Dips zum Grillen: die besten selbst gemachten Dips zu gegrilltem Gemüse, Kartoffeln und Co. 😋

Dips und Grillsaucen gehören einfach bei jeder Grillparty dazu und ergänzen gegrilltes Gemüse, Backkartoffeln, Gemüsespieße und -sticks, frisches Brot oder vegane Bratwurst. Statt scharfe Salsa, Chutney und Hummus zu kaufen, lassen sie sich auch selber machen – und das viel einfacher und schneller, als du vielleicht denkst.

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#Essen #Rezepte
☕️ Kaffeekässle

Mit dieser Ernte habe ich Salze, Zucker und Essig verarbeitet und meine eigenen Geschmacksextrakte und einfachen Sirup gemacht. Ich habe die weggeworfenen Reste benutzt, um leckere Dinge wie Chimmichurri zu machen. Sogar meine hässlichen kleinen Karotten hatten einen Zweck in meinem Gemüsebestand. Null Verschwendung 😍

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#Essen #Selbstversorger #Landleben
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Meine Lieblingsjahreszeit, in der wir Mador Somsa genießen können.
Mador ist ein Grünzeug, das auf dem Gipfel des Berges wächst und nur zwei Monate im Jahr wächst. Ein natürlicher Energie-Lieferant. Absolut vegan, gesund und lecker 🌮

Sehen die lecker aus 🤤

Leider konnte ich nicht rausfinden, was das für ein Grünzeug ist... 🤷‍♀️

...aber da geht auch Spinat oder Mangold (ist es das vielleicht🤔)

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#Essen
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Gilgeori-Toast 😋
Streetfood aus Südkorea

Das Rezept gibt`s hier 👉 Link

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Holunderblüten-Sirup 😋

Bitte immer in Maßen ernten... 🤏

...damit später noch Holunder-Beeren wachsen können 🫐

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Erdbeeren haltbar machen – so geht’s ohne Farbverlust und matschige Früchte 🍓🍓🍓

Ist es nicht schön, auch im Winter noch selbst gemachte Erdbeermarmelade zu essen und an den vergangenen Sommer zu denken? Beim Haltbarmachen sind die frisch so köstlich roten und saftigen Beeren allerdings etwas schwierig – durch Einmachen oder Einfrieren verlieren die Früchte oft Farbe und Form, sodass sie dann nicht mehr so lecker aussehen.

Hier erfährst du, wie du Erdbeeren ohne Genusseinbußen am besten haltbar machst 👉 Link

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#Essen #Rezepte #Tipps
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Zitronenpasta 😋

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Kleine Zwiebelkunde 🧅

Welche Zwiebel passt am besten zu was 😋

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Tortenkunst 🎂

Für mich sind das essbare Kunstwerke...

...sooo wunderschön 🤩

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Traditionelles Lavash-Brot: Brotbacken auf einem Fass über Holzfeuer 🥖🔥

Mal wieder was aus den Bergen Aserbaidschans 🤗

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Kochen im Freien 🔥🍳

Es braucht so wenig... 🤏

...für ein leckeres Essen 😋

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#Bushcraft #Camping #Essen
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Tonkrugkühler 🏺

Der Tonkrugkühler (auch bekannt als Topf in Topf Kühlschrank oder Wüstenkühlschrank) ist eine einfache und günstige Möglichkeit Lebensmittel, vor allem Gemüse und Obst, zu kühlen 🍇

Hier weiterlesen 👉 Link

Dass das bloß keiner hier nachmacht... 😬

...die Plastik-Industrie wäre am A.... 👍

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Was für eine zauberhafte Energie 🤩

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Käse in Frankreich 🧀🍷

Was für eine große Auswahl an Käse... 🧀🧀🧀

...da ist bestimmt für jeden was dabei 👍

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Capri, Italien 💛🌱🍋

In Gedanken sitz ich mit Euch am Tisch 🤗

📷 EyeSwoon

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#Essen #Wohnideen #Bezauberndes
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Erdbeer-Wolke 😋

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Nüsse, Nüsse, Nüsse 🌰🌰🌰

Welche Nuss für was gut ist... 👍

...erfahrt Ihr im Video👆

TON AN 🔊

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#Essen #Gesundheit
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Wenn das wirklich so funktioniert... 🤔

...ist es ja echt genial 👍

Müsste auch mit einer Ausgusshilfe für Flaschen gehen 😉

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Fleischersatz aus Pilzen 🍄

Immer mehr Verbraucher verzichten auf Fleisch. Eine Alternative sind Lebensmittel aus Hülsenfrüchten, Nüssen – oder Pilzen. Biologen aus Freising setzen auf den Gemeinen Schwefelporling: Der Baumpilz soll Hühnerfleisch ersetzen.

Wann darf ich den Schwefelporling nicht ernten‼️

Der leckere Schwefelporling wächst teilweise auch an giftigen Bäumen wie Goldregen, Eibe oder Robinie. Keinesfalls darf man ihn davon ernten, da die Giftstoffe des Baumes sich in die Baumpilze übertragen. Das kann insbesondere beim Goldregen zu schweren Vergiftungen führen. Mit Obstbäumen und Weiden seid Ihr auf der sicheren Seite. Ihr müsst hier also nicht nur etwas Pilz- sondern auch Baumkundig sein.

Wissenswertes über das Chicken of the Woods 👉 Link

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Was für eine luftige Pizza 🍕😋

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