Утро нового года по лунному календарю - это ещё и время проведения церемонии почитания умерших предков. Давайте посмотрим на церемониальный стол - ведь в Корее как при жизни, так и после смерти еда остаётся очень важным моментом.

В классической традиции на поминальный стол ставят пять рядов блюд - от основного до десерта. Причем считается, что духи усопших находятся напротив проводящего церемонию, по другую сторону стола. Поэтому блюда расставляются так, чтобы основное блюдо было ближе к духам. Соответственно, десерты и фрукты располагаются ближе к тому, кто совершает ритуал.

Обычно на стол ставится минимум четыре типа фруктов/плодов:

🔶 китайский финик (ююба). У ююба одна крупная косточка - это символизирует короля. Ююба отражает желание иметь как можно больше наследников;

🔶 очищенные каштаны. В каждом каштане три косточки, символизирующие трёх министров короля в эпоху Чосон. Каштаны отражают пожелание, чтобы кто-нибудь в семье стал министром;

🔶 азиатские груши. Состоят на 89% из воды, символизирующей мудрость;

🔶 яблоки как пожелание мира и любви в семье, проводящей церемонию.

Если посмотреть на картинку - видно, что у яблок и груш отрезан верх. Как вы думаете, почему?

#некимчиединым_культура