╭┅═ঊ🌺🌷🌷🌷🌷🌷🌺ঊ═┅╮
دولاب بهشت کردستان
╰┅═ঊ🌺🌼🌼🌸🌼🌼🌺ঊ═┅╯‌

📙اگر زخم #معده دارید، صبح‌ها شیر نخورید.

☘چرا که #شیر به علت داشتن کلسیم، محرک اسید معده است.
╭┅═ঊ🌼🌺ঊ═┅╮
🆔 @Doolab94
╰┅═ঊ🌼🌺ঊ═┅╯

╭┅═ঊ🌺🌺🌺🌼🌺🌺🌺ঊ═┅╮
#دولاب_بهشت_کردستان
╰┅═ঊ🌺🌼🌼🌺🌼🌼🌺ঊ═┅╯

#کولیره (مه ژگی)
ابتداخمیر را از #آرد #آب #شیر تهیه نموده و مغز گردو را به وسیله خردکن.چرخ گوشت. یا آونگ (عاوان) آن را خرد نموده پیاز را به مقدار مورد نیاز به صورت حلقه ای برش داده و سپس با مقداری ریحان یا آویشن یا نعاع بستگی به نوع سلیقه دارد. آنها(مغزگردو-پیاز-ریحان) را ترکیب نموده که این ترکیب را #توتون_پیاز گویند.
آنگاه این توتون پیاز را در وسط گونه خمیرهای پهن شده لبالب خمیرپهن نموده و معجون تهیه شده از سیاه دانه(سیاوله) دوغ کشک ساییده شده و بعضا کنجد هم مخلوط نموده که با دست لایه ای بر روی آن کشیده و در پایان همانند نان تنوری یا همان عرف آشنای کولیره عادی به تنور چسپانده و بعد از پخت تقریبا 75% در تنور بیرون آورده و در لب تنور با هوشیاری بیشتر با قطعه های تقریباداغ زغال کاملا پخت و آنگاه با قطعه خمیری کوچک مانده های خاک رس را پاک و تمیز نموده و با روغن جامد یا کره حیوانی تزیین نموده و با سفره ای مملو از مهربانی و دلی گرم در کنار خانواده محترم میل فرمایید.
تصویر پست بعدی نیز پخت کولیره(مه ژگی) به روایت تصویر تقدیم حضورتان ارسال میگردد.

👇باماهمراه باشید👇
🌷دولاب بهشت کردستان🌷

╭┅═ঊ🌺ঊ═┅╮
🆔 @Doolab94
╰┅═ঊ🌺ঊ═┅╯ ‌ ‌