افزایش دما، کاهش غذا؛ گرمایش زمین تا سال ۲۱۰۰ یک وعده را از سفره بشر حذف می‌کند

پژوهشی جدید هشدار می‌دهد که با ادامه‌ی روند فعلی گرمایش زمین، تولید جهانی شش محصول غذایی اصلی تا پایان قرن بیش از ۱۱ درصد کاهش می‌یابد. این افت تولید، معادل حذف یک وعده کامل غذایی یا حدود ۳۶۰ کالری از رژیم روزانه‌ی هر فرد است.

برخلاف تصور عمومی، این بحران بیشترین آسیب را به حاصلخیزترین مناطق کشاورزی جهان، مانند ایالت‌های میدوست آمریکا، وارد می‌کند و نه لزوماً کشورهای فقیر. این موضوع به افزایش قیمت جهانی غذا و تهدید امنیت غذایی برای جمعیت رو به رشد جهان منجر می‌شود.

هرچند محصولاتی مانند برنج مقاومت بیشتری از خود نشان می‌دهند، اما کیفیت تغذیه‌ای سایر محصولات نیز به دلیل افزایش سطح دی‌اکسید کربن کاهش پیدا می‌کند. در نتیجه، غذای آینده هم کمیاب‌تر و هم کم‌ارزش‌تر خواهد بود.

#تغییراقلیم #کشاورزی

🔗 متن کامل این گزارش در زومیت...

🆔 @thezoomit