#الجعفري_جبر
بركة سعيدة بيت ردم بني مطر محافظة صنعاء
(لوما سعيدة لبيت ردم ما زد بقي ردمي)
هذا المثل اليمني يضرب للسخرية ممن يدعي الحكمة ويتباهى برأيه على من حوله
يقال أن سعيدة إمرأة حكيمة أشارت على قومها من بيت ردم بحفر بركة ماء للاحتفاظ بمياه الامطار والاستنفاع بها على مدار السنة وحددت المكان، وبالفعل نفذوا رأيها وكان رأيا صائبا، ولولا تلك البركة لتركوا بيت ردم جميعا بحثا عن الماء والمرعى وسميت بركة أو ماجل سعيدة
بركة سعيدة بيت ردم بني مطر محافظة صنعاء
(لوما سعيدة لبيت ردم ما زد بقي ردمي)
هذا المثل اليمني يضرب للسخرية ممن يدعي الحكمة ويتباهى برأيه على من حوله
يقال أن سعيدة إمرأة حكيمة أشارت على قومها من بيت ردم بحفر بركة ماء للاحتفاظ بمياه الامطار والاستنفاع بها على مدار السنة وحددت المكان، وبالفعل نفذوا رأيها وكان رأيا صائبا، ولولا تلك البركة لتركوا بيت ردم جميعا بحثا عن الماء والمرعى وسميت بركة أو ماجل سعيدة
#الجعفري_جبر
المرحوم الحاج علي محمد الصفي
يظهر في صورة من أواخر الثمانينيّات
#صنعاء الجمرك سمسرة الزبيب سوق الملح
المرحوم الحاج علي محمد الصفي
يظهر في صورة من أواخر الثمانينيّات
#صنعاء الجمرك سمسرة الزبيب سوق الملح
#الجعفري_جبر
ﺍﻟﺠﺒﻦ ﺍﻟﺒﻠﺪﻱ التعزي
ﻳُﺼﻨﻊ ﻣﻦ ﺣﻠﻴﺐ ﺍﻷﻏﻨﺎﻡ ﻭﺍﻷﺑﻘﺎﺭ، ﻭﻳﺄﺗﻲ ﻣﻦ عدة ﻣﻨﺎﻃﻖ في محافظة تعز، ﻭﻟﻠﺠﺒﻦ البلدي ﺃﻧﻮﺍﻉ ﻭﺃﺳﻤﺎﺀ، منها ﺍﻟﻌﻮﺷﻘﻲ ﻭﻫﻮ ﺃﺷﻬﺮﻫﺎ، ﻭالهاملي، ﻭﺍﻟﻘﺎﺣﺰﻱ، ﻭﺍﻟﻌﻮﺏ، ﻭﺗﻌﻮﺩ ﺍﻷﺳﻤﺎﺀ إلى ﺍﻟﻤﻨﺎﻃﻖ ﺍﻟﺘﻲ ﻳﺼﻨﻊ ﻓﻴﻬﺎ ﺍﻟﺠﺒﻦ، وكلها بنفس الجودة والمذاق، ﻭﻳﻤﻜﻦ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﻣﻨﻔﺮﺩﺍ، ﺃﻭ ﺧﻠﻄﻪ ﺑﺎﻟﻔﻠﻔﻞ ﻭﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ (السحاوق)
ﺍﻟﺠﺒﻦ ﺍﻟﺒﻠﺪﻱ التعزي
ﻳُﺼﻨﻊ ﻣﻦ ﺣﻠﻴﺐ ﺍﻷﻏﻨﺎﻡ ﻭﺍﻷﺑﻘﺎﺭ، ﻭﻳﺄﺗﻲ ﻣﻦ عدة ﻣﻨﺎﻃﻖ في محافظة تعز، ﻭﻟﻠﺠﺒﻦ البلدي ﺃﻧﻮﺍﻉ ﻭﺃﺳﻤﺎﺀ، منها ﺍﻟﻌﻮﺷﻘﻲ ﻭﻫﻮ ﺃﺷﻬﺮﻫﺎ، ﻭالهاملي، ﻭﺍﻟﻘﺎﺣﺰﻱ، ﻭﺍﻟﻌﻮﺏ، ﻭﺗﻌﻮﺩ ﺍﻷﺳﻤﺎﺀ إلى ﺍﻟﻤﻨﺎﻃﻖ ﺍﻟﺘﻲ ﻳﺼﻨﻊ ﻓﻴﻬﺎ ﺍﻟﺠﺒﻦ، وكلها بنفس الجودة والمذاق، ﻭﻳﻤﻜﻦ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﻣﻨﻔﺮﺩﺍ، ﺃﻭ ﺧﻠﻄﻪ ﺑﺎﻟﻔﻠﻔﻞ ﻭﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ (السحاوق)