#آموختنی

🔻لایه برداری پوست
زردچوبه رابا جودوسر مخلوط کنید.
۲ ق.غ آرد، ۱ ق.چ از مخلوط و چند قطره عسل رامخلوط کنید. یک لایه نازک ازاین خمیررا ۲۰ دقیقه روی صورتتان بگذارید. صورتتان راباآب تمیز کنید.

شبهایی که دلمون
به آدمای دورمون گرمه
شبهایی که قلبمون
یه جوره خوبی میتپه
شبهایی که بی دلیل
حالمـون خوبه
بیشتر از همیشه خدا
رو شکـر کنیـم
شبتون پراز نور الهی 🌙

⭐️🌙⭐️🌙

@masimasterchef

دراین صبح قشنگ....💖
درقورے دوستی
چاے دم کنید

با قند مهربانی
نوش جان کنید☕️

و با عشق ....
با هم بودن را
جشن بگیرید

"صبحتون بخیر"

💕🌸💕

@masimasterchef

#پارفه_آناناس🍍



مواد لازم :

👩🏻‍🍳🍍



بیسکوییت (پودرشده) ⬅️ 100 گرم

کره (ذوب شده) ⬅️ 30 گرم

پودر ژلاتین ⬅️ 1 قاشق چایخوری

پودر ژله با طعم آناناس ⬅️1 بسته

ستنی وانیلی⬅️ 250 گرم


وانیل شکری ⬅️ یک چهارم قاشق چایخوری

خامه ⬅️100 گرم

سفیده تخم مرغ ⬅️ 1 عدد

کمپوت آناناس ⬅️(بدون آب) 1 قوطی کوچک

خامه قنادی (فرم گرفته) ⬅️مقداری برای تزیین


👩🏻‍🍳🍦🍍👩🏻‍🍳🍦🍍👩🏻‍🍳🍦🍍👩🏻‍🍳



طرز تهیه :🍍


1⃣ ♥️در ظرفی، بیسکوییت و کره را بریزید و با یکدیگر مخلوط کنید. مقداری از بیسکوییت را کف قالب یا ظرف سرو تک نفره بریزید؛



👩🏻‍🍳🍦🍍👩🏻‍🍳🍦🍍👩🏻‍🍳🍦🍍



2⃣♥️ پودر ژلاتین و نیمی از پودر ژله و 50 میلیلیتر آب سرد را در ظرف نسوزی بریزید و هم بزنید سپس بگذارید مخلوط ژلاتین به مدت 15 دقیقه، در دمای محیط بماند. پس از این مدت، ظرف را روی حرارت بخار آب جوش قرار دهید و هم بزنید تا ژله کاملاً یکدست شود (بنماری)؛



♥️3⃣ در ظرفی، بستنی را بریزید و در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود سپس با همزن برقی هم بزنید تا بستنی کاملاً نرم شود. وانیل شکری و خامه را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند؛


♥️4⃣ در ظرفی جداگانه، سفیده تخم مرغ را بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا کاملاً فُرم بگیرد سپس آن را به مخلوط بستنی بیافزایید و با لیسک از یک جهت کاملاً هم بزنید؛


♥️5⃣ مخلوط ژلاتین را به آرامی به مخلوط بستنی اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند؛


♥️6⃣ 2 حلقه از آناناس را ریز خرد کنید و آن را به مخلوط بستنی اضافه و مخلوط کنید سپس مخلوط آماده شده را در قالب مورد نظر بریزید و بقیه حلقه های آناناس را روی آن بچینید و در یخچال قرار دهید تا ببندد؛


♥️7⃣ بقیه پودر ژله را به همراه 200 میلیلیتر آب جوش در ظرفی بریزید و هم بزنید تا ژله کاملاً در آب حل شود سپس بگذارید ژله کاملاً خنک شود. پس از خنک شدن، آن را روی پارفه بریزید. قالب را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید اژله خودش را بگیرد. پس از این مدت، پارفه را از یخچال خارج و با خامه فرم گرفته و کمپوت گیلاس تزیین و سرو کنید.


🆔 @masimasterchef👩🏻‍🍳🍍

#دانستنی⁉️


آيا مي دانستيد...؟!
اگر آب كافي به بدن نرسد مغز كارايي خود را كم ميكند و باعث فراموشي مي شويد چون ٨٠٪‏ بافت هاي مغز از اب است.

🆔 @masimasterchef🚰

#آموختنی❗️


چای لیمو عسل فقط مخصوص سرما خوردگی نیست
مصرف چای لیمو عسل خطر گرفتگی عروق و افزایش فشار خون را کاهش می دهد.

🆔 @masimasterchef🍋

خدایا امشب
آرامشی از جنس
فرشته هایت نصیب
همه دلها
و شبی بی دغدغه
آرام وبی نظیر
قسمت عزیزانم بگردان
به امیدفردایی عالی
شبتون بخیر
خوابتون آرام🌙

⭐️⭐️

@masimasterchef

زندگی🦋
موسیقــی
گنجشک هاست🍃
زنــــدگی بــاغ
تمـــاشای خدا♥️ست
زنـــدگی یعنـی
همین پـروازها
صبــــح ها
لبخنــدها ：)
آوازها
سلام دوستان،صبحتون بخیر،روزتون قشنگ

@masimasterchef♥️🦋

#استیک_با_سس_بادام_زمینی🥜



👩🏻‍🍳🍖مواد لازم :


👩🏻‍🍳 🍽 👩🏻‍🍳 🍽 👩🏻‍🍳 🍽 👩🏻‍🍳 🍽 👩🏻‍🍳 🍽


فیله استیک ⬅️ 400 گرم


نمک و دانه فلفل سیاه ⬅️ به مقدار لازم

سس بادام زمینی ⬅️ طبق دستور داده شده

روغن مایع ⬅️ مقداری برای چرب کردن


کره طعم دار ⬅️ (طبق دستور داده شده) مقداری برای سرو


👩🏻‍🍳🍖طرز تهیه :



👩🏻‍🍳 🍽 👩🏻‍🍳 🍽 👩🏻‍🍳 🍽 👩🏻‍🍳 🍽 👩🏻‍🍳 🍽



💟 1. هر دو طرف استیک را با نمک و دانه فلفل سیاه درشت کاملاً مزه دار کنید و با مشت چند ضربه زده تا کاملاً مزه ها به خورد گوشت برود؛


💟 2. در ظرفی، استیک را به سس بادام زمینی آغشته کنید، سپس با سلفون روی ظرف را بپوشانید و به مدت یک ساعت در فریزر یا هشت ساعت در یخچال قرار دهید تا استیک کاملاً مزه دار شود؛


💟 3 . پس از این مدت، فیله استیک مزه دارشده را در دمای محیط قرار دهید تا کمی نرم شود، سپس آن را روی صفحه گریل چرب شده یا باربیکیوی داغ، از هر دو طرف گریل کنید تا به درجه پختِ دلخواه برسد، سپس استیک را همراه با کره طعم دار سرو کنید.



👩🏻‍🍳 🍽 👩🏻‍🍳 🍽 👩🏻‍🍳 🍽 👩🏻‍🍳 🍽 👩🏻‍🍳 🍽



روش تهیه سس بادام‌زمینی 🥜 :


در قابلمه ای کوچک، 60 میلی لیتر سویاسس و 60 میلی لیتر سرکه سیب را با یکدیگر مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به نقطه جوش برسد، سپس یک قاشق سوپ خوری شکر قهوه ای، 1/4 قاشق چای خوری نمک و 125 گرم کره بادام زمینی را به آن افزوده و با قاشق چوبی هم بزنید تا کره کاملاً ذوب شود. سس را از روی حرارت برداشته، 2 حبه سیر (کوبیده شده) و 1/2 قاشق چای خوری زنجبیل (رنده شده) را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا سس یکدستی حاصل شود.

نوش جان♥️👩🏻‍🍳.


🆔 @masimasterchef👩🏻‍🍳🍽

#آموختنی ❗️

یکی از ایمن ‌ترین خوراکی ‌ها در سفر، انواع نان ‌های محلی هر منطقه است که هم می‌تواند با کمترین هزینه سیرتان کند و هم گزینه غذایی جذاب و متفاوتی پیش روی شما گذارد.

@masimasterchef👩🏻‍🍳

#آموختنی❗️

مصرف گوشت بوقلمون🍗 برای مادران باردار🤰🏼، مبتلایان به کم‌خونی و افسردگی بسیار مفید است.

🆔 @masimasterchef👩🏻‍🍳🍗

خدایا
درانتهای شب
قلبهای عزیزانم را
به تو می سپارم
باشدکه با یاد تو به
آرامش رسیده و فارغ
از دردها و رنجها طلوع
صبحی زیبا را
به نظاره بنشیننـد
شبتـون آرام 🌙

@masimasterchef⭐️

یکشنبه تون قــشنگـــــ🌸

زیبا و با نـشاط 🌸

و پـر از شادی وبــرکت 🌸

@masimasterchef

#رول_لونگی🌯


مواد لازم :

👩🏻‍🍳🌯


سینه مرغ (بدون استخوان) 4 عدد

مغز گردو (آسیاب‌شده) 200 گرم

پیاز (رنده و آب‌ گرفته‌شده) 1 عدد

نمک و دانه فلفل سیاه

(کوبیده‌شده) به مقدار لازم

زردچوبه (پودرشده) 1 قاشق چایخوری

گلپر (پودرشده) یک دوم قاشق چایخوری

سیر (کوبیده‌شده) 1 تا 2 حبه

سبزیجات معطر* (پاک و خردشده) 20 گرم

رب انار 1 قاشق سوپخوری

رب ازگیل 3 قاشق سوپخوری

زعفران 2 قاشق سوپخوری

کره (ذوب‌شده) 25 گرم



طرز تهیه :


1. سینه‌های مرغ را بین دو لایه کیسه نایلونی قرار دهید سپس با بیفتک‌کوب بکوبید تا به‌صورت یکنواخت پهن شوند؛

2. در ظرفی، مغز گردو، پیاز، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، گلپر، سیر، سبزیجات معطر، رب انار، رب ازگیل و نیمی از زعفران را بریزید و کاملاً با یکدیگر مخلوط کنید؛

3. مقداری از مخلوط بالا را روی سینه‌ مرغ بمالید سپس آن را رول و با خلال چوبی محکم کنید. بقیه سینه‌های مرغ را نیز به‌همین ترتیب آماده کنید و در ظرف نسوز مخصوص فر بچینید؛

4. در ظرفی دیگر، کره و بقیه زعفران را بریزید و کاملاً با یکدیگر مخلوط کنید سپس آن را با قلم‌موی مخصوص آشپزی روی رول‌ها بمالید و مقداری نمک و فلفل روی آن‌ها بپاشید. روی ظرف را با فویل آلومینیومی بپوشانید؛


5. ظرف را به‌مدت 45 دقیقه، در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 200 درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌اید، قرار دهید تا بپزد. در اواخرِ پخت، فویل را از روی ظرف جدا کنید تا رول‌ها طلایی‌رنگ شوند. رول لونگی را به‌همراه چلو سرو کنید.

🆔 @masimasterchef👩🏻‍🍳😍

سلام به همه همراهان عزيزم🌹

بعد از استقبال شما عزيزان از آموزش هاي آنلاين بنده تصميم گرفتم

"دوره آنلاين آموزش تخصصي كيك تولد "

را برگزار كنم
😍😍
اين دوره شامل موارد زير مي باشد

1️⃣ پخت كيك پايه
2️⃣ دو نوع فيلينگ مختلف
3️⃣ نحوه خامه كاشي اصولي
4️⃣ كار با ماسوره
5️⃣ نحوه زدن گل
6️⃣ نحوه رنگ كردن خامه
7️⃣ كاور كشي
8️⃣ گاناچ كشي

هزينه اين دوره براي اينكه بتونم در خدمت اكثر شما همراهان عزيز باشم فقط ٥٠٠٠٠ تومان مي باشد

لازم به ذكر است اين موارد در كلاس هاي حضوري با قيمت
٢٥٠٠٠٠ تومان آموزش داده مي شود

جهت ثبت نام با آيدي :

🆔@masimasterchef_admin

در ارتباط باشيد

#آموختنی

‍ ماسك روشن كننده پوست🌸

آرد نخود را با شیر و لیمو تازه و کمی زردچوبه مخلوط کنید و هم بزنید تا حالت چسبناک بگیرد بعد روی پوست خود بزنید و بعد از خشک شدن با آب ولرم بشویید

@masimasterchef