رضا تهرانچی، موسس کارخانه ویتانا درگذشت
رضا تهرانچی، کارآفرینی که با تولید بیسکویت مادر در ذهن همه ایرانی ها ماندگار شد. او همچنین از برندگان نشان امین الضرب بود.
خط تولید بیسکویت مادر به سال ۱۳۳۵ برمیگردد. آن زمان برادران تهرانچی از آلمان و انگلیس دستگاههای بیسکویت سازی وارد ایران کردند و در امیریه تهران کارخانه تولید بیسکویتی را راه انداختند که میگفتند: «باید به راحتی با دندان شکسته شود و با آب دهان نرم شود».
این کارخانه هم البته بعد از انقلاب مصادره شده و تا همین چند سال پیش تحت تملک شرکت سهامی البرز از زیر مجموعههای بنیاد پانزده خرداد بود و در سایت رسمی ویتانا نوشته شده که از سال ۱۳۸۷ این کارخانه توسط بخش خصوصی اداره میشود.
(به نقل از بی بی سی)
#یاری_مدنی_توانا
#رضا_تهرانچی #ویتانا #بیسکویت_مادر
@tavaanatech
رضا تهرانچی، کارآفرینی که با تولید بیسکویت مادر در ذهن همه ایرانی ها ماندگار شد. او همچنین از برندگان نشان امین الضرب بود.
خط تولید بیسکویت مادر به سال ۱۳۳۵ برمیگردد. آن زمان برادران تهرانچی از آلمان و انگلیس دستگاههای بیسکویت سازی وارد ایران کردند و در امیریه تهران کارخانه تولید بیسکویتی را راه انداختند که میگفتند: «باید به راحتی با دندان شکسته شود و با آب دهان نرم شود».
این کارخانه هم البته بعد از انقلاب مصادره شده و تا همین چند سال پیش تحت تملک شرکت سهامی البرز از زیر مجموعههای بنیاد پانزده خرداد بود و در سایت رسمی ویتانا نوشته شده که از سال ۱۳۸۷ این کارخانه توسط بخش خصوصی اداره میشود.
(به نقل از بی بی سی)
#یاری_مدنی_توانا
#رضا_تهرانچی #ویتانا #بیسکویت_مادر
@tavaanatech
رضا تهرانچی و ایده تولید بیسکوئیت های «مادر» و «ویتانا» در ایران
این کارآفرین بنام در سال ۱۳۰۲ در کاشان دیده به جهان گشود، تحصیلات ابتدایی را در مشهد گذراند و برای سپری کردن مقطع متوسطه، راهی دارالفنون شد.
شم کارآفرینی و استقلال از همین دوران در نهاد رضای جوان پدیدار شد و او در محله امیریه، کلاس آموزش ماشیننویسی تاسیس کرد.
در سال ۱۳۲۰ بعد از اخذ دیپلم دبیرستان در رشته دندانپزشکی دانشگاه تهران پذیرفته شد و در سال ۱۳۲۷ پس از دریافت دکترای دندانپزشکی، مطب خود را در چهارراه مختاری دایر کرد.
تهرانچی به واسطه تاثیری که از دکتر هاوزر آمریکایی، نویسنده کتاب روشهای مختلف تغذیه و طول عمر گرفته بود، به حوزه تغذیه علاقمند شد و قابلیتهای خود را در این حوزه محک زد و تولید نوعی بیسکوئیت را طبق فرمول دکتر هاوزر آغاز کرد.
نقطه آغاز فعالیت او، تولید بیسکوئیتهایی از ملاس و جوانه گندم بود که در قنادیهای مختلف امیریه و بهارستان به فروش میرسید.
تهرانچی با وامی به مبلغ ۳۰ هزار تومان زمینی در جاده کرج خریداری کرد تا در سال ۱۳۳۲ کارخانهای برای تولید انواع بیسکوئیت بنا کند.
بدین ترتیب محصولاتی چون بیسکوئیت مادر، بیسکوئیت پتیبور و نان سوخاری ویتانا به عنوان تولیداتی مکانیزه، راهی بازار شدند.
فرمول بیسکوئیت مادر به مرور زمان شکل گرفت اما هیچ کارخانهای نمیتوانست مانند آن را تولید کند. جالب اینکه برای این بیسکوئیت شعار «مهر مادر، شیر مادر، بیسکوئیت مادر» برگزیده شد و گفته میشود که بیسکوئیت مادر یک مکمل کامل غذایی بود که پیشنهاد میشد همهٔ افراد مصرف کنند. حتی بسیاری پزشکان کودک به مادران توصیه میکردند از شش ماهگی به همراه شیر به نوزادان خود بیسکویت مادر بدهند.
کارخانه ویتانا اولین کارخانهای بود که روی بیسـکوئیتهایش تاریخ مصرف میگذاشت و تهرانچی بود که موسسه استاندارد را قانع کرد تا درج تاریخ مصرف روی بستههای بیسکوئیت در شمار ضوابط استاندارد محصولات غذایی قرار گیرد.
کارخانجات ویتانا، بعد از انقلاب به بنیاد پانزده خرداد داده شد اما در سال ۱۳۸۷ به بخش خصوصی واگذار شد.
(نشریه کارخانهدار)
#رضا_تهرانچی #ویتانا #بیسکویت_مادر
@tavaanatech
این کارآفرین بنام در سال ۱۳۰۲ در کاشان دیده به جهان گشود، تحصیلات ابتدایی را در مشهد گذراند و برای سپری کردن مقطع متوسطه، راهی دارالفنون شد.
شم کارآفرینی و استقلال از همین دوران در نهاد رضای جوان پدیدار شد و او در محله امیریه، کلاس آموزش ماشیننویسی تاسیس کرد.
در سال ۱۳۲۰ بعد از اخذ دیپلم دبیرستان در رشته دندانپزشکی دانشگاه تهران پذیرفته شد و در سال ۱۳۲۷ پس از دریافت دکترای دندانپزشکی، مطب خود را در چهارراه مختاری دایر کرد.
تهرانچی به واسطه تاثیری که از دکتر هاوزر آمریکایی، نویسنده کتاب روشهای مختلف تغذیه و طول عمر گرفته بود، به حوزه تغذیه علاقمند شد و قابلیتهای خود را در این حوزه محک زد و تولید نوعی بیسکوئیت را طبق فرمول دکتر هاوزر آغاز کرد.
نقطه آغاز فعالیت او، تولید بیسکوئیتهایی از ملاس و جوانه گندم بود که در قنادیهای مختلف امیریه و بهارستان به فروش میرسید.
تهرانچی با وامی به مبلغ ۳۰ هزار تومان زمینی در جاده کرج خریداری کرد تا در سال ۱۳۳۲ کارخانهای برای تولید انواع بیسکوئیت بنا کند.
بدین ترتیب محصولاتی چون بیسکوئیت مادر، بیسکوئیت پتیبور و نان سوخاری ویتانا به عنوان تولیداتی مکانیزه، راهی بازار شدند.
فرمول بیسکوئیت مادر به مرور زمان شکل گرفت اما هیچ کارخانهای نمیتوانست مانند آن را تولید کند. جالب اینکه برای این بیسکوئیت شعار «مهر مادر، شیر مادر، بیسکوئیت مادر» برگزیده شد و گفته میشود که بیسکوئیت مادر یک مکمل کامل غذایی بود که پیشنهاد میشد همهٔ افراد مصرف کنند. حتی بسیاری پزشکان کودک به مادران توصیه میکردند از شش ماهگی به همراه شیر به نوزادان خود بیسکویت مادر بدهند.
کارخانه ویتانا اولین کارخانهای بود که روی بیسـکوئیتهایش تاریخ مصرف میگذاشت و تهرانچی بود که موسسه استاندارد را قانع کرد تا درج تاریخ مصرف روی بستههای بیسکوئیت در شمار ضوابط استاندارد محصولات غذایی قرار گیرد.
کارخانجات ویتانا، بعد از انقلاب به بنیاد پانزده خرداد داده شد اما در سال ۱۳۸۷ به بخش خصوصی واگذار شد.
(نشریه کارخانهدار)
#رضا_تهرانچی #ویتانا #بیسکویت_مادر
@tavaanatech