✅ گزارش دوره آموزشی " جیره نویسی گاوهای شیری با استفاده از نرم افزار NASEM 2021 "

🔍 این دوره آموزشی به همت اتحادیه انجمن‌‌های علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران و به میزبانی انجمن علمی علوم دامی دانشگاه بوعلی سینا همدان با تدریس دکتر داریوش علیپور هیات علمی دانشگاه بوعلی سینا  به مدت 10 ساعت برگزار گردید. در این دوره آموزشی که بصورت حضوری در سالن جلسات شرکت صنایع شیر ایران (پگاه همدان) و مجازی در بستر اسکای‌روم برگزار شد بیش از 80 نفر از دانشجویان، کارشناسان و فعالان حوزه علوم دامی حضور داشتند.

📆 زمان برگزاری: 8 و 15 دیماه 1401

#گزارش_برنامه_برگزارشده
#دوره_آموزشی_آنلاین

📌اتحادیه انجمن‌های علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران

@IAFSSAU

📌27 ژانویه | روز جهانی کیک شکلاتی🍰🍫

🔹️در تمام دنیا کمتر کسی را پیدا می‌کنید که کیک‌های شکلاتی را دوست نداشته باشد. این کیک‌ها چه به عنوان میان‌وعده و چه به عنوان دسر محبوبیت زیادی دارند. در هر کجای دنیا، که به یک کافه بروید، کیک شکلاتی را در منوی آن کافه خواهید دید.

🔹️محبوب‌ترین کیک‌های شکلاتی جهان:

کلادکاکا یک کیک شکلاتی کلاسیک محبوب در جهان است و سوئدی‌ها دستور تهیه آن را در جهان‌ گسترش داده‌اند.کلادکاکا از لحاظ کالری یک کیک سنگین محسوب می‌شود.

ساچر تورت معروف‌ترین کیک شکلاتی اتریش است. قدمت آن به سال 1832 برمی‌گردد. این کیک با بافت اسفنجی و یک لایه مربای زردآلو، محبوبیت زیادی دارد.

تورتا کاپریس کیک شکلاتی تلخ بدون آرد است و خواستگاه آن کشور ایتالیا می‌باشد. خیلی‌ها اعتقاد دارند ظهور آن به دلیل اشتباه یک آشپز و فراموش کردن آرد در دستور آن بوده‌.

ریگو جانسی کیک محبوب شرق اروپاست.نام آن از ویولونیست معروف مجارستانی گرفته شده‌. از دو لایه اسفنج شکلاتی و یک لایه موس کرم کاکائو با پوشش شکلات تلخ ساخته شده.

#تقویم_غذایی

📌اتحادیه انجمن‌های علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران
@IAFSSAU

✅  ششمین نشست رسمی هیات رئیسه اتحادیه انجمن‌های علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران


تاریخ: جمعه  ۷ بهمن ۱۴۰۱


📌اتحادیه انجمن‌های علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران

@IAFSSAU

🔶اتحادیه انجمن‌های علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران با همکاری انجمن علمی دانشجویی علوم دامی دانشگاه فردوسی مشهد، شرکت بامداد رسپینا و موسسه ITP news برگزار می‌کند:

📌استراتژی‌های تغذیه‌ای برای بهبود باروری در خروس‌های گلّه مادر

🔸سخنران:
دکتر امیرعلی صادقی
عضو هیئت علمی دانشکده کشاورزی دانشگاه کردستان

🗓تاریخ برگزاری: سه‌شنبه ۱۴۰۱/۱۱/۱۸

⏰ساعت: ۱۵

📎لینک ثبت‌نام:
https://www.itpnews.com/pay/product/165

✅دارای گواهی معتبر

@royanmgzn

📌اتحادیه انجمن‌های علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران

@IAFSSAU

📌29 ژانویه | روز جهانی چیپس ذرت

🔸️چیپس ذرت برای اولین بار در سال 1960 توسط یک سرآشپز مکزیکی در کشور مکزیک به فروش رسید اما پیش‌تر از دهه 1930، مصرف آن در بین مردم مکزیک محبوبیت داشت؛

🔸️حق تولید و پخش چیپس ذرت توسط چارلز المر از مکزیکی‌ها خریداری شد و به آمریکای شمالی راه پیدا کرد.

🔸️این نوع چیپس را با دو روش حرارت دادن و سرخ کردن تهیه می‌کنند و برای طعم‌دهی به آن از ادویه‌جات و اسانس‌های مختلف استفاده می‌کنند.

🔸️چیپس ذرت اگر با روش خشک کردن خمیر و بدون روغن تهیه شود، یک اسنک رژیمی خوب به حساب می‌آید.

🔸️چیپس‌های ذرت را میتوان در طعم‌های مختلف پنیری، فلفلی، سرکه‌ای، تنوری، نمکی در شکل‌های مختلف تولید کرد.

🔸️در حال حاضر برند فریتوز از قدیمی‌ترین و شناخته‌شده ترین برندهای چیپس ذرت در ایالات متحده است.

#تقویم_غذایی

📌اتحادیه انجمن‌های علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران

@IAFSSAU

🔰کانال رسمی تلگرام و پیج اینستاگرامی اتحادیه انجمن های علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران

🔺اخبار و اطلاع رسانی های حوزه علوم دامی و صنایع غذایی و برنامه های اتحادیه
🔺نشست‌ها، رویدادها و همایش های دانشجویی و تخصصی علوم دامی و صنایع غذایی
🔺نشریات و مطالب علمی

༻༻༻༻༻༻༻༻༻༻༻

♦️در پیج اینستاگرام همراه ما باشید
https://instagram.com/iafssau?utm_medium=copy_link

🔹آدرس کانال تلگرام
https://t.me/IAFSSAU

🆔@IAFSSAU

📌اتحادیه انجمن‌های علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران

@IAFSSAU

#کتاب_درسی
#متابولیسم_میکروبی_شکمبه_و_هضم_شکمبه‌ای

#شماره 78


📚 کتاب لاتین متابولیسم میکروبی شکمبه و هضم شکمبه ای
🔰نویسنده: J.P. JOUANY

📗حجم جزوه: 19.1 مگابایت
🔺تعداد صفحات: 388

📌اتحادیه انجمن‌های علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران

@IAFSSAU

🔰انجمن علمی دانشجویی علوم طیور دانشگاه تربیت مدرس برگزار می‌کند:

💠وبینار طراحی و چینش سیستم‌های گرمایشی در سالن های پرورش طیور

✅سرفصل ها:
۱-معرفی سیستم های مختلف گرمایشی
۲-عایق‌بندی و تاثیر آن در مصرف سوخت
۳-محاسبات تجهیزات گرمایشی مورد نیاز
۴-راهکار های کاهش هزینه سوخت در سالن
۵-نحوه چینش تجهیزات گرمایشی در سالن

🖥مدرس: جناب آقای دکتر وحید تقی زاده

📆تاریخ: 24بهمن ماه 1401
⏰ساعت: 15 تا 17:30

💰هزینه شرکت در وبینار:
دانشجویان دانشگاه تربیت مدرس : 25 هزار تومان
شرکت کننده آزاد :50 هزار تومان

با اعطای گواهی به زبان انگلیسی
🔺ثبت نام از طریق:
تلگرام:
@Eivakpour
@zahra_ghavanloo
اینستا:
@tmu.poultry.science
واتس اپ: علیرضا ایوک پور
09213340646


📌اتحادیه انجمن‌های علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران

@IAFSSAU

✴اتحادیه انجمن‌های علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی کشور با همکاری انتشارات پادینا برگزار می‌کند:

🔔‌دور دوم مسابقه علمی
      🔹    "مهندس شو"🔹

🔻مختص رشته‌های مهندسی علوم دامی و صنایع غذایی

🎉همراه با اعطای جوایز ارزنده به برندگان

📍کافیه به ۱۰ سوال ما پاسخ درست دهید.

زمان برگزاری:
📆پنج شنبه ۲۰بهمن ۱۴۰۱


♨️ از تمامی دانشجویان و علاقه‌مندان حوزه علوم دامی و صنایع غذایی جهت شرکت در مسابقه دعوت به عمل می‌آید.


🔗جهت ثبت نام و  دریافت شیوه نامه به آی دی تلگرامی زیر  پیام دهید:

🆔️@mohandes_sho2


📌اتحادیه انجمن‌های علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران

@IAFSSAU

📌3 فوریه | روز جهانی آدامس بادکنکی

🔹️اولین فرمول تهیه ی آدامس بادکنکی (bubblegum) را فرانک فلیر، در سال 1906 به وجود آورد اما این فرمول تجاری نشد و نتواست این آدامس را به بازار عرضه کند.

🔹️والتر دیمر که در یک کارخانه تولید آدامس در فیلادلفیا مشغول به کار بود، اولین آدامس بادکنکی را در سال 1928 تولید کرد و کارفرمای او، این آدامس را با نام double bubble و با رنگ صورتی به بازار عرضه کرد. 

🔹️آدامس بادکنکی نوعی آدامس است که صرفاً برای باد کردن و تولید حباب تهیه شده‌است. این نوع آدامس نسبت به آدامس های معمولی چسبناک تر است تا بهتر باد شود.

🔹️آدامس بادكنكي از رنگ صورتي و از صمغ بيشتري برخودار بوده و خاصيت ارتجاعي بيشتري دارند. حجم‌شان نيز نسبت به آدامس هاي معمولي بيشتر مي‌باشد.

🔹️برخی آدامس‌های میوه‌ای هم جزء آدامس‌های بادکنکی طبقه‌بندی می‌شوند.

🔹️در ایران شرکت‌های متعددی، آدامس‌های بادکنکی را تولید می‌کنند.

#تقویم_غذایی

📌اتحادیه انجمن‌های علمی‌دانشجویی علوم دامی‌و صنایع غذایی ایران

@IAFSSAU

📌5 فوریه| روز جهانی نوتلا

🔸️در جنگ جهانی دوم، شکلات در اروپا کمیاب و گران‌قیمت شده بود. یک قناد ایتالیایی به نام Pietro Ferrero، شکلات و فندق را با نسبت مخصوصی ترکیب کرد و اولین نسخه از نوتلا شکل گرفت.

🔸️سال ۱۹۶۴م. پسر پیتر فررو رسپی این شکلات را تغییر داد.

🔸️اولین بار روز جهانی نوتلا در سال ۲۰۰۷ نامگذاری شد. ایده روز جهانی نوتلا برای اولین بار توسط سارا روسو، از بلاگرهای معروف آمریکایی مطرح شد.

🔸️شرکت نوتلا هرگز به طور واضح نپذیرفته که در کشورهای مختلف، فرمول‌های مختلفی برای تولید این خوراکی به کار می‌برد.

🔸️بیشترین میزان کاکائو در نوتلا توسط سوئد، آلمان، نروژ، دانمارک و فنلاند تولید میشود.

🔸️نوتلای امریکا و کانادا حاوی سیروپ ذرت با فروکتوز بالا و روغن پالم کرنل است‌ وکالری بالایی دارند و مزه بسیار شیرین در آن غالب است.

🔸️نوتلای نیوزلند با 8.7% بالاترین درصد شیر بدون چربی را دارد.

🔸️نوتلای فرانسوی خامه‌ای‌ترین نوتلا در جهان است.

🔸️نوتلای ایتالیایی کمترین میزان کالری را دارد و طعم فندقی دارد.

#تقویم_غذایی

📌اتحادیه انجمن‌های علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران

@IAFSSAU

📣 فراخوان دریافت مقالات نشریه آپر (شماره۵)

🔰موضوعات بخش تخصصی:
(حوزه فرآورده‌های گوشتی)

-ایمنی فرآورده‌های گوشتی
-جایگزین‌های نیتریت و نیترات در فرآورده‌های گوشتی
-فرآیند تولید محصولات گوشتی
-افزودنی‌های محصولات گوشتی
-فساد محصولات گوشتی
-میکروبیولوژی محصولات گوشتی
-محصولات گوشتی نوین

🔰موضوعات بخش عمومی:
انتخاب موضوع آزاد در حوزه صنایع غذایی

📌مهلت ارسال مقالات: ۱۰ اسفندماه ۱۴۰۱

📩 جهت کسب اطلاعات بیشتر با آیدی زیر درارتباط باشید؛
@ShivaYousefnezhad


📌اتحادیه انجمن‌های علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران

@IAFSSAU

🔰کنفرانس آنلاین کشوری
الزامات جامع و کاربردی اشتغال در صنایع غذایی

🎤سخنرانان کنفرانس:

🔹️دکتر پرویز استخر(سرممیز سیستم‌های مدیریت کیفیت سازمان غذا و دارو)
🔹️مهندس شهاب قصری (مدیر اداره نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کردستان)
🔹️مهندس مریم میرزایی (مدرس و مشاور راه‌اندازی کارخانجات صنایع غذایی)
🔹️مهندس شلیر عباسی (رئیس انجمن مسئولین فنی استان کردستان)
🔹️مهندس فریبا شکاری‌پور (مدرس دانشگاه و عضو هیات مدیره انجمن مسئولین فنی اردکان)
🔹️مهندس مریم دیلمی‌پور (مدیر عامل شرکت مهر جاوید موثق اروند)
🔹️دکتر محمد گنجه (استادیار دانشگاه خرد بوشهر)
🔹️دکتر مرتضی جمشیدعینی( مدرس دانشگاه، مولف و پژوهشگر صنعت غذا)

🔖دارای 8 امتیاز بازآموزی

💠هزینه ثبت‌نام
آزاد 170 تومان | دانشجویان 90 تومان

📲ثبت‌نام و کسب اطلاعات بیشتر:
🆔️@Union_admin1
📞09218134539

❌ ظرفیت ثبت‌نام محدود می‌باشد.


⚠️آخرین مهلت ثبت‌نام در کنفرانس:
۲۶ بهمن ۱۴۰۱

✔سخنرانی کنفرانس به صورت کامل ضبط خواهد شد و دراختیار شرکت‌کنندگان قرار خواهد گرفت.

📌اتحادیه انجمن‌های علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران

@IAFSSAU

#کتاب_درسی
#تکنولوژی_تولید_فراورده_های_کنسروی

#شماره 79


📚 کتاب تکنولوژی تولید فرآورده های کنسروی
🔰مؤلف: حسن رشیدی

📗حجم جزوه: 12.6 مگابایت
🔺تعداد صفحات: 211


📌اتحادیه انجمن‌های علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران

@IAFSSAU

✅ ششمین نشست هم‌اندیشی مجازی اعضای شورای مرکزی و دبیران انجمن‌های علمی دانشجویی مهندسی علوم دامی و صنایع غذایی کشور

تاریخ برگزاری: ۱۳ و ۱۴ بهمن ۱۴۰۱

📌اتحادیه انجمن‌های علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران

@IAFSSAU

📌 انجمن علمی علوم دامی دانشگاه فردوسی مشهد برگزار می‌کند:

🟢کارگاه آموزشی مقدماتی اکسل🟢
•| آموزش مجازی مباحث پایه و ترفندهای اکسل |•
در ۳ جلسه ۲ ساعته

👨‍🏫مدرس: مهندس مصطفی خادم

🗓 روزهای برگزاری دوره:
۲۵ و ۲۶ و ۲۷ بهمن ۱۴۰۱

🕒 ساعت برگزاری: ساعت ۱۵

💳هزینه‌ثبت‌نام:
•دانشجویان علوم‌دامی | ۶۰ هزارتومان
•شرکت‌کنندگان آزاد | ۸۰ هزارتومان

❗️جهت کسب اطلاعات بیشتر و ثبت‌نام:

🆔 @Mws_oud
☎️ 09157601655

🌀به شما پیشنهاد می‌کنیم در این کارگاه فوق‌العاده کاربردی ثبت نام کنید تا بتونید در انواع فعالیت‌های درسی و کاری از نرم‌افزار اکسل کمک بگیرید💯

📌اتحادیه انجمن‌های علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران

@IAFSSAU

📌تو دنیای جدید کمبود جا باعث شده که مردم به سمت ربات ها و گجت هایی برن که کار وسایل بزرگ رو براشون انجام میدن
ماشین های یک نفره طراحی شده و یه جورایی کم حجم شدن شده باکلاسی
علی الخصوص تو دنیای تکنولوژی....💗

🎁گروه آموزشی وینفو با همکاری انجمن های علمی صنایع غذایی از سراسر کشور برگزار می‌کند:

💥همایش آنلاین کشوری

🌐  کاربرد بیوسنسور ها در صنایع غذایی 🌐

🎓مدرس: دکتر الهام عطار
دکتری تخصصی بیوتکنولوژی موادغذایی
مدرس دوره های آموزشی کارخانجات مواد غذایی
نویسنده و کارشناس ماهنامه دنیای تغذیه

🗓️تاریخ برگزاری : ۲۳ بهمن ماه ساعت ۱۸ تا ۲۰

🎀همراه با اعطای گواهینامه آموزشی فارسی و لاتین معتبر


💰مبلغ سرمایه گذاری با تخفیف: ۷۹ هزار تومان

💎۲۵% تخفیف ثبت نام دانشجویان انجمن های همکار

💡جهت شرکت در این رویداد ویژه علمی  با آیدی تلگرام Winfo1@ در تماس باشید

📌اتحادیه انجمن‌های علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران

@IAFSSAU