Римская пицца на закваске

Наконец-то она не только вкусная, но и красивая❤️

Пиццу я пеку на своей пшеничной закваске, которой через месяц будет три года. Как быстро время пролетело! В этот раз купила муку для пиццы, в ней больше белка: 13 на 100 гр. Рецепторы мои пока не настолько развиты, поэтому какого-то особого вкуса я не заметила. Вроде также вкусно, как на обычной муке😁 И сыр порезала небольшими кусочками, так он не вытек и пицца получилась хрустящей.

Агата сказала, что это самая вкусная пицца в мире, вкуснее Маргариты и с салями. А дама знает толк в пицце: они с папой каждую субботу после русской школы ходят в пиццерию, ну и в путешествиях мы часто пиццу едим.

Ванчик называет меня ведьмой, потому что я постоянно ем хлеб/пиццу/оладушки и до сих пор не разжирела😅 но это все закваска. На булочках из магазина я пухну, как булочка. А в Нетто знаете какие продают - ум отъешь, уж не знаю, что они туда добавляют. Утром они еще горячие, хрустящие, ароматные - уффф. Хорошо, что мы теперь не покупаем хлеб😁