در زمستان تخمه آفتاب گردان بخورید
از ابتلا به بیماریهای ویروسی و سرماخوردگی پیشگیری میکند، باعث تسکین آلرژی میشود، در رفع مشکلات ریوی وتسکین سرفه هنگام ابتلا به سرماخوردگی مؤثر است
@masimasterchef

ســــــــ🌸ـــــــلام

خوبـان آغاز روزتون شاد شااااد

@masimasterchef

#شيريني_آردي_نارگيلي



♨️طرزتهیه:
يه مدل از شيريني هاي عيدي هستش كه فوق العاده بافت نرم و لذيذي داره كه پيشنهاد ميكنم حتما امتحانش كنين

مواد لازم :
روغن جامد صدو پنجاه گرم،
پودر شكر صدو پنجاه گرم،
پودر نارگيل صد گرم،
آرد دويست و پنجاه گرم
اكثرا از روغن صاف قنادي واسه انسجام بيشترش استفاده ميكنن كه من به خاطر مضر بودنش فقط از روغن جامد استفاده كردم
پودر شكر رو اول از حرير رد ميكنيم،داخل ظرف گود با روغن جامد و يك ق چ وانيل با همزن پنج تا هفت مين با دور تند ميزنيم تا كرم رنگ و كشدار بشه،پودر نارگيل رو اضافه با ليسك مخلوط ميكنيم آرد و هم سه بار الك ميكنيم و كم كم اضافه ميكنيم تا خمير جمع بشه داخل نايلون دوازده ساعت ميزاريم داخل يخچال تا خمير استراحت كنه،فر رو از قبل گرم ميكنيم خمير رو پهن ميكنيم من اندازه يك گردي برداشتم يا قالب موردنظر قالب ميزنيم و روش رو با پودر نارگيل يا پودر پسته تزيين ميكنيم و داخل فر به مدت ده تا پانزده مين قرار ميديم با دماي صدو هفتاد درجه، اين شيريني با اين رسپي بافت نرم و كركي داره داخل ظرف در دار موندگاري بالايي داره


--------------------------------------------

🆔 @masimasterchef

https://goo.gl/jwCZtN


سلام به تمامي دوستان وهمراهان گرامي ✋️✋️✋️✋️✋️

آموزشگاه بين المللي مصي بانو

كلاس هاي جديد سال ٩٧ را با شرایط ویژه برگزار ميكند
🔈🔈🔈🔈🔈🔈🔈🔈🔈🔈🔈

تمامي كلاس هاي اعلام شده به قيمت تعرفه سال ٩٦ محاسبه ميگردد

فرصت ثبت نام فقط تا ١٥ اسفند ماه ميباشد

اين شرايط ويژه را از دست ندهيد 😇😇

💯سبک نوین آموزشی را با استاد معصومه فرنود مدرس بین المللی و برگزیده مسابقه تلویزیونی دستپخت تجربه کنید💯

📍آشپزي سنتي اصيل ايراني

بيش از ٤٠ رسپي قوي برگرفته از شهرهاي ايران زمين

هزینه دوره : ١.٣٠٠.٠٠٠ تومان با مدرك فني حرفه اي

👍👍👍👍👍👍☝️☝️☝️☝️☝️

📍شيريني پزي درجه يك ودو

٦٣ مدل شيريني خشك وتر
كيك ها و كوكي هاي بينظير

هزينه دوره : ٢.۳٠٠.٠٠٠تومان با مدرك فني حرفه اي
كلاس كاملا ورك شاپ ( عملي)

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

📍كلاس فوق العاده سالاد ساز واردور ساز

انواع سالاد هاي خوشمزه ورنگارنگ

هزينه دوره : ٨٥٠.٠٠٠ تومان با مدرك فني حرفه اي
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

📍دوره جديد آموزش متصدي كافي شاپ

انواع عرقيات
شيك ها گلاسه ها
كيك هاي كافي شاپ
قهوه
.........
هزينه دوره : ١.٧٥٠.٠٠٠ تومان با مدرك فني حرفه اي

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

📍كيك ساز تر ساز
انواع كيك پايه تا دكور
١٠ مدل كيك
با ديزاين هاي متفاوت

هزینه دوره : ١.٢٠٠.٠٠٠ تومان با مدرك فني حرفه اي
👍☝️👍☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️

زلال باشیم
زیبایی در زلالیست
اگر زلال باشیم
دنیا با تمام زیبایی
و خدا با تمام عظمتش
در ما منعکس و متجلی میشود
این اصل انسانیت است
صبحتون از عطر خدا لبریز

@masimasterchef

#رولت_تخم‌مرغ با فيلينگ سبزيجات

روغن مايع : مقداري براي چرب‌كردن
تخم‌مرغ : ۸ عدد
بيكينگ‌پودر: ۱ قاشق سوپ‌خوري
رنده پوست ليموترش: ۱ قاشق چاي‌خوري
نمك و دانه فلفل سياه (كوبيده‌شده): به مقدار لازم
گشنيز (پاك و خردشده): ۱/۲ پيمانه
جعفري (پاك و خردشده): ۱/۲ پيمانه
پنير گودا (رنده‌شده): ۲ پيمانه
فلفل چيلي قرمز (نگيني خردشده): ۱ عدد
فلفل دلمه‌اي نارنجي (مكعبي ريز خردشده): ۱ عدد

۱- فر را از ۱۵ دقيقه قبل، روي حرارت ۱۶۰ درجه سانتي‌گراد تنظيم و گرم كنيد. كف سيني فر را با كاغذ روغني بپوشانيد، سپس روي آن را به‌وسيله قلم‌موي مخصوص آشپزي، با مقداري روغن مايع چرب كنيد

۲- تخم‌مرغ، بيكينگ‌پودر، رنده پوست ليموترش، مقداري نمك و فلفل سياه را در ظرفي بريزيد و هم بزنيد تا مواد كاملاً با يكديگر مخلوط شوند

۳- گشنيز، جعفري، پنير گودا، فلفل چيلي قرمز، فلفل دلمه‌اي، مقداري نمك و فلفل سياه را در ظرفي ديگر بريزيد و هم بزنيد تا مواد فيلينگ آماده شود

۴- مخلوط تخم‌مرغ را روي سيني فر بريزيد و سطح آن را با پالت صاف كنيد، سپس آن را به‌مدت ۱۵ دقيقه در طبقه وسط فر گرم‌شده، قرار دهيد تا بپزد. پس از اين مدت، سيني را از فر خارج كرده و بگذاريد به‌مدت ۲۰ دقيقه در دماي محيط بماند تا خنك شود
@masimasterchef

۵- فيلينگ سبزيجات را روي رولت بريزيد و سطح آن را با پالت صاف كنيد، سپس رولت را با كمك كاغذ روغني، رول كنيد و آن را به‌مدت ۵ دقيقه در طبقه وسط فر گرم‌شده، قرار دهيد تا بپزد. رولت تخم‌مرغ را از فر خارج كرده، برش بزنيد و سرو کنید
@masimasterchef

https://goo.gl/8jkTBC

🗣🗣دوره فوق العاده و کاربردی ویژه عید نوروز 😇😇

آموزش شيريني هاي بسیار خوشمزه
و معروف ویژه مهمانی های نوروزی شما

🔹 شيريني برفی
🔸 كوكيز فندقی نوتلا
🔹 شورت برد نوتلا
🔸 رینگ آجیلی بادامی
🔹 اسلایس گردو - پسته - بادام
🔸 شيريني اسکار
🔹 شيريني دادلی
🔸 شيريني نخودچی
🔹 شيريني بهشتی ( لاته - زعفرانی - کاکائویی)
🔸 كوكيز کارامل گردویی

هزینه این دوره فقط 100 هزار ت می باشد
ظرفیت دوره محدود می باشد

رزرو = پرداخت هزینه دوره

دسترسی آسان : روبروی مترو حر

زمان دوره : چهارشنبه 9 اسفند ماه- ساعت ۱۱

اطلاعات بیشتر :

🆔 @masimasterchef_admin

📞 02166715466

🔊🔊🔊🔊
ظرفیت باقی مانده دوره شيريني هاي عید
فقط 2 نفر
اطلاعات بیشتر و ثبت نام :

@Masimasterchef_admin

هیچ آغازی
زیباتر ازسلام نیست
سلام دوستان
آرزو دارم برای شما
عشق باشدویه دنیاسلامتی
و آرزومیکنم براتون یه روز زیبا
مثل زیبایی دلهاتون

@masimasterchef

🍲 #گنوچی (Goncchi)

💁‍♀سيب‌زميني : ۸ عدد (۱۳۶۰ گرم)
💁‍♀تخم‌مرغ (هم‌زده‌شده) : ۴ عدد
💁‍♀جوزهندي : ۱/۸ قاشق چای‌خوری
💁‍♀كره : ۹۰ گرم
💁‍♀نمك و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) : به مقدار لازم
💁‍♀آرد نول (الک‌شده) : ۸۴۰ گرم
💁‍♀پنیر پارمزان (رنده‌شده) : ۸۵ گرم
💁‍♀جعفري (پاک و خردشده) : ۳ قاشق
💁‍♀سوپ‌خوری (۳۰ گرم)

@masimasterchef

👩‍🍳سيب‌زميني‌ها را در قابلمه‌ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ۴۵ دقیقه بپزد. پس از پخت، آن را آبکش کرده، پوست آنها را بگیرید و در کاسه‌ای گود بریزید و با گوشت‌کوب دستی بکوبید تا کاملاً پوره شوند

👩‍🍳تخم‌مرغ، جوزهندي، ۶۰ گرم از کره، مقداری نمک و فلفل سیاه را به پوره سیب‌زميني بیافزایید و با قاشق هم بزنید تا سیب‌زمینی کاملاً مزه‌دار شود. آرد را به‌تدریج به آن بیافزایید و همزمان هم بزنید تا خمیر سفتی به‌دست آید

👩‍🍳خمير را در استوانه‌ای به قطر ۳ در ۱ سانتي‌متري پهن كنيد و استوانه را به قطعات ۵ در ۲ سانتي‌متري برش دهید. هر كدام از آن‌ها را روي نوك چنگال رول كنيد سپس با انگشت شصت، سطح آن را فشار دهيد

👩‍🍳گنوچي‌ها را در قابلمه‌ای حاوی مقداری آب جوش و نمک بریزید و بگذارید ۲ تا ۳ دقيقه، روی حرارت ملایم بپزند سپس آن‌ها را به‌وسیله کفگیر سوراخ‌دار، از قابلمه خارج کنید و در آبکش قرار دهید تا آبِ اضافی آنها گرفته شود

👩‍🍳بقیه كره را در تابه‌ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. گنوچي‌ها را به تابه بیافزایید و تابه را تکان دهید تا کاملاً به کره آغشته شوند

👩‍🍳پنیر پارمزان، جعفری، مقداری نمک و فلفل سیاه را به تابه بیافزایید و مجدداً تابه را تکان دهید تا مزه‌دار شوند. گنوچي را در ظرف مورد نظر بریزید و بلافاصله به‌صورت داغ، سرو کنید

📌در صورت تمايل، مي‌توانيد به‌جاي سيب‌زميني از ۶۳۰ گرم پنير ريكوتا و ۹۰ ميلي‌ليتر روغن زيتون استفاده كنيد،‌ كه در اين‌صورت مي‌توانيد خمير را به‌شكل بيضي فرم دهيد
T.me/masimasterchef

با توجه به شروع شدن مراسم خانه تکانی مناسب دیدیم به اطلاعتون برسونیم که یکی از کارهایی که با انجام دادنش انرژی منفی رو از خانه خارج میکنه محافظت از در ورودی منزله ! بله درست خوندید❗️در منزل ☺️
💒💒💒

درها و پنجره های رو به بیرون، مانند ورودی های انرژی عمل می کنند.
برای تصفیه کردن این نقاط متخصصان توصیه می کنند که داخل یک سطل آب، آب لیمو، نمک و سرکه سفید بریزید، و سپس به در و پنجره های خانه از این ترکیب بمالید. پس از این کار جلوی تمام ورودی های خانه مقداری نمک دریایی بریزید و رویشان را با پادری بپوشانید این کار از ورود نیروی منفی به خانه جلوگیری می کند. 😉♥️

@masimasterchef

https://goo.gl/jwCZtN


سلام به تمامي دوستان وهمراهان گرامي ✋️✋️✋️✋️✋️

آموزشگاه بين المللي مصي بانو

كلاس هاي جديد سال ٩٧ را با شرایط ویژه برگزار ميكند
🔈🔈🔈🔈🔈🔈🔈🔈🔈🔈🔈

تمامي كلاس هاي اعلام شده به قيمت تعرفه سال ٩٦ محاسبه ميگردد

فرصت ثبت نام فقط تا ١٥ اسفند ماه ميباشد

اين شرايط ويژه را از دست ندهيد 😇😇

💯سبک نوین آموزشی را با استاد معصومه فرنود مدرس بین المللی و برگزیده مسابقه تلویزیونی دستپخت تجربه کنید💯

📍آشپزي سنتي اصيل ايراني

بيش از ٤٠ رسپي قوي برگرفته از شهرهاي ايران زمين

هزینه دوره : ١.٣٠٠.٠٠٠ تومان با مدرك فني حرفه اي

👍👍👍👍👍👍☝️☝️☝️☝️☝️

📍شيريني پزي درجه يك ودو

٦٣ مدل شيريني خشك وتر
كيك ها و كوكي هاي بينظير

هزينه دوره : ٢.۳٠٠.٠٠٠تومان با مدرك فني حرفه اي
كلاس كاملا ورك شاپ ( عملي)

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

📍كلاس فوق العاده سالاد ساز واردور ساز

انواع سالاد هاي خوشمزه ورنگارنگ

هزينه دوره : ٨٥٠.٠٠٠ تومان با مدرك فني حرفه اي
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

📍دوره جديد آموزش متصدي كافي شاپ

انواع عرقيات
شيك ها گلاسه ها
كيك هاي كافي شاپ
قهوه
.........
هزينه دوره : ١.٧٥٠.٠٠٠ تومان با مدرك فني حرفه اي

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

📍كيك ساز تر ساز
انواع كيك پايه تا دكور
١٠ مدل كيك
با ديزاين هاي متفاوت

هزینه دوره : ١.٢٠٠.٠٠٠ تومان با مدرك فني حرفه اي
👍☝️👍☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️

در این صبح زیبا
هرچه آسایش روح
هرچه آرامش دل
هرچه تقدیر بلند
هرچه لبخند قشنگ
هرچه از لطف خداست
همه تقدیم شما

سلام؛صبحتون بخیر

@masimasterchef

⭕️ #مانی_پلو 😋

🔸 ابتدا ۳۰۰ گرم ماست چکیده، ۲ ق.س آبليموترش تازه، ۲ ق.س زعفران دم کرده، ۶۰ گرم کـره و ۱ ق.چ زيره سبز را کاملاً با يکديگر هم بزنید.
🔸سپس ۴۰۰ گرم مغز ران گوسفند یا گوساله ریز شده را به آن اضافه کنيد تا کاملاً مزه دار شود سپس گوشت را از سس خارج کنيد و سس را کنار بگذاريد؛
🔸سپس گوشت را تفت دهيد تا تغيير رنگ دهد سپس ۲۰ گرم پيازداغ و ۱ ق.چ زردچوبه ریخته و تفت دهيد. ۶ پيمانه آب به قابلمه بيافزاييد و بگذاريد به مدت بپزد. در اواخر پخت، کمي نمک به آن اضافه کنيد؛
🔸 ۴۸۰ گرم برنج را به مدت ۱۰ تا ۱۴ دقيقه، روي حرارت زياد قرار دهيد تا آماده شود، در چند دقيقه آخر ۲۵۰ گرم رشته پلويي تفت داده شده و ۷۵ گرم لپه خیس شده را به آن بيافزاييد سپس آبکش کنيد؛
🔸در قابلمه اي، مقداري روغن بريزيد و روي حرارت قرار دهيد، زمانيکه داغ شد، آن را از روي حرارت برداريد و ۱ عدد تخم مرغ را با سس مرينيت گوشت مخلوط کنيد؛
🔸۲ ق.س گلاب را به سس اضافه کنيد و کفِ قابلمه بريزيد سپس مقداري برنج و روي آن مقداري گوشت بريزيد. به همین ترتیب مقداری خلال پسته و خلال بادام تفت داده شده بريزيد و در آخر روي آن را با برنج سفيد بپوشانيد. قابلمه را روي حرارت زياد قرار دهيد و درِ آن را بگذاريد تا بخار برنج بلند شود؛
🔸 ۶۰ گرم کره را با ۳ ق.س روغن مايع روي حرارت ملايم داغ کنيد. زمانيکه بخار برنج بلند شد، آن را روي برنج بريزيد. بقيه زعفران را نيز در گوشه اي از برنج بريزيد، درِ قابلمه را بگذاريد.
🔸 مقداری کشمش و زرشک را به طور جداگانه در تابه اي حاوي روغن داغ تفت دهيد. پس از پخت کشمش و زرشک را لابه لاي پلو بريزيد و سرو کنيد.
😍😍
@masimasterchef

كلاس شيريني هاي عيد ما براي سال٩٦ خيلي روز پركاري بود با شاگرداي عزيز خيلي خسته شدن اينم نتيجه كار 😘😊😊