干过餐饮以后，真的很多东西都不敢吃了。

火锅店牛羊肉卷外包装成分表里写得是鸭肉，做虾锅用得甜虾很多是冻虾，价格才几块钱一斤，点一份红烧排骨吧，还有大厨为了增重和口感往里面添加保水剂…真是防不胜防。

重灾区基本遍布各类锅品和日料店。这里有一个信息差，那就是每座县城里都有属于餐饮行业独有的冻货市场和调料门店，基本靠近农贸批发市场周边。里面的货品花样繁多、千奇百怪，你能找到你吃过的任意菜品，价格感人…

去年很火的辛吉飞曝光了很多餐饮内幕，我一点都不惊讶。老婆总说我不合群不爱出去聚会，我解释了也没用，没人愿意相信，早年在电视台工作去啤酒厂探访更是历历在目…就说一罐5块钱的啤酒成本仅3毛，我其实不太敢喝了，咱喝矿泉水或者纯净水不好吗，它们的成本也是3毛一瓶。

其实除了餐饮产业链缺乏监管以外，加盟门店的老板素质也让人破防。

做过餐饮企业的储备店长，也因为表现出色跟着巡店督导一起做“神秘客户”，遍访公司全国各地的加盟门店。

我们手持197条开店规范管理办法，以顾客的身份进店消费，期间观察整个店面的经营情况、服务流程、菜品质量，依次打分。也会去后厨打探，暗访环境卫生，遇到阻拦才会亮出身份，以总公司的名义拨打老板电话，大多数老板会到场接受检查，也有不肯出现的，还有被店长和大厨轰出去的时候，总有让人难堪的经历。

印象最深的是在郑州探访的一家门店，服务员态度一般，操作流程不符合公司规定，我们吃了东西感觉胃里难受，给老板打电话人不露面，只让大厨带我们去后堂检查，结果触目惊心。

本应该现杀现烧的牛蛙提前被大卸八块分批收纳于平冷柜，大部分放了五六天，里面一股臭味。生熟分离、蔬菜与肉类要分开摆放，这些最基本的常识工作人员都没有。

还有更让人作呕的事情！那块什么都切的圆木案板，表面一层泛黑，还有胶状的粘液，所有食材都在这一面案板切割…还有切水果的白色塑料案板也已经变形，表面曲折离奇，根本放不平了…

我多嘴问了一句：“你们案板洗过吗？”
大厨摸着后脑尴尬地笑了两声：“老板没说要洗啊，哈哈哈…”

我们这里有店家的详细资料，这家店从开业至今九个月了，一次案板都未清洗…

后来总公司经过协商，对加盟商进行处罚，责令整改，但是加盟商敷衍了事，并不搭理我们的要求，而且后来扬言要和总公司打官司，反而要诬告总公司管理不善…

做餐饮那一年真是心力交瘁，什么人都见识过了。在外面吃饭就像开盲盒，点外卖也是，有好心的外卖员曾经深夜领着烧烤告诉我：“这家店的烧烤是拿油炸的…你行行好给我个好评，下次别点这家了！”

人生就像是一个巨大的盲盒店，不是我们开命运的盲盒，就是命运再开我们的玩笑。 #你不知道的行业内幕

2024年3月17日
🌍资讯快读
1、四川雅江县发生山火，545名森林消防救援人员参与扑救
https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_26708637
2、特斯拉美国所有Model Y车型4月1日起将涨价1000美元
https://www.jiemian.com/article/10924031.html
3、国家金融监管总局召开专家座谈会，分析研究当前经济金融形势并听取意见建议
https://www.jiemian.com/article/10924766.html
4、华为余承东：智界S7预计从4月开始恢复正常状态
https://www.jiemian.com/article/10924584.html
5、波音737 Max飞机发动机问题将需要一年时间修复
https://www.jiemian.com/article/10923793.html
6、“夫妻同日留置、姐弟先后落网”，中纪委官网起底郑小燕家族腐败案
https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_26706040

👬即刻镇小报
1、像神经科学家 Andrew Huberman度过一天
https://m.okjike.com/originalPosts/65ec4eb46d9f190631cf2733
2、OpenStax - 免费的大学教科书
https://m.okjike.com/originalPosts/65e9e143164d89e601523b29
3、如何在三个月内快速改变自己？
https://m.okjike.com/originalPosts/65db58446d9f190631866f6d
4、没想到Onlyfans是一个小而美的公司
https://m.okjike.com/originalPosts/65d57ab87ba64d49f7fb549c
5、长假有两件事我一定会做
https://m.okjike.com/originalPosts/65cbf6daa922aa28d0e87cb7

今日即刻镇小报内容来自 @海松 @好夕雷 @洛小洛 @Jett_NG @是松月呀 ，感谢以上即友的创作与分享。 #一觉醒来发生了什么

全亚洲最大的印钞厂在江西南昌，所以南昌的特产是人民币…… #无用但有趣的冷知识

2024年3月18日
🌍资讯快读
1、“有AI的科技∙艺术∙家”三星家电新品发布会举行 2024全系产品重磅升级
https://www.pingwest.com/w/293274
2、湖南警方通报“多名男子持棍冲入学校打人”：7名涉案人员全部被抓获
https://new.qq.com/rain/a/20240317A06N1600
3、西安男子微信买彩票中1001万大奖案一审宣判：彩票店老板表哥返还全部奖金
https://new.qq.com/rain/a/20240317A0358C00
4、中办、国办发布关于加强生态环境分区管控的意见
https://www.jiemian.com/article/10925585.html
5、日本核污染水第四轮排海结束
https://www.jiemian.com/article/10925126.html
6、知情人士称SpaceX正在为美国情报机构建设间谍卫星网络
https://www.jiemian.com/article/10924844.html

👬即刻镇小报
1、巴菲特做私募时的 take rate 模式，出资人三选一
https://m.okjike.com/originalPosts/65f62484de5f287348547ca7
2、腾讯科技的潜望栏目组的AI访谈系列真是质量爆炸
https://m.okjike.com/originalPosts/65f428b3a922aa28d0f24959
3、推荐一款自制且强大的GPTs：Browse for me
https://m.okjike.com/originalPosts/65f389b1a922aa28d0e3bad1
4、动作片胖虎
https://m.okjike.com/originalPosts/65f27c10de5f28734812d172
5、杭州热门樱花点位推荐
https://m.okjike.com/originalPosts/65e1ba2312ed2fda680efd2d

今日即刻镇小报内容来自 @杨远骋Koji @阑夕ོ @Szhans @不二马大叔 @圣诞茶拿铁 ，感谢以上即友的创作与分享。 #一觉醒来发生了什么

微信视频号的内容管控……
像是法外之地。 #大产品小细节

这点挺迷惑，武汉南京的人力成本有差这么大嘛？ #科技圈大小事

2024年3月19日
🌍资讯快读
1、中国海油在渤海获得亿吨级油田发现
https://www.jiemian.com/article/10929556.html
2、主办方公布梅西香港缺阵退款方案
https://www.jiemian.com/article/10929102.html
3、网传邯郸初中生遇害案颅骨照片不实
https://www.jiemian.com/article/10926016.html
4、普京赢得俄总统选举
https://www.jiemian.com/article/10926111.html
5、苹果公司据悉洽谈将谷歌的Gemini嵌入iPhone
https://www.jiemian.com/article/10928238.html

👬即刻镇小报
1、改变用户的认知使用习惯是需要很大勇气去验证的
https://m.okjike.com/originalPosts/65ee6c7312ed2fda68fefe0f
2、人工智能新浪潮的激动人心的经济学
https://m.okjike.com/originalPosts/65ea92e038849f879f4d13b8
3、35岁以后逐渐发现身边的朋友多了并不是一件好事
https://m.okjike.com/originalPosts/65e7bbe56d9f1906317450e8
4、晚上找了深圳商业圈主展哥聊了2小时出海，分享有价值信息点
https://m.okjike.com/originalPosts/65e497131a6edcb35e4cb0d7
5、九本书读后感
https://m.okjike.com/originalPosts/65e2fd3f37f7165b219cbcfd

今日即刻镇小报内容来自 @沉迷社交产品的初九哥 @歸藏 @GANGSHU @聊出海的大军 @红红葡萄 ，感谢以上即友的创作与分享。 #一觉醒来发生了什么

又听到一个很炸裂的事情：很多人在用支付宝聊骚出轨

某种程度上来说，阿里也算是圆了当年的社交梦吧 #你不知道的行业内幕

给男生算命，你只需要说：

1.你命里会有很多女人，但你是个重感情的人
2.虽然你看着坚强，其实内心是个孤独的小男孩
3.你目前有点大材小用，熬过这个坎就能发达

就能拿捏他了🤓。 #你不知道的行业内幕

中国各省第一大姓，“王”家人这么领先有点意外 #无用但有趣的冷知识

2024年3月20日
🌍资讯快读
1、北京将向所在单位通报个人交通违法违章行为
https://www.jiemian.com/article/10936441.html
2、我国AI核心产业规模超5000亿元
https://36kr.com/newsflashes/2696227362647427
3、“天网2024”行动正式启动
https://www.jiemian.com/article/10935983.html
4、小米汽车超级工厂正式揭幕
https://www.jiemian.com/article/10935603.html
5、英国白金汉宫：“查尔斯国王去世”系假消息
https://www.jiemian.com/article/10931817.html

👬即刻镇小报
1、家境普通，但想让孩子见更多世面的高性价比方式
https://m.okjike.com/originalPosts/65cb8c6e38849f879ff717b3
2、口腔溃疡用这个
https://m.okjike.com/originalPosts/65c8767f164d89e601cda0de
3、学历很重要，但经历更重要
https://m.okjike.com/originalPosts/65c5d1ef6d9f190631edab37
4、分享自己写的两个SEO Prompt，使用频率很高
https://m.okjike.com/originalPosts/65bc745c38849f879fd78adf
5、三种让 Google 收录你网站的方式
https://m.okjike.com/originalPosts/65bc57f937f7165b21b6d8ca

今日即刻镇小报内容来自 @Shimmer. @冯老板啊 @安迪周周 @安小竹 @韩足道 ，感谢以上即友的创作与分享。 #一觉醒来发生了什么

2024年3月21日
🌍资讯快读
1、央视网评“校园霸凌行为出现高度危险苗头”：该动真格了
https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_26747242
2、民航局通报“3·21”东航MU5735航空器飞行事故调查进展情况
https://www.jiemian.com/article/10941553.html
3、教育部部署做好2024年普通高校招生工作
https://www.jiemian.com/article/10940566.html
4、中国珠宝与华为终端合作签约，将推出高端智能腕表
https://www.jiemian.com/article/10940344.html

👬即刻镇小报
1、Altman 返場 Lex 訪談的幾個個人關注的Takeaways
https://m.okjike.com/originalPosts/65f8cf3f37f7165b2138a299
2、男性在疼痛，在女性生理结构，在生育和避孕方面是无知的，是愚昧的
https://m.okjike.com/originalPosts/65f7d845de5f2873487406bd
3、本周的香港麦理浩径徒步
https://m.okjike.com/originalPosts/65f71f736d9f19063199b53c
4、Kelly-张楠 聊加入字节的过程好有趣
https://m.okjike.com/originalPosts/65faa3e2164d89e6018bfb50
5、这次回家学了一道「大蒜炒大蒜」
https://m.okjike.com/originalPosts/65f3ce53164d89e6010d4bcc

今日即刻镇小报内容来自 @Dachein大澄 @姜涛jt @小洺同学 @战国 @陈宇慧 ，感谢以上即友的创作与分享。 #一觉醒来发生了什么