IndyPersian
74.4K subscribers
53.6K photos
44.2K videos
32 files
75K links
کانال رسمی روزنامه فارسی ایندیپندنت در تلگرام :@IndyPersian
آدرس وبسایت:independentpersian.com
Download Telegram
⭕️ مسلمانان جهان در عید قربان چه می‌خورند؟

📌 در مقایسه با غذاهای شیرین عید فطر، در عید قربان غذاهای شور و ترش صرف می‌شود

♦️این عید دومین عید مهم دنیای اسلام است (اولین عید مهم، عید فطر است) و بعضا از آن به عنوان «عید نمکین» یاد می‌شود، چرا که در مقایسه با غذاهای شیرین عید فطر، در این عید بیشتر غذاهای شور و ترش صرف می‌شود.

♦️«توفاهیجه» یک دسر بوسنیایی است که از سیب آب‌پزشده در آب‌شکر درست می‌شود که با دانه‌های مختلف پر شده و روی آن با خامه تزیین می‌شود. این دسر معمولا در لیوانی بزرگ سرو می‌شود.

♦️متن کامل این مطلب را در سایت ایندیپندنت فارسی بخوانید

🖌 نویسنده: جوسو لوکاس میته – اولیویا پیتر

#عیدقربان #غذا #جهان‌اسلام


#IndependentPersian
#IndyPersian
#ایندیپندنت_فارسی
⭕️ کلویی: کالری‌های تعطیلات به حساب نمی‌آید!

📌 انتقاد از کلویی کارداشیان به دلیل توییت یک شوخی با دخترش


♦️از کلویی کارداشیان به دلیل دخالت دادن دختر یک ساله‌اش در جوکی درباره شمارش کالری انتقاد شده است. این ستاره برنامه تلویزیونی عکس‌های فرزندش، ترو، را در کنار خواهرزاده‌اش، شیکاگو وست، دختر کیم کارداشیان و کاینه وست، توئیت کرد.

عکس دو کودک را در جریان گذراندن تعطیلات در باهاماس در حال خوردن چیپس و نوشیدن آب نشان می‌داد.

♦️ویدیوی کوتاه موجب شد مردم کارداشیان را برای «اصراف کاری» سرزنش کنند، یکی نوشت:«من واقعا داستان خانواده شما را دوست داشتم و حالا در حالی که این همه پول را در مادیات بی ارزش صرف می‌کنی، نگاه نمی‌کنم. خیلی بد است».

♦️متن کامل این مطلب را در سایت ایندیپندنت فارسی بخوانید

🖌 نویسنده: اُليويا پِتِر

#کارداشیان #توییتر #غذا


#IndependentPersian
#IndyPersian
#ایندیپندنت_فارسی
⭕️ پلوی کدو حلوایی با بادام و ماست نارگیل

📌 تربچه کالری و شاخص گلوکز پایینی دارد و در عین حال احساس سیری ایجاد می‌کند

♦️بوی فوق‌العاده معطر ادویه‌جات و پیاز تفت داده شده در همین ابتدای پخت و پز شما را به حال وهوای این پلوی خوشمزه می‌برد. تربچه یک خوراکی بسیار کم کالری با GI (شاخص گلوکز) پایین است که هم به آدم احساس سیری می‌دهد و هم به‌تدریج و آرام انرژی آزاد می‌کند. این یک وعده غذای عالی برای همه خانواده است، اگرچه ممکن است، دوست داشته باشید قبل از پاشیدن فلفل قرمز روی غذا، اول برای بچه‌ها غذا بکشید.

♦️در قابلمه را بردارید و آرام یک بار محتویات را هم بزنید. روی آن یک یا دو قاشق ماست نارگیل بریزید و تربچه‌های خرد شده و بقیه مواد را روی غذا بریزید.

حالا می‌توانید غذا را به سر میز ببرید.

این دستور غذا از وبسایت loveradish.co.uk گرفته شده است.

♦️متن کامل این مطلب را در سایت ایندیپندنت فارسی بخوانید

#غذا #کدوی‌حلوای #دستور‌تهیه #ماست


#IndependentPersian
#IndyPersian
#ایندیپندنت_فارسی
⭕️ این ادویه‌ها هر خوراکی را خوشمزه می‌کند

📌 سابرینا غیور از آشپزی بدون گوشت و غذا‌های محبوب‌اش می‌گوید


♦️سابرینا غیور عاشق لندن است، ولی می‌خواست اولین خانه خود را بخرد و اتفاقا سر از رستوران تامی بنکس «قوی سیاه» (The Black Swan) در الدستید در شمال یورکشایر درآورد. این محل خیلی به دلش نشست، به همین خاطر در آن منطقه به دنبال خانه گشت. این تصمیم او بسیاری از دوستان و اعضای خانواده‌اش را شگفت‌زده کرد، ولی اکنون تمام آنها هم می‌توانند ببینند چرا او این‌قدر عاشق این محله شد. کاملا نقطه مقابل لندن است و گرچه سابرینا هنوز زمان زیادی از وقت خود را صرف کار در لندن و در خارج از کشور می‌کند، آن احساس «در خانه بودن» فقط وقتی رخ می‌دهد که به یورکشایر برمی‌گردد. آرامش، آسودگی و گرمای مردم صمیمی یورکشایر قابل مقایسه با هیچ جای دیگر نیست و باعث می‌شود بازگشت به خانه همیشه برای سابرینا لذت بخش باشد.

♦️اصلا! وقتی کتاب آماده شد، یک لحظه ایستادم و با خود فکر کردم، «وای نه، چه کسی حتی حاضر خواهد شد این کتاب را بخرد؟ چه کار کردم؟ چرا فکر کردم این ایده خوبی است؟»

♦️من اکنون در ونیز هستم و مسحور تاریخ تجارت این منطقه با شرق شده‌ام؛ تجارتی قدیمی که شامل همه چیز بود، از زعفران و ادویه‌های کمیاب و منسوجات گرفته تا مروارید و دیگر محصولات شدیدا محبوب و گران‌قیمت که نشان از طبقه اجتماعی بالای فرد در دنیای شرق داشت. پاییز، فصل شلوغی برای کار است. تعداد بیشتری کلاس‌های آموزش آشپزی دارم و خیلی با مشتریان خصوصی و شرکت‌های مختلف روی تولید و پرورش محصول کار می‌کنم. همچنین، در سراسر کشور با آشپزهای مختلف کار می‌کنم تا به آنها روش‌های سنتی و مدرن آشپزی در استفاده از ادویه و مواد غذایی ایرانی و خاورمیانه‌ای را آموزش دهم تا آنها هم آن روش‌ها را در سبک پخت‌وپز شخصی خود به کار برند.

♦️متن کامل این مطلب را در سایت ایندیپندنت فارسی بخوانید

🖌 نویسنده: اما هندرسون

#آشپزی #غذا #سابرینا‌غیور #ایندیپندنت


#IndependentPersian
#IndyPersian
#ایندیپندنت_فارسی
⭕️ خانوارهای بریتانیایی سالانه ۴.۵ میلیون تن غذا دور می‌ریزند

📌 «برنامه اقدام برای منابع و زباله» سعی در کاهش اسراف غذا و کنترل مصرف پلاستیک دارد


♦️به گزارش ارقام جدید، خانوارهای بریتانیایی سالانه ۴.۵ میلیون تن غذایی که می‌توانست خورده شود را دور می‌ریزند.

برنامه اقدام برای منابع و زباله (Waste and Resources Action Programme) که با همکاری با سازمان‌ها و شرکت‌ها سعی در کاهش اسراف غذا و کنترل مصرف پلاستیک دارد، آخرین گزارش خود را منتشر کرده که روند کاهش اسراف غذا از سال ۲۰۰۷ را تحت نظر گرفته است.

بنا به این گزارش که «تعهد دربار ۲۰۲۵» (Courtauld Commitment 2025) نام دارد، بریتانیا گام‌های قابل توجهی در راستای کاهش اسراف غذا برداشته است و میزان کل غذای به هدر رفته در میان سال‌های ۲۰۱۵ تا ۲۰۱۸، ۴۸۰ هزار تن، معادل ۷ درصد برای هر نفر، کاهش یافته است.

♦️او ادامه داد: «این یعنی ما تازه داریم از واقعیت اسراف غذا آگاه می‌شویم ولی اغلب عادت داریم چشمان خود را به چیزی که در خانه خودمان اتفاق می‌افتد ببندیم. همه ما دغدغه محیط زیست را داریم و می‌خواهیم ببینیم چه می‌توان برای آن کرد در حالی که این مورد یکی از آسان‌ترین و تاثیرگذارترین شیوه‌ها برای ایفای نقش خود است. با کمتر هدر دادن غذا ما به مصاف بزرگترین مشکلات این هزاره می‌رویم و در حالی که سیاره خویش را حفظ می‌کنیم افراد بیشتری را از غذا برخوردار خواهیم کرد.»

♦️تسکو (Tesco)، مارک و اسپنسر (Marks & Spencer)، ویت‌رز (Waitrose) و یونیلور (Unilever) در جمع شرکت‌هایی بودند که تعهد دادند هدر رفتن غذا در مجموعه خویش در بریتانیا را تا سال ۲۰۳۰ به طور کامل متوقف کنند.

جودیت باتچلار، مدیر شرکت سینزبوری (Sainsbury) اسراف غذا را به عنوان «یکی از بزرگ‌ترین چالش‌های پیش روی جامعه» توصیف کرد و افزود این «بخشی اصلی از واکنش همه ما در مبارزه علیه افزایش گازهای گلخانه‌ای و تغییر اقلیم» است.

این فروشگاه همینک نیز تمهیدات متعددی اتخاذ کرده تا اسراف غذا را کاهش دهد، از جمله همکاری مستقیم با کشاورزان برای اطمینان خاطر از تطابق میزان تولید ایشان با میزان محصولاتی که مشتریان این فروشگاه خواهند خرید.

♦️متن کامل این مطلب را در سایت ایندیپندنت فارسی بخوانید

🖌 سارا یانگ

#اسراف #محیط‌زیست #بریتانیا #غذا #ایندیپندنت


#IndependentPersian
#IndyPersian
#ایندیپندنت_فارسی
خزانه‌داری آمریکا، #علی‌اکبر_صالحی، رییس سازمان انرژی اتمی ایران را به فهرست #تحریم‌های_آمریکا افزود. همزمان سوییس بازگشایی کانال مالی #کمک‌های_انسان‌دوستانه به ایران را شروع کرد. این کانال امکان تبادلات مالی برای ورود #غذا و# دارو به ایران را ممکن می‌کند. این کانال مالی با مرافقت آمریکا و به شکل آزمایشی شروع به کار کرده است.
⭕️ ویروس کرونا؛ رباتی به افراد قرنطینه شده در چین غذا تحویل می‌دهد

📌 کسانی که از ووهان برمی‌گردند، به مدت ۱۴ روز ایزوله می‌شوند


♦️«از غذای خود لذت ببرید. اگر چیزی دیگری لازم داشتید، لطفا برای کارکنان پیامک بفرستید».

یک هتل در چین که برای قرنطینه کردن افراد مظنون به ابتلا به ویروس کرونا در نظر گرفته شده است، از یک ربات برای تحویل غذا استفاده می‌کند.

فیلم‌هایی از این ربات در حال انجام وظایف در یک هتل در شهر هانگژوی چین پخش شده است که مسافران یک پرواز حامل افراد آلوده به این ویروس مرگبار، در آن اسکان داده شده‌اند.

♦️در تاریخ ۲۳ ژانویه، مقامات چینی ورود و خروج از شهر ووهان را ممنوع کردند و چندین شرکت هواپیمایی، پروازهای خود به سرزمین اصلی چین را لغو کردند تا از پخش شدن آن ویروس جلوگیری شود.

افراد خارجی که از شهر ووهان تخلیه می‌شوند، در مراکز قرنطینه اسکان داده می‌شوند. از جمله، صدها بریتانیایی پس از بازگشت به بریتانیا ناچار شده‌اند دو هفته در یک پایگاه نظامی در بریتانیا به سر ببرند.

♦️مت هانکوک، وزیر بهداشت بریتانیا، روز سه‌شنبه در تویتی نوشت: «ما سخت می‌کوشیم تا اتباع بریتانیا را از ووهان برگردانیم. سلامت عمومی، اولویت اصلی ماست. کسانی که از ووهان برمی‌گردند، به مدت ۱۴ روز ایزوله می‌شوند و مراقبت‌های درمانی لازم برای آنها فراهم می‌شود.»

تا کنون هیچ موردی از ابتلا به این ویروس در بریتانیا تأیید نشده است و خطر آن برای سلامت عمومی در این کشور، اندک تلقی می‌شود.

♦️متن کامل این مطلب را در سایت ایندیپندنت فارسی بخوانید

🖌 آنتونی کاتبرتسون

#قرنطین #ویروس‌کرونا #غذا #روبات #چین #ایندیپندنت


#IndependentPersian
#IndyPersian
#ایندیپندنت_فارسی
⭕️ ایران برای ونزوئلا غذا فرستاد

📌 سفیر ایران در ونزوئلا گفته بود، تهران بابت صادرات سوخت از کاراکاس مواد غذایی تحویل گرفت

♦️سفارت جمهوری اسلامی ایران در ونزوئلا اعلام کرده که «گلسان»، کشتی حامل مواد غذایی که ۲۸ اردیبهشت‌ماه بندر شهید رجایی را ترک کرده بود، به زودی به سواحل ونزوئلا می‌رسد. پس از پنج نفتکش حامل یک و نیم میلیون بشکه سوخت به ارزش تقریبی ۴۵ میلیون دلار، ششمین کشتی ایرانی، «مواد غذایی» که مهترین نیاز مردم ونزوئلا است را به این کشور تحویل می‌دهد.

این در حالی است که حجت‌الله سلطانی، سفیر ایران در ونزوئلا گفته بود، تهران هزینه تحویل سوخت به کاراکاس را از طریق معامله پایاپای و واردات غذا، کاکائو و قهوه دریافت کرده است.

ونزوئلا از معدود کشورهایی در جهان است که در نتیجه سال‌ها رهبری حاکمان پوپولیست و فاسد بدون اینکه جنگی در آن درگرفته باشد دچار فروپاشی اقتصادی و قحطی شده است. آخرین آمار سازمان ملل حاکی از آن است که از هر سه خانواده ونزوئلایی دست‌کم یک خانواده دچار گرسنگی است و ۳۳ درصد خانواده‌ها نیز در برابر کار، وعده غذایی دریافت می‌کنند.

♦️در توییت سفارت جمهوری اسلامی به نوع مواد غذایی ارسال شده برای ونزوئلا اشاره‌ای نشده، اما در ماه‌های اخیر به دنبال افزایش قیمت مواد غذایی، سفره بسیاری از ایرانیان خالی‌تر از گذشته است.

به گزارش دنیای اقتصاد قیمت برنج که غوت غالب بسیاری از خانواده‌های ایرانی است در یک ماه گذشته ۲ هزار و ۷۰۰ تومان افزایش یافته است.

در آخرین روزهای بهار سال جاری قیمت هر کیلو مرغ نسبت به اردیبهشت‌ماه ۳۰ درصد افزایش یافته و به مرز ۱۴ هزار تومان رسید. این درحالی است که بسیاری از خانواده‌ها ناتوان از خرید گوشت قرمز با متوسط قیمت کیلویی ۱۰۰هزار تومان هستند و سرانه مصرف گوشت قرمز در بین طبقه فرودست جامعه به کمتر از یک کیلوگرم در سال رسیده است.

به گزارش مهر از فروردین تا خردادماه امسال قیمت مواد لبنی دست‌کم ۳۰ درصد افزایش یافته و سرانه مصرف لبنیات کمتر از یک استکان در روز و کمتر از نصف استانداردهای جهانی است.

♦️آسوشیتدپرس ظرفیت گلسان که به زودی در یکی از بنادر ونزوئلا پهلو می‌گیرد را ۲۳هزار تن برآورد کرده است.

با فرض اینکه بار این کشتی تنها مواد غذایی باشد، این خبرگزاری آمریکایی نتیجه‌‌‌گیری کرده که این محموله می‌تواند پاسخگوی نیاز فروشگاه‌های زنجیره‌ای باشد که سفارت ایران ادعا کرده در ونزوئلا افتتاح می‌شود.

تهران پیش از این هواپیمایی حامل کمک‌های بشردوستانه برای مبارزه با کرونا به ونزوئلا فرستاده بود و بر ادامه ارسال سوخت به این کشور برای به نمایش گذاشتن آنچه که اقتدار خود در برابر تحریم‌های آمریکا می‌خواند، تاکید دارد.

سفارت جمهوری اسلامی در ونزوئلا در توییت خود نوشته: «افتتاح اولین سوپرمارکت ایرانی در ونزوئلا، موفقیتی دیگر در روابط دوستانه دو کشور.»

♦️متن کامل این مطلب را در سایت ایندیپندنت فارسی بخوانید

#ایران #تحریم #غذا #نفتکش #ونزویلا


#IndependentPersian
#IndyPersian
#ایندیپندنت_فارسی
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
⭕️ مهماندار هواپیمایی در مسیر آنکارا به دوسلدروف با انتشار ویدیویی مدعی شد که سر یک مار کوچک بین سیب‌زمینی و سبزیجات در غذای مسافران هواپیما بوده است. خط هواپیمایی سان‌اکسپرس این اشتباه را کاملا غیرقابل پذیرش توصیف کرد.

#هواپیما #غذا #مار #ایندیپندنت_فارسی