Эксперты предупредили о преувеличенной пользе пищеварительных ферментов

Телеведущая Со Дон Чжу рассказала, что сохраняет вес около 52 кг, не отказываясь от любимой еды. После приёма пищи она использует добавки с пищеварительными ферментами. Однако связь этой привычки с поддержанием веса научно не доказана.

Ферменты действительно расщепляют белки, жиры и углеводы. Но организм здорового человека обычно самостоятельно вырабатывает их в достаточном количестве. Медицинские ферментные препараты назначают главным образом при подтверждённой недостаточности поджелудочной железы и некоторых других заболеваниях.

Безрецептурные добавки могут помогать при отдельных проблемах, например непереносимости лактозы. При этом заявления о снижении веса, уменьшении живота или обязательной необходимости принимать ферменты после обычной еды не имеют достаточной доказательной базы. Состав и концентрация таких добавок также могут различаться.

Для нормальной работы кишечника важнее регулярное питание, достаточное количество клетчатки и воды, физическая активность, сон и снижение хронического стресса. Кишечник действительно связан с мозгом через нервную систему, однако это не означает, что ферментные добавки необходимы всем.

#Корея #здоровье #питание

Триллер с Шин Мин А обогнал «Историю игрушек 5»

Корейский триллер «The Eyes» с Шин Мин А преодолел отметку в 1 млн зрителей на 16-й день проката. Фильм стартовал 24 июня без большого ажиотажа, однако затем начал быстро набирать популярность.

В первые выходные картину посмотрели около 233 тыс. человек. Во второй уик-энд посещаемость выросла на 54,5% - до почти 360 тыс. зрителей. В будние дни июля триллер стабильно продавал больше билетов, чем мультфильм Pixar «История игрушек 5».

Шин Мин А исполнила сразу две роли - сестер-близнецов. Одна из них погибает при загадочных обстоятельствах, а вторая пытается выяснить причину ее смерти, постепенно теряя зрение. Картина стала ремейком испанского триллера «Глаза Джулии» 2010 года.

Главной причиной неожиданного успеха называют активное обсуждение фильма в социальных сетях. Особенно популярными стали короткие ролики и публикации, намекающие на неожиданный финал. Перед премьерой зрителей специальных показов даже просили подписать обязательство не раскрывать концовку.

Для окупаемости фильму необходимо собрать около 1,8 млн зрителей. Достичь этой отметки могут помочь государственные скидочные купоны на билеты номиналом 6 тыс. вон. Однако уже 15 июля в прокат выходит крупнобюджетный фильм На Хон Чжина «Hope», который может занять значительную часть киноэкранов.

#Корея #кино #ШинМинА

В Корее набирает популярность «натуральный Вегови»

В социальных сетях быстро распространяется завтрак, который называют «натуральным Вегови». В базовый рецепт входят 2-3 яйца, одна столовая ложка оливкового или периллового масла и фрукт с растворимой клетчаткой - яблоко, киви или черника.

Сторонники такого питания утверждают, что сочетание примерно 20 г белка, 10-15 г жиров и клетчатки позволяет дольше сохранять чувство сытости. Некоторые добавляют несладкий греческий йогурт, соевое молоко или огурцы.

Белковая пища действительно может усиливать выделение гормонов насыщения, включая GLP-1. Однако обычный завтрак не воспроизводит действие препарата «Вегови», который содержит семаглутид и напрямую активирует рецепторы GLP-1, влияя на аппетит и скорость опорожнения желудка.

Специалисты предупреждают, что клинических доказательств эффективности «натурального Вегови» как замены лекарству нет. Постоянное употребление только яиц и масла может привести к несбалансированному рациону. Для полноценного питания необходимы овощи, сложные углеводы и другие источники питательных веществ.

Высокобелковый рацион с продуктами с низким гликемическим индексом может помогать контролировать аппетит и сохранять достигнутый вес, но результат зависит от всего рациона, физической активности и образа жизни.

#Корея #питание #здоровье

Сырую курицу лучше не мыть перед приготовлением

Мытьё сырой курицы под краном не делает мясо безопаснее. Вместе с брызгами бактерии могут попасть на раковину, посуду, столешницу и продукты, которые не будут подвергаться термической обработке. Среди возможных возбудителей - кампилобактер и сальмонелла.

С 2018 по 2022 год в Корее зарегистрировали 2 134 случая пищевого отравления кампилобактером. Особенно часто заражения происходят летом, когда увеличивается потребление самгетхана и других блюд из курицы.

Разделанную магазинную курицу рекомендуется сразу готовить, не ополаскивая водой. Мясо необходимо полностью прогреть: температура внутри должна достигать не менее 75°C и сохраняться как минимум одну минуту.

После контакта с сырой курицей руки следует мыть с мылом не менее 30 секунд. Для мяса лучше использовать отдельные нож и доску. В холодильнике курицу нужно держать в закрытом контейнере на нижней полке, чтобы сок не попал на другие продукты. Овощи и продукты, которые едят сырыми, рекомендуется подготавливать до работы с мясом.

#Корея #здоровье #продукты