Sips та Paradiso: чому це не найкращі бари Барселони?
#бари #огляд #барселона
Після оголошення рейтингу The World's 50 Best Bars 2023 я обіцяла розповісти трохи про барселонських фіналістів — Sips (1 місце в світі) та Paradiso (4 місце) — і чому мені ці бари не сподобалися взагалі.
Головне, що їх поєднує — це акцент на подачі коктейлів. Тобто не на тому, з яких інгредієнтів вони складається, як збалансовані, як смакують, а на тому, у який посуд наливаються, як подані, і чи хапається відвідувач за камеру, щоб негайно запостити в Instagram.
Це бари-конвєєри. Вони не орієнтовані на залучення постійних клієнтів, їх задача — пропустити через себе якомога більше людей, бажано так, щоб вони не засиджувалися: швидко випив та пішов. Під-час перебування у Sips навіть склалося враження, що тобі натякають на двері, якщо ти допиваючи коктейль одразу ж не замовляєш наступний. До речі, в «руках» (на фото, назву та склад, на жаль, не пам’ятаю) подали якусь ягідну «викрутку». А Espresso Martini на колд брю можна охарактеризувати виключно як непоганий, не більше. Якщо бар займає перше місце у світовому рейтингу барів, то чи не має там бути все бездоганним?
Перейдемо до Paradiso. Після нього я надіслала друзям невеликий відгук. Цитую: «Бар перетворюється на зоопарк, де замучені звірі нескінченно фотографуються невичерпним потоком глядачів. Періодично вони влаштовують шоу, кидаючись льодом або жонглюючи шейкером, нагадуючи морських котиків. Щасливі й усміхнені, як папужки повторюють одні й ті самі запитання на радість гостям: "Звідки ти?", "Подобається в Барселоні?". Відповідей ніхто не слухає. Подача - вах і вау. Продукт 50 на 50». Мені сподобався Cronos (Patron Silver Tequila, mushrooms, spicy corn, sea buckthorn, aloe vera, cocoa), але Supercool Martini (Tanqueray Ten distilled with fennel and oregano, dry Mancino vermouth, mustard seed and gordal olive) виявися найгіршим серед тих, що я пила у барах. Інші два кокти навіть не запам'ятала.
Коротко кажучи, пити в Барселоні краще в інших барах.
🔥 Підписатися на #АняДепозит
#бари #огляд #барселона
Після оголошення рейтингу The World's 50 Best Bars 2023 я обіцяла розповісти трохи про барселонських фіналістів — Sips (1 місце в світі) та Paradiso (4 місце) — і чому мені ці бари не сподобалися взагалі.
Головне, що їх поєднує — це акцент на подачі коктейлів. Тобто не на тому, з яких інгредієнтів вони складається, як збалансовані, як смакують, а на тому, у який посуд наливаються, як подані, і чи хапається відвідувач за камеру, щоб негайно запостити в Instagram.
Це бари-конвєєри. Вони не орієнтовані на залучення постійних клієнтів, їх задача — пропустити через себе якомога більше людей, бажано так, щоб вони не засиджувалися: швидко випив та пішов. Під-час перебування у Sips навіть склалося враження, що тобі натякають на двері, якщо ти допиваючи коктейль одразу ж не замовляєш наступний. До речі, в «руках» (на фото, назву та склад, на жаль, не пам’ятаю) подали якусь ягідну «викрутку». А Espresso Martini на колд брю можна охарактеризувати виключно як непоганий, не більше. Якщо бар займає перше місце у світовому рейтингу барів, то чи не має там бути все бездоганним?
Перейдемо до Paradiso. Після нього я надіслала друзям невеликий відгук. Цитую: «Бар перетворюється на зоопарк, де замучені звірі нескінченно фотографуються невичерпним потоком глядачів. Періодично вони влаштовують шоу, кидаючись льодом або жонглюючи шейкером, нагадуючи морських котиків. Щасливі й усміхнені, як папужки повторюють одні й ті самі запитання на радість гостям: "Звідки ти?", "Подобається в Барселоні?". Відповідей ніхто не слухає. Подача - вах і вау. Продукт 50 на 50». Мені сподобався Cronos (Patron Silver Tequila, mushrooms, spicy corn, sea buckthorn, aloe vera, cocoa), але Supercool Martini (Tanqueray Ten distilled with fennel and oregano, dry Mancino vermouth, mustard seed and gordal olive) виявися найгіршим серед тих, що я пила у барах. Інші два кокти навіть не запам'ятала.
Коротко кажучи, пити в Барселоні краще в інших барах.
🔥 Підписатися на #АняДепозит