صبح
پاییزیتون
بخیر و خوبی

لحظه هاتون قشنگ
دلاتون گرم از محبت
زندگیتون زیبا



@masimasterchef

سلام به همه همراهان عزيزم🌹

بعد از استقبال شما عزيزان از آموزش هاي آنلاين بنده تصميم گرفتم

"دوره آنلاين آموزش تخصصي كيك تولد "

را برگزار كنم
😍😍
اين دوره شامل موارد زير مي باشد

1️⃣ پخت كيك پايه
2️⃣ دو نوع فيلينگ مختلف
3️⃣ نحوه خامه كاشي اصولي
4️⃣ كار با ماسوره
5️⃣ نحوه زدن گل
6️⃣ نحوه رنگ كردن خامه
7️⃣ كاور كشي
8️⃣ گاناچ كشي

هزينه اين دوره براي اينكه بتونم در خدمت اكثر شما همراهان عزيز باشم فقط ٥٠٠٠٠ تومان مي باشد

لازم به ذكر است اين موارد در كلاس هاي حضوري با قيمت
٢٥٠٠٠٠ تومان آموزش داده مي شود

جهت ثبت نام با آيدي :

🆔@masimasterchef_admin

در ارتباط باشيد

💬 پاسخ به سوالات دوستان درباره

"کلاس های آنلاین" :

1. شاید یاد نگیرم!!! 😕

در دوره آنلاین مرحله به مرحله ی

آموزش بصورت فیلم و عکس ارائه میگردد

یعنی همان چیزی که شما در دوره های

حضوری با اصرار و به سختی می توانید

از مراحل آموزش عکس و فیلم بگیرید

در اینجا عکس و فیلم های با کیفیت و

دقیق تر ارائه خواهد شد 👍

2. سوالاتمو چه جوری بپرسم!! 🤔

برخلاف کلاس های حضوری که امکان

پرسش متعدد در آن نیست در دوره های

آنلاین گروه رفع اشکال تشکیل می شه

و هر تعداد سوالی داشته باشید پاسخگو

خواهم بود 🤗

3. نکات ریز رو چه جوری یاد بگیرم!!

نکات مربوط به هر آموزش و تجربیات

چند ساله خود را بصورت کامل برای

شما بصورت فیلم و متن فرستاده

می شود 😇

👁‍🗨چند نکته ای که باید بدانید :

✅ از مزایای دوره های آنلاین

صرفه جویی در زمان و هزینه شما هست

همراهان تهرانی برای حضور 1 ساعته در

یک کلاس حضوری زمانی بالغ بر

3 ساعت را در ترافیک از دست می دهند

و همراهان شهرستانی از آموزش های

تخصصی که عموما در شهر تهران برگزار

می شود بی بهره می مانند

✅ و حال با دوره های آنلاین علاوه بر

نداشتن این دغدغه شما در هزینه های

مالی خود هم صرفه جویی می کنید

چراکه بطور مثال دوره تخصصی کیک تولد

در آموزشگاه بنده و سایر آموزشگاه های

دیگر به دلیل هزینه های جانبی بالغ بر

250 هزار تومان ارائه می شود ولی

همین دوره با کیفیتی چند برابر با

هزینه 50 هزار تومان برگزار می گردد

✅ از مزایای دیگر این نوع آموزش

رهایی شما هنر جویان از جزوه و نوشتن هست

و کلیه آموزش ها را همیشه همراه خود

بصورت مالتی مدیا دارید 😍😍

آیا همچنان برای حضور در این دوره ها شک و تردید دارید؟! 🤔🤔

با آیدی

🆔 @masimasterchef_admin

در تماس باشید

#بورانی_گشنیز☘


بورانی، پیش‌غذایی با اصالت ایرانی است که در کشورهای حاشیه مدیترانه، به‌خصوص ترکیه نیز به چشم می‌خورد. در یک جمله، بورانی پیش‌غذایی است که پای ثابت آن، ماست است در ترکیب با سبزی و تره‌بار خام و پخته. بورانی، به‌دلیل ارزش تغذیه‌ای بالای آن ، انتخاب مناسبی برای افرادی است که تمایلی به خوردن سبزیجات، به‌تنهایی ندارند. بهتر است ماستِ بورانی، چکیده یا نیمه‌چکیده باشد. ماست و خیار، ساده‌ترین بورانی است که می‌تواند الگویی برای تهیه سایر بورانی‌‌ها باشد.

مواد لازم:
گشنیز (پاک و خردشده) 60 گرم
فلفل سبز کبابی (ریزخردشده) 1 عدد
ساقه پیازچه (ریزخردشده) 2 عدد
مغز گردو (خردشده) 50 گرم
ماست چکیده 2 پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:
گشنیز ، فلفل سبز کبابی، پیازچه، مغز گردو، ماست، نمک و فلفل را در ظرفی ریخته و هم بزنید تا کاملاً یکدست شود، سپس آن را سرو کنید.

نکته :
می‌توانید مقداری آب به ماست بیفزایید تا رقیق‌تر شود.


🆔 @masimasterchef👩🏻‍🍳🍽

#آموختنی ❗️


تره موجود در قورمه‌سبزی، برای عفونت‌های بدن خوب است. وجود شنبلیله هم این خورش را برای افراد دیابتی مناسب می‌کند.

🆔 @masimasterchef👩🏻‍🍳😍

خورشیــــد✨
جایش را به ماه میدهد
روز به شب⭐️
آفتاب به مهتاب

ولی مهـــــرخدا♥️
همچنان با شدت میتابد
امیدوارم قلب هاتون
پر از نور درخشان
لطف و رحمت خدا باشه
شبتون بخیـر✨🌙

@masimasterchef

‍ 🌸لحظه هاےزندگيتون 🌸

🌸مثل آفتاب گرم
🌸مثل سایه دلنشین
🌸مثل باران بخشنده
🌸مثل رویاشيرين
🌸مثل پروانه سبکبال
🌸مثل پرنده آزاد و رها باشه

🌸سه شنبتون طلایی 🌸

صبحتون گل بارون

@masimasterchef

#خاگینه_خرما


مواد لازم:
روغن مایع 2 قاشق سوپخوری (28 میلیلیتر)
خرما (شسته و بدون هسته) 400 گرم
هل (پودرشده) 1 قاشق چایخوری
دارچین (پودرشده) 1 قاشق چایخوری
گردو (خردشده) 100 گرم
تخم مرغ 4 تا 5 عدد
وانیل 8/1 قاشق چایخوری
ماست 3/1 پیمانه (50 گرم)
بیکینگ پودر 1 قاشق سوپخوری
آرد گندم (الک شده) 45 گرم
پسته (پودرشده) 3 قاشق سوپخوری (30 گرم)
شربت گرم طبق دستور داده شده
مواد لازم (برای تهیه شربت گرم)
شکر (نرم و دانه ریز) 400 گرم
زعفران (ساییده و حلشده در آب) 2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه:
1.فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید. تابه تفلون به ابعاد (25x30) سانتیمتری را با روغن مایع کمی چرب کنید؛
2.خرماها را از چرخ گوشت رد کنید، سپس به همراه هل، دارچین، گردو و روغن مایع در ظرفی با یکدیگر کاملاً مخلوط کنید و کنار بگذارید؛
3.ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی دیگر، با همزن دستی کاملاً مخلوط کرده و وانیل را به آن اضافه کنید؛
4.ماست و بیکینگ پودر را در ظرفی دیگر کاملاً با یکدیگر مخلوط کرده، سپس آن را به مخلوط تخم مرغ افزوده و هم بزنید؛
5.آرد گندم (الک شده) را به مخلوط بالا اضافه کنید و هم بزنید تا مواد صاف و یکدست شوند (در صورت نیاز، مواد را از صافی کمی درشت رد کنید)؛
6.مخلوط بالا را در تابه چرب شده بریزید، سپس آن را به مدت 15 تا 20 دقیقه در طبقه وسط فری که از قبل گرم کرده اید، قرار دهید تا روی خاگینه بسته شود؛
7.پس از این مدت، خاگینه را از فر بیرون آورید. روی آن را به وسیله کاردک با مخلوط خرمای چرخ شده بپوشانید، سپس روی آن پودر پسته بپاشید؛
8.خاگینه را از یک طرف رول کنید و شربت گرم را روی آن بریزید و پس از سرد شدن، آن را برش دهید و سرو کنید.


🆔 @masimasterchef👩🏻‍🍳🍽

#آموختنی❗️

منابع استروژن گیاهی که برای زنان مفید هستند:

✨ گندم، جودوسر، چاودار، دانه سویا، توفو، شیر سویا، توت‌ها، نخودچی، نخود سبز، کلم اسپرو، یونجه، سویا، لپه، جو دوسر، کنجد، گندم سیاه

#آموختنی❗️

اعصابتان بهم ریخته؟
👈🏻موزبخورید
مشکل گوارشی دارید؟
👈🏻ریحان بخورید
فشارخونتان بالاست؟
👈🏻کشمش بخورید
ازسرطان معده میترسید؟
👈🏻کلم بخورید
سر وصدای معده دارید؟
👈🏻ماست بخورید

پروردگارا
امشب به عزیزانم
اندیشه ای خلاق
دیده ای بینا
گوشی شنوا
زبانی مهربان
دستهایی بخشنده
پاهایی استوار
تنی سالم
وقلبی پرازعشق
عطا کن
شبتون آروم و در پناه خدا 🌙

@masimasterchef

یک ســـ🌸ـــلام🌸
و یک صبح بـخیر
با عطر گـلهای زیبـا🌸
به دوستان مهربـون
یک سلام از سرعشق🌸
به همه شما بزرگواران
با آرزوی داشتـن روزی 🌸
زیبا شاد وپر خیرو بـرکت

@masimasterchef🌸✨

#كيك_لازانيا

اينم يه آموزش كوتاه و كارآمد و بسيار خوشمزه😍😍

براي شما همراهان خوش ذوق من

#آموختنی❗️

سبزیجات سبز☘ مفید برای
آقایانی که بیماری قلبی دارند
خانم هایی که دچار چروک پوست هستند
آقایانی که سیگار می کشند🚬
خانم هایی که دیر می خوابند

🆔 @masimasterchef👩🏻‍🍳

#آموختنی❗️

🔻مصرف ماهی سالمون برای پیشگیری از سرطان سینه و همچنین پیشگیری از فشار خون بسیار توصیه میشود.🐟

🆔 @masimasterchef👩🏻‍🍳

خدا🦋یا
امروز را با عشق تو
آغازڪردیم
وبه شب رساندیم
بخشندگی، عشق،
قدرت در دستان توست
همراہ با بارش رحمتت
بخشندگی را به ما بیاموز
عشق را در وجود ما قراردہ
تا مهربان باشیم

شبتون بخیـر ⭐️🌙

📢📢
به به .... به به

دوباره پنجشنبه اومده و يه آموزش آنلاين

ديگه براي شما عزيزاي خوشگلم😍

يه غذاي روسي پر طرفدار خوشمزه 😇😇

❤️ " چيكن استراگانف " ❤️

#موس_شکلات_با_طعم_نعناع🌱



مواد لازم:

شیر⬅️ 250 میلی لیتر

شیرعسلی⬅️ 100 گرم

زرده تخم مرغ⬅️ 2 عدد

شکر دانه ریز⬅️ 50 گرم

پودر ژلاتین ⬅️15 گرم

آب⬅️ 60 میلی لیتر

پودر کاکائو تلخ⬅️ 30 گرم

پنیرخامه ای⬅️ 170 گرم

پودر فلفل قرمز ⬅️1/8 ق چ



🆔 @masimasterchef👩🏻‍🍳🍽


مواد لازم میانی:


ژله بلوبری یا لیمو⬅️ 1 بسته

آب ⬅️250 میلی لیتر

اسانس نعناع⬅️ 4-3 قطره


مواد لازم تزئین:


سس شکلات⬅️ 1/2 لیوان

گردوی خرد شده⬅️ 1/2 لیوان

شوکورول ⬅️به میزان لازم



طرز تهیه:


👩🏻‍🍳🌱 👩🏻‍🍳🌱 👩🏻‍🍳🌱 👩🏻‍🍳🌱


برای درست کردن مواد میانی ژله را با آب مخلوط کرده و روی حرارت مستقیم بگذارید.گاهی هم زده تا بجوشد.سپس از روی حرارت برداشته اسانس نعنا را اضافه کرده بگذارید ولرم شود.سپس در قالبهای سیلیکونی ریز مخصوص شکلات ریخته.در فریزر قرار دهید تا منجمد شود



1⃣برای تهیه موس شکلات شیر و شیرعسلی را در قابلمه متوسط روی حرارت قرار دهید تا داغ شود


2⃣زرده ها و شکر را با مفتول فلزی بزنید تا مخلوط شوند
3-پودر ژلاتین را در اب ریخته روی بخار اب قرار دهید تا ژلاتین حل شود


4⃣ ژلاتین را به مخلوط شیری اضافه کرده مواد را بتدریج به زرده ها اضافه کنید
5-پودر کاکائو را با 3 قاشق اب ولرم مخلوط کنید تا بشکل سس درآید


6⃣پنیر را با همزن بزنید تا صاف و یکدست شود


7⃣پنیر،سس شکلات و فلفل قرمز را اضافه کرده و مخلوط کنید و بگذارید تا مواد سرد شود
8-مواد را در قالبهای تکنفره ریخته و یک تکه ژله نعنا داخل آن فرو کنید و قالب را در فریزر بمدت 6-5 ساعت قرار دهید


9⃣موس را از قالب بیرون آورده روی آن را با سس شکلات،گردوی خرد شده و شوکورول تزئین کنید.


🆔 @masimasterchef👩🏻‍🍳🌱