐、安心停留。覺旅使用真實新鮮的食材，每一道餐點皆為現做，透過開放式廚房讓你清楚看見料理的過程，感受食物最原始的誠實與溫度。這不只是咖啡館，更是一場關於「覺察與旅程」的體驗——讓平凡的食材與日常，重新被賦予意義。