Доброе хлебное
#ВераПекарь
На нашей кухне без перемен: свежий хлеб к завтраку.
Я расстаиваю хлеб в холодильнике вот в таких ротанговых формах. Первые хлеба у меня не получались, тесто липло, не отделялось и в итоге я его отскребала оттуда. Осложнялось все тем, что форму водой нельзя мыть. Капец, короче.
Но! Оказывается😁 форму просто нельзя подпылять пшеничной или ржаной мукой, но и без муки тоже нельзя. Для этого подойдет семола или рисовая мука - в целом любая, главное, чтобы не из того сорта муки, из которого хлеб, иначе они вступят во взаимодействие и замесятся 😁
Я подпыляю рисовой, семолу даже в Потсдаме редко где встретишь да и она на порядок дороже. Короче, секрет красивых караваев с кружочками - это рисовая мука, которая не дает тесту прилипнут к форме, при этом форма «дышит» и тесто не сыреет, как, если бы вы его в герметичной форме расстаивали.
Всем вкусного (и полезного!) хлеба! ♥️
#ВераПекарь
На нашей кухне без перемен: свежий хлеб к завтраку.
Я расстаиваю хлеб в холодильнике вот в таких ротанговых формах. Первые хлеба у меня не получались, тесто липло, не отделялось и в итоге я его отскребала оттуда. Осложнялось все тем, что форму водой нельзя мыть. Капец, короче.
Но! Оказывается😁 форму просто нельзя подпылять пшеничной или ржаной мукой, но и без муки тоже нельзя. Для этого подойдет семола или рисовая мука - в целом любая, главное, чтобы не из того сорта муки, из которого хлеб, иначе они вступят во взаимодействие и замесятся 😁
Я подпыляю рисовой, семолу даже в Потсдаме редко где встретишь да и она на порядок дороже. Короче, секрет красивых караваев с кружочками - это рисовая мука, которая не дает тесту прилипнут к форме, при этом форма «дышит» и тесто не сыреет, как, если бы вы его в герметичной форме расстаивали.
Всем вкусного (и полезного!) хлеба! ♥️
❤🔥7
Хлебушек
Поглядите только на мое мастерство резчего 😁
Испечь хлеб легче, чем красиво его сфоткать, надо поднатореть в этой области тоже 😊
Поглядите только на мое мастерство резчего 😁
Испечь хлеб легче, чем красиво его сфоткать, надо поднатореть в этой области тоже 😊
❤13
Не караваем единым 😁
#ВераПекарь
Прошу любить и жаловать - фокачча.
Планировала пиццу, но сноровка утеряна и получилась фокачча. Агата сказала: «Мама, мне так вкусно, как ты готовишь» 😍
Чувствую себя бабушкой, которая расплывается от умиления 😁 вообще я не всегда такая ужаленная по выпечке, но за время я путешествия соскучилась.
#ВераПекарь
Прошу любить и жаловать - фокачча.
Планировала пиццу, но сноровка утеряна и получилась фокачча. Агата сказала: «Мама, мне так вкусно, как ты готовишь» 😍
Чувствую себя бабушкой, которая расплывается от умиления 😁 вообще я не всегда такая ужаленная по выпечке, но за время я путешествия соскучилась.
❤9
Пицца с мортаделлой и моцареллой
Вы же все видите здесь кошечку? Уж пожалуйста разглядите, Агата очень старалась 😍
Каникулы продолжаются. Печем мы вместе. Кухня пока держится на моих правилах уборки и чистоты, но скажу честно - трещит по швам 😁 Хотя с шестилетней девочкой готовка уже намного чище, чем раньше.
Приятного аппетита!
Вы же все видите здесь кошечку? Уж пожалуйста разглядите, Агата очень старалась 😍
Каникулы продолжаются. Печем мы вместе. Кухня пока держится на моих правилах уборки и чистоты, но скажу честно - трещит по швам 😁 Хотя с шестилетней девочкой готовка уже намного чище, чем раньше.
Приятного аппетита!
❤11❤🔥1
Дом, милый дом ❤️
Потребовалось пять лет, чтобы привыкнуть к мысли, что нужно жить в съемном жилье, как в своем. Не временно, а постоянно. Самое постоянное, мне кажется, как раз и есть временное, типа так поживем временно, а потоооооом. А потом - хоп, и пять лет пролетели.
Мы полгода искали квартиру, не обустраивали Агате рабочее место. Думали, вот переедем и сделаем ей детскую. Аха, аха. А потом я решила, что, если переедем, то и там тоже сделаем ей детскую.
Делай, что можешь, с тем, что имеешь, и там, где ты сейчас. И вот пару вечером поисков стола, стула, ковра, потом еще пару вечером, чтобы все забрать с разных адресов и, не дожидаясь понедельника 😁, прибраться и разложить все по своим местам. Еще ждем доставку гардероба девочке и шкафа с ящичками, но это уже другая история. Надеюсь, там побыстрее дело пойдет, чем сегодня - у меня сегодня случилась десятичасовая смена 😁
Потребовалось пять лет, чтобы привыкнуть к мысли, что нужно жить в съемном жилье, как в своем. Не временно, а постоянно. Самое постоянное, мне кажется, как раз и есть временное, типа так поживем временно, а потоооооом. А потом - хоп, и пять лет пролетели.
Мы полгода искали квартиру, не обустраивали Агате рабочее место. Думали, вот переедем и сделаем ей детскую. Аха, аха. А потом я решила, что, если переедем, то и там тоже сделаем ей детскую.
Делай, что можешь, с тем, что имеешь, и там, где ты сейчас. И вот пару вечером поисков стола, стула, ковра, потом еще пару вечером, чтобы все забрать с разных адресов и, не дожидаясь понедельника 😁, прибраться и разложить все по своим местам. Еще ждем доставку гардероба девочке и шкафа с ящичками, но это уже другая история. Надеюсь, там побыстрее дело пойдет, чем сегодня - у меня сегодня случилась десятичасовая смена 😁
❤18❤🔥2
Deutsch-&-Brot-Party
В январе будет год, как мы с Мари организовали разговорный клуб по немецкому. Мы встречаемся раз в неделю и едим/пьем и говорим только по-немецки. Благо сделать это несложно, потому что мы не знаем родных языков друг друга 😁 у постоянного состава это турецкий, итальянский и японский.
В этот раз мы собирались у меня дома, делали хлеб, ели хлеб и говорили о хлебе 😍 потом каждая забрала то, что замесила, и испекла дома. Получилось очень прилично, скажите? Особенно оценили дети. Очень душевная получилась вечеринка.
Разговорный клуб свой нежно люблю. Мари, я и Гамце - постоянные участники, Ачон присоединилась к нам недавно. Со всеми Мари познакомилась на курсах по немецкому в школе, кто с В1, кто с В2, а мы с ней с А1, когда обе только приехали в Германию. Надо еще отметить, что всех нас связывает Потсдамский универ, кто кандидат наук, кто доктор, кто учится там. Одна я залетная птица 😂
Мы стараемся объединить что-то, что любим, с немецким. Так как-то веселее язык учится.
В январе будет год, как мы с Мари организовали разговорный клуб по немецкому. Мы встречаемся раз в неделю и едим/пьем и говорим только по-немецки. Благо сделать это несложно, потому что мы не знаем родных языков друг друга 😁 у постоянного состава это турецкий, итальянский и японский.
В этот раз мы собирались у меня дома, делали хлеб, ели хлеб и говорили о хлебе 😍 потом каждая забрала то, что замесила, и испекла дома. Получилось очень прилично, скажите? Особенно оценили дети. Очень душевная получилась вечеринка.
Разговорный клуб свой нежно люблю. Мари, я и Гамце - постоянные участники, Ачон присоединилась к нам недавно. Со всеми Мари познакомилась на курсах по немецкому в школе, кто с В1, кто с В2, а мы с ней с А1, когда обе только приехали в Германию. Надо еще отметить, что всех нас связывает Потсдамский универ, кто кандидат наук, кто доктор, кто учится там. Одна я залетная птица 😂
Мы стараемся объединить что-то, что любим, с немецким. Так как-то веселее язык учится.
❤🔥11❤7🔥1