Марсель

Портовый город, второй по величине во Франции. Когда бронируете жилье, поисковик выдает сортировку «безопасный/небезопасный район» 😁 и столько отелей с оценкой 2,0 я не встречала нигде, при этом в отзывах фигурируют такие слова: «бомжатник», «воняет мочой», «накурено», «под окном разборки» - в общем, классика портового города, где вся жизнь - один вечер, а роскошь соседствует с нищетой. Виллы и трущобы, граффити и подстриженные газоны, запах кофе с круассанами и рыбы. На мой поверхностный взгляд Марсель - город контрастов. Чтобы его понять, надо пожить тут и прочувствовать его. Ехать однозначно стоит. Вокзал может отпугнуть, все же портовый город-то, но вы приезжайте с утра или днём, не рискуйте вечером (в каждой статейке, что я читала, пишут не шататься вечером по городу), идите в центр, в порт, петляйте по улочкам, пейте кофе и дальше гулять. Мой вердикт - по Марселю надо ходить пешком, на велике одуреете от перепада высот, на машине не впишитесь в повороты, на мопедах..не знаю, не водила ни разу.

Хлеб со вкусом гор ❤️

#ВераПекарь

Были мы в Гарце намедни. Зашли на дорожку в булочную/кондитерскую выпить чаю и кофе. Все столики были заняты, не вышло. Но тут мой глаз упал на прилавок с мукой! У нас в Потсдаме я не видела, чтобы булочные торговали мукой. И уж отродясь не встречала муку 1700 типа. Кто какие сувениры на память везет домой, а я - муку 😍

И вот я на своей заквасочке испекла сегодня хлебушек. Боже, какой он воздушный и вкусный получился!

В этот раз я не убавляла температуру поле того, как убрала купол. Хлеб получится более зажаристый. Румяный молодец. Ох, ребята, коли бы не здравый смысл, то я бы каравай целиком съела.

Пшеничная мука 1700 типа - это пшеничная цельно зерновая, но помол смешанный и выглядит, как пшеничная высшего сорта с примесью отрубей.

Пеките на здоровье!