Учёные: бактерии из кимчи могут выводить нанопластик из организма
Южнокорейские учёные обнаружили, что бактерии из кимчи могут помогать выводить нанопластик из организма. Об этом сообщили 11 марта в Институте исследования кимчи.
В ходе эксперимента исследователи использовали молочнокислую бактерию Leuconostoc mesenteroides CBA3656, выделенную из кимчи. При испытаниях на лабораторных мышах оказалось, что у животных, получавших эту бактерию, уровень нанопластика, выводимого из организма, был более чем в два раза выше, чем у контрольной группы.
Учёные предполагают, что бактерия связывается с нанопластиком в кишечнике и способствует его выведению. Дополнительные эксперименты в искусственной среде, имитирующей кишечник человека, показали, что эта бактерия способна связывать около 57% нанопластиковых частиц - значительно больше, чем обычные штаммы.
Исследователи считают, что полученные результаты показывают новую потенциальную роль традиционных ферментированных продуктов - таких как кимчи - в борьбе с микропластиковым загрязнением. Работа опубликована в международном научном журнале Bioresource Technology.
Нанопластик - это мельчайшие частицы пластика размером менее 1 мкм (0,001 мм). Они образуются при разрушении обычного пластика и могут попадать в организм через воду, пищу, воздух и даже упаковку продуктов. Учёные считают их потенциально опасными по нескольким причинам.
Накопление в органах
Из-за крайне малого размера частицы способны проходить через стенки кишечника и попадать в кровь. Исследования показывают, что они могут накапливаться в печени, почках, лёгких, мозге и плаценте.
Воспаление и повреждение клеток
Нанопластик может вызывать хроническое воспаление тканей и окислительный стресс — состояние, при котором клетки повреждаются свободными радикалами. Это повышает риск различных заболеваний.
Нарушение гормональной системы
Пластик часто содержит добавки (фталаты, бисфенолы и другие химикаты), которые могут действовать как эндокринные разрушители. Они способны вмешиваться в гормональную систему и влиять на репродуктивное здоровье.
Перенос токсинов и бактерий
Поверхность частиц пластика может «прилиплять» тяжелые металлы, пестициды и бактерии. Попадая в организм, они могут переносить эти загрязнители внутрь тканей.
Возможное влияние на мозг
Некоторые эксперименты показывают, что нанопластик способен проникать через гематоэнцефалический барьер - защитную систему мозга. Это вызывает опасения о возможном влиянии на нервную систему.
Пока исследования продолжаются. Учёные уверены, что нанопластик попадает в организм человека, но долгосрочные последствия для здоровья ещё активно изучаются.
#Корея #кимчи #здоровье #пластик
Южнокорейские учёные обнаружили, что бактерии из кимчи могут помогать выводить нанопластик из организма. Об этом сообщили 11 марта в Институте исследования кимчи.
В ходе эксперимента исследователи использовали молочнокислую бактерию Leuconostoc mesenteroides CBA3656, выделенную из кимчи. При испытаниях на лабораторных мышах оказалось, что у животных, получавших эту бактерию, уровень нанопластика, выводимого из организма, был более чем в два раза выше, чем у контрольной группы.
Учёные предполагают, что бактерия связывается с нанопластиком в кишечнике и способствует его выведению. Дополнительные эксперименты в искусственной среде, имитирующей кишечник человека, показали, что эта бактерия способна связывать около 57% нанопластиковых частиц - значительно больше, чем обычные штаммы.
Исследователи считают, что полученные результаты показывают новую потенциальную роль традиционных ферментированных продуктов - таких как кимчи - в борьбе с микропластиковым загрязнением. Работа опубликована в международном научном журнале Bioresource Technology.
Нанопластик - это мельчайшие частицы пластика размером менее 1 мкм (0,001 мм). Они образуются при разрушении обычного пластика и могут попадать в организм через воду, пищу, воздух и даже упаковку продуктов. Учёные считают их потенциально опасными по нескольким причинам.
Накопление в органах
Из-за крайне малого размера частицы способны проходить через стенки кишечника и попадать в кровь. Исследования показывают, что они могут накапливаться в печени, почках, лёгких, мозге и плаценте.
Воспаление и повреждение клеток
Нанопластик может вызывать хроническое воспаление тканей и окислительный стресс — состояние, при котором клетки повреждаются свободными радикалами. Это повышает риск различных заболеваний.
Нарушение гормональной системы
Пластик часто содержит добавки (фталаты, бисфенолы и другие химикаты), которые могут действовать как эндокринные разрушители. Они способны вмешиваться в гормональную систему и влиять на репродуктивное здоровье.
Перенос токсинов и бактерий
Поверхность частиц пластика может «прилиплять» тяжелые металлы, пестициды и бактерии. Попадая в организм, они могут переносить эти загрязнители внутрь тканей.
Возможное влияние на мозг
Некоторые эксперименты показывают, что нанопластик способен проникать через гематоэнцефалический барьер - защитную систему мозга. Это вызывает опасения о возможном влиянии на нервную систему.
Пока исследования продолжаются. Учёные уверены, что нанопластик попадает в организм человека, но долгосрочные последствия для здоровья ещё активно изучаются.
#Корея #кимчи #здоровье #пластик
❤🔥6🔥4👍2😱1🙏1