🔸 Eis mit Holunderblüten 🔸

6 Holunderblüten-Dolden
600 ml Milch
150 g Schlagsahne
2 Eigelbe
60 g Puderzucker

1️⃣ Dolden über Nacht in der Milch ziehen lassen. Absieben.

2️⃣ Eigelb und Zucker cremig verrühren.

3️⃣ Milch aufkochen und Eigelb-Mischung unterrühren. Köcheln lassen bis die Masse andickt.

4️⃣ Sahne steif schlagen und in die Masse mischen.

5️⃣ Im Eisfach gefrieren lassen. Fertig ist die leckere Holunderblüten-Eiscreme.

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