شــــــــب
انتهای زیباییست
برای امتداد فردایی دیگر

تا زمانی که سلطان دلت
"خداست"
کسی نمی تواند
دلخوشیهایت را ویران کند!

⭐️شبتون آرام و خوش
در پناه خالق هستی

@masimasterchef

بنام خداوند بخشنده مهربان

چونکه صبح آمد وچشمم باز شد
خلقـتم با خالقم همـراز شد

غرق رحمت میشود آنروز که
صبحش با نام "تو" آغـاز شد

روزتون بزیبایی نام خدا
سلام صبح اول هفتتون بخیر

@masimasterchef

💬 پاسخ به سوالات دوستان درباره

"کلاس های آنلاین" :

1. شاید یاد نگیرم!!! 😕

در دوره آنلاین مرحله به مرحله ی

آموزش بصورت فیلم و عکس ارائه میگردد

یعنی همان چیزی که شما در دوره های

حضوری با اصرار و به سختی می توانید

از مراحل آموزش عکس و فیلم بگیرید

در اینجا عکس و فیلم های با کیفیت و

دقیق تر ارائه خواهد شد 👍

2. سوالاتمو چه جوری بپرسم!! 🤔

برخلاف کلاس های حضوری که امکان

پرسش متعدد در آن نیست در دوره های

آنلاین گروه رفع اشکال تشکیل می شه

و هر تعداد سوالی داشته باشید پاسخگو

خواهم بود 🤗

3. نکات ریز رو چه جوری یاد بگیرم!!

نکات مربوط به هر آموزش و تجربیات

چند ساله خود را بصورت کامل برای

شما بصورت فیلم و متن فرستاده

می شود 😇

👁‍🗨چند نکته ای که باید بدانید :

✅ از مزایای دوره های آنلاین

صرفه جویی در زمان و هزینه شما هست

همراهان تهرانی برای حضور 1 ساعته در

یک کلاس حضوری زمانی بالغ بر

3 ساعت را در ترافیک از دست می دهند

و همراهان شهرستانی از آموزش های

تخصصی که عموما در شهر تهران برگزار

می شود بی بهره می مانند

✅ و حال با دوره های آنلاین علاوه بر

نداشتن این دغدغه شما در هزینه های

مالی خود هم صرفه جویی می کنید

چراکه بطور مثال دوره تخصصی کیک تولد

در آموزشگاه بنده و سایر آموزشگاه های

دیگر به دلیل هزینه های جانبی بالغ بر

250 هزار تومان ارائه می شود ولی

همین دوره با کیفیتی چند برابر با

هزینه 50 هزار تومان برگزار می گردد

✅ از مزایای دیگر این نوع آموزش

رهایی شما هنر جویان از جزوه و نوشتن هست

و کلیه آموزش ها را همیشه همراه خود

بصورت مالتی مدیا دارید 😍😍

آیا همچنان برای حضور در این دوره ها شک و تردید دارید؟! 🤔🤔

با آیدی

🆔 @masimasterchef_admin

در تماس باشید

#کاری_کدو_حلوایی_تایلندی

مواد لازم :



رب کاری قرمز 3 قاشق سوپخوری


ادویه کاری* (پودرشده) 1 قاشق سوپخوری

روغن زیتون (مخصوص سرخ کردن) 1 قاشق سوپخوری

شیرنارگیل 400 میلیلیتر
کدوحلوایی (مکعبی خردشده) 25 گرم

پوست لیموترش (رنده شده) 2 قاشق چایخوری

آب لیموترش 4 قاشق سوپخوری
نمک به مقدار لازم

لوبیاسبز (درشت خرد، بلانچ و پخته شده) 100 گرم

آناناس کوچک (بدون پوست و مکعبی خردشده) 2/1 عدد

گوجه فرنگی مینیاتوری (دو نیم شده) 100 گرم

برگ گشنیز تازه (پاک شده) مقداری برای تزیین

* ادویه کاری شامل زردچوبه، دارچین، هل، زیره و تخم گشنیز است که به صورت آسیاب شده با پودر سیر مخلوط شده اند.


طرز تهیه :

1.رب کاری و ادویه کاری را در قابلمه ای حاوی روغن زیتونِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید، سپس شیرنارگیل را به آن افزوده و حرارت را زیاد کنید تا جوش آید.
2.زمانیکه جوش آمد، کدوحلوایی، رنده پوست لیموترش، آب لیموترش و نمک را به قابلمه اضافه کرده و حرارت را ملایم کنید تا کدوحلوایی به مدت 10 دقیقه بپزد.
3.پس از این مدت، لوبیاسبز، آناناس و گوجه فرنگی مینیاتوری را افزوده و بگذارید مواد به مدت دو دقیقه دیگر بپزند و مزه آنها به خورد یکدیگر برود.
4.کاری کدوحلوایی را در ظرف موردنظر ریخته، روی آن را با برگ گشنیز تزیین و به همراه چلو سرو کنید.

جایگزین :
در صورت تمایل، میتوانید به جای رب کاری قرمز از سس گوجه فرنگی تند استفاده کنید.

فکر بکر :
در صورت تمایل، میتوانید کاری کدوحلوایی را پس از تهیه، در فریزر نگهداری کنید؛ دراین صورت، کدوحلوایی را کاملاً نپزید تا هنگام یخزدایی در زمان مصرف، وا نرود.

🆔 @masimasterchef👩🏻‍🍳🍽

#آموختنی❗️


شکر گذاری قوی ترین داروی ضد افسردگی !

روانشناسان داشتن ایمان به نیروی ماورائی را بهترین دارو برای افسردگی و استرس میدانند که امید به زندگی را به شدت بالا میبرد !

🆔 @masimasterchef

#آموختنی❗️

عدس پلو میکروب های چسبنده دهان و دندان را از بین می برد وریشه دندان را تقویت می کند و تاثیر به سزایی در درمان کم خونی دارد عدس به تنهایی لاغر کننده است.

🆔 @masimasterchef👩🏻‍🍳

الهی،
در سکوت شب....
ذهنم را آرام کن...
و مرا در پناه خودت
به دور از
هیاهوی این جهان بدار....

خداوندا
در جست و جوی آگاهیم...
خواست,خواستِ توست
من چه خواهم؟

شبتون سرشار از عشق الهی🌹

اخرین
روز مهر
هم از راه رسید
"خوب"
یا بد
مهر ماه
تمام شد
الهي
"آبان"
براتون
"برکت"
"شادي"
"آرامش"
خوشبختي
موفقیت
و "نگاه خدا"
را به همراه داشته باشه

"امین"

صبح بخیر
@masimasterchef

كلاس كيك سه بعدي ديروز با شاگرد خوبم زهرا جان 😘..... اينم نتيجه ٨ ساعت سر پا وايسادن😅 .... كي دلش مياد اين پاستا رو بخوره😛😛

☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️

اين كلاس خوشمزه خيلي خوب از دست

تافردا مهلت واريزي هست با فيلينگ و

فراسينگ هاي خوشمزه عجله كنيد📢📢

#فتوچینی_کدوسبز🥑

این غذای خوش مزه ویژه دوستان گیاه خوار🌱


👩🏻‍🍳مواد لازم :


کدوسبز (بدون پوست) 4 عدد

نمک به مقدار لازم

سرکه سفید 2 قاشق سوپ خوری

گوجه فرنگی (بدون پوست) 5 عدد

روغن زیتون به مقدار لازم

سیر (کوبیده شده) 2 حبه

فلفل قرمز (پودرشده) 1 قاشق چای خوری

آویشن (پودرشده) 1 قاشق چای خوری

ریحان (پاک و خردشده) 30 گرم

دانه کاج 50 گرم

لیموترش تازه (حلقه ای خردشده)

تعدادی برای سرو


👩🏻‍🍳طرز تهیه :


1⃣ با پوست کن، کدوسبزها را به صورت نوارهای باریکی، مانند فتوچینی برش دهید، سپس آن ها را در ظرفی ریخته و مقداری نمک و سرکه روی آن ها ریخته و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه، در دمای محیط بمانند تا مزه دار شوند؛


2⃣در این فاصله، گوجه فرنگی ها را به صورت فیله برش دهید و دانه های آنها را خارج کنید. یکی از گوجه فرنگی ها را به همراه روغن زیتون، سیر، نمک و فلفل قرمز، در ظرفی ریخته و با گوشت کوب برقی، بکوبید تا به صورت پوره درآید؛


3⃣ گوجه فرنگی های دیگر را به صورت نگینی خرد کرده و به ظرف حاوی پوره آماده شده اضافه و مخلوط کنید، سپس آویشن، ریحان، نیمی از دانه های کاج و کمی نمک را به آن بیفزایید، سپس مواد را کاملاً مخلوط کنید. کدوسبزها را در ظرف مورد نظر چیده، پوره گوجه فرنگی را در وسط آن بریزید و بقیه دانه های کاج را روی آن بپاشید و با لیموترش تازه سرو کنید.

🆔 @masimasterchef👩🏻‍🍳🍽

#آموختنی❗️

چای میکروبهای دهان را کاهش میدهد اما چای مانده در بدن تولید سم میکند ! مصرف چای مانده در دراز مدت باعث سردرد ، تپش قلب و زخم معده میشود


☕️ ☕️ ☕️

چای را تازه دم و کم رنگ بنوشید.

غذایی مفید برای کبد، دیابت،


👩🏻‍🍳🌱 👩🏻‍🍳🌱 👩🏻‍🍳🌱 👩🏻‍🍳🌱

چربی، کلسترول و تصفیه خون

🆔 @masimasterchef

خداوندا
خانه امیدم را
به یادت بر بلندترین
قله دلم بنا می کنم
ای آرام جان
امشب تمام دوستان
و عزیزانم را آرامشی
ازجنس خودت ارزانی ده

شبتون بخیـر 🌙

@masimasterchef

همه ی
لحظه های زندگيتون
مثل آفتاب گرم
مثل سایه دلنشین
مثل باران بخشنده
مثل رویاشيرين
مثل پروانه سبکبال
ومثل پرنده آزاد و رها باشه

روزتون ، شیک ، شاد و سرشار از نیکی

صبحتون بخیر

@masimasterchef

#پاستا_با_سس_بشامل



مواد لازم :



پاستا: 400 گرم

نمك و دانه فلفل سياه

(كوبيده‌شده): به مقدار لازم

سس بشامل (طبق دستور
داده‌شده): 4/1 پيمانه

سير (کوبیده‌شده): 2 حبه

روغن زيتون (مخصوص سرخ‌كردن): به مقدار لازم

سينه مرغ (مکعبی خردشده): 2 عدد

خامه: 4/3 پيمانه

پنير پارمزان (رنده‌شده): 2/1 پيمانه

گوجه‌فرنگي مينياتوري

(دونيم‌شده): 4/3 پيمانه

پنير پارمزان (پودرشده): به مقدار لازم

ريحان (پاك و خردشده): به مقدار لازم


روش تهيه :


1⃣♥️ پاستا را همراه کمی نمک، در قابلمهاي حاوي مقداری آبِ جوش بریزید و بگذاريد بهمدت 20 دقيقه، روي حرارت زياد بجوشد تا نرم شود، سپس آن را آبکش کنيد. سس بشامل را طبق دستور داده‌شده، آماده كنيد.


2⃣♥️ سير را در تابه‌اي حاوي روغن زيتونِ‌ داغ، روي حرارت ملايم تفت دهيد تا عطر آن به مشام برسد. تكه‌هاي مرغ را با مقداري نمك و فلفل سياه مزه‌دار كنيد، سپس آن را به تابه‌ حاوي سير بيافزاييد و تفت دهيد تا طلايي‌رنگ شوند.


3⃣♥️ خامه، پنير پارمزان و سس بشامل را در ظرفي بريزيد و هم بزنيد تا كاملاً با يكديگر مخلوط شوند، سپس آن را به تابه حاوي مرغ بيافزاييد و به‌مدت 1 تا 2 دقيقه تفت دهيد.


4⃣♥️ پاستا را به تابه بيافزاييد و به‌مدت 5 تا 7 دقيقه، روي حرارت ملايم تفت دهيد. گوجه‌فرنگي را به آن بيافزاييد و هم بزنيد تا مواد كاملاً با يكديگر مخلوط شوند، سپس تابه را از روي حرارت برداريد. پاستا را در ظرف مورد نظر ريخته، پنير پارمزان و ريحان را روي آن بريزيد و سرو كنيد.


روش تهيه سس بشامل :


3 قاشق سوپ‌خوری کره را در قابلمه‌ای روي حرارت ملايم ذوب کنيد. 30 گرم آرد گندم (الک‌شده) را به‏آرامي به قابلمه حاوي کره بیافزایید، مواد را دائماً هم بزنيد تا کاملاً مخلوط شوند، آرد گلوله نشود و بوي خامي آن گرفته شود. 300 میلی‌لیتر شیر را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود، سپس آن را به‌تدریج به آرد بیافزایید و بگذارید 10 دقیقه روی حرارت ملایم بماند تا سس غليظی حاصل شود. در آخر، 4/1 قاشق چاي‌خوري جوز هندي (پودرشده)، مقداری نمک و دانه فلفل سياه (كوبيده‌شده) به آن بیافزایید و قابلمه را از روي حرارت برداريد. 50 گرم خامه به سس بیافزایید و هم بزنید تا سس یکدستی به‌دست آید.

🆔 @masimasterchef👩🏻‍🍳🍽