افزایش دما، کاهش غذا؛ گرمایش زمین تا سال ۲۱۰۰ یک وعده را از سفره بشر حذف می‌کند

پژوهشی جدید هشدار می‌دهد که با ادامه‌ی روند فعلی گرمایش زمین، تولید جهانی شش محصول غذایی اصلی تا پایان قرن بیش از ۱۱ درصد کاهش می‌یابد. این افت تولید، معادل حذف یک وعده کامل غذایی یا حدود ۳۶۰ کالری از رژیم روزانه‌ی هر فرد است.

برخلاف تصور عمومی، این بحران بیشترین آسیب را به حاصلخیزترین مناطق کشاورزی جهان، مانند ایالت‌های میدوست آمریکا، وارد می‌کند و نه لزوماً کشورهای فقیر. این موضوع به افزایش قیمت جهانی غذا و تهدید امنیت غذایی برای جمعیت رو به رشد جهان منجر می‌شود.

هرچند محصولاتی مانند برنج مقاومت بیشتری از خود نشان می‌دهند، اما کیفیت تغذیه‌ای سایر محصولات نیز به دلیل افزایش سطح دی‌اکسید کربن کاهش پیدا می‌کند. در نتیجه، غذای آینده هم کمیاب‌تر و هم کم‌ارزش‌تر خواهد بود.

#تغییراقلیم #کشاورزی

🔗 متن کامل این گزارش در زومیت...

🆔 @thezoomit

بریتانیا برای نخستین‌بار برنج کشت می‌کند؛ آزمایشی برای نجات خاک و کاهش انتشار کربن

🇬🇧 دانشمندان بریتانیایی برای نخستین‌بار در تالاب‌های کمبریج‌شر به کشت برنج روی آورده‌اند. این پروژه آزمایشی با هدف نجات خاک‌های پیت در حال فرسایش و کاهش انتشار کربن، آینده کشاورزی این کشور را تغییر می‌دهد. ۹ گونه برنج مقاوم به سرما از کشورهایی چون برزیل و ایتالیا در چهار مزرعه کوچک کشت شده و برداشت اولیه در ماه اکتبر است.

🔬این طرح توسط مرکز اکولوژی و هیدرولوژی بریتانیا (UKCEH) اجرا می‌شود. خاک‌های پیت بریتانیا در صورت خشک شدن، کربن زیادی را آزاد می‌کنند و به گرمایش زمین می‌افزایند. کشت برنج در این مناطق مرطوب می‌تواند به احیای خاک‌ها کمک کند و راه حلی نوآورانه برای چالش‌های اقلیمی و تولید پایدار غذا باشد.

#کشاورزی #محیط_زیست

🌱 جزئیات کشت برنج در بریتانیا در زومیت

🆔 @thezoomit