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JahresKreisFeste ❄️ 🐝 ☀️ 🍁
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SonnenBrot

Mit diesem Sonnenbrot genießt Du ein Stück SonnenSchein.
Dekoriere die Oberseite mit einem SonnenSymbol, z. B. mit Sesam & Kernen.

Portionen: 2 Laibe
Zeit: 2 Std. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: mittel

     
Zutaten:

•  2 EL Trockenhefe

•  2 Tassen leichte Kokosmilch, erwärmt

•  ¼ Tasse Hafermilch, erwärmt

•  ¼ TL Kurkuma

•  ⅓ Tasse Ahornsirup

•  ½ Tasse pflanzliche vegane Butter, geschmolzen

•  2 TL Salz

•  7-9 Tassen Weizenmehl

     
Zubereitung:

Die beiden Milchsorten in einem Topf erwärmen.

Dann die Butter schmelzen und das Salz unterrühren.

In einer großen Schüssel die Hefe in der erwärmten Milch auflösen, dann den Ahornsirup, die geschmolzene Butter und 5 Tassen Mehl hinzufügen.

Den Teig glatt rühren und dabei jeweils ½ Tasse Mehl hinzufügen, bis ein weicher Teig entsteht.

Teig auf eine bemehlte Fläche geben und kneten. Kneten, bis der Teig elastisch und glatt ist (ca. 8 Minuten – mit dem Handballen).

Eine saubere Schüssel mit Küchenpapier einfetten und auf allen Oberflächen verteilen.

Das Brot in die geölte Schüssel geben und umdrehen, sodass Ober- und Unterseite eingeölt werden.

Schüssel abdecken und 1 Stunde in den Schrank stellen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Herausnehmen & den Teig durchkneten und auf eine bemehlte Fläche geben.

Teig in zwei Hälften teilen oder in 1 Laib und 4 kleinere Brötchen.

Die gewünschte Form formen. Die Oberfläche mit Öl bestreichen und erneut im Schrank gehen lassen (30 Minuten).

Nach 15 Minuten den Backofen auf 190 °C (Gas Stufe 5) vorheizen.

Deckel abnehmen. Die Oberfläche des Teigs mit einem Backpinsel mit etwas Öl bestreichen.

Optional: Mit Körnern oder Einschnitten dekorieren.

25–30 Minuten im mittleren Einschub des Ofens backen.

Das Brot im Auge behalten, damit die Dekoration nicht anbrennt.

In der Form vollständig auskühlen lassen.

Quelle & Dank an @wuenschen_guten_Appetit


🍞 Brot backen & verzieren 🍞
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🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

#Rezept #FestTage #JahresKreisFeste #IdeenReich
#Übersicht #Brot

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Wolf-Dieter Storl - Die Seele der Natur (Vortrag)

Im Vortrag wenden wir uns den seelischen Dimensionen der Pflanzen zu und nähern uns dem Phänomen der Seele.

❤️ Was ist eigentlich die Seele?

❤️ Wie nehmen NaturVölker sie wahr und welche Bilder hatten unsere Vorfahren?

Diesen Fragen wollen wir uns widmen.

──  ──  ── 
Lerne zahlreiche Heilpflanzen in Theorie, praktischen Rezepten und Anleitungen kennen.
In Deinem eigenen Tempo und ganz bequem von zu Hause.


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🌟 Pflanzen- & RäucherWissen
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VideoQuelle #Video
📼 1080p, 💾 1936.1MB
#Natur #Pflanzen #WildPflanzen #Wildkräuter #Kräuter #Wald #Bäume #GartenTreff #Heilung
#Rezept #Spiritualität #Vortrag

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Forwarded from ♨️🧑‍🍳 Kochtempel Rezepte 👨‍🍳♨️
🧢 Der KochTempel hat Geburtstag

🎈 Seit 3 Jahren besteht nun die Gruppe und wird begleitet vom RezeptKanal als Begleitung.

Wir bedanken uns bei allen Mitgliedern und freuen uns auf Neue.

Bewerbungen mit BenutzerName bitte an: @Kochtempel

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Unser Rezept für ganz viel Glück

🍽️Zutaten:

1 Löffel Herzenswärme,
1 Päckchen Liebe,
1 Gramm Vorfreude,
1 große Portion Versöhnlichkeit,
1 Handvoll guter Wünsche &
1 Hauch BesinnlichKeit.

🧢 Zubereitung:

Alle Zutaten tief im Herzen bewegen und mit lieben Menschen teilen.

Unser #Rezept heisst gutes Essen ♨️👨🏽‍🍳Kochtempel👨🏽‍🍳♨️

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Tomatenblätter Jauche

Tomatenblätter nicht wegwerfen – als natürliche Schädlingsabwehr nutzen

Jetzt im Spätsommer ist es wichtig, bei Tomatenpflanzen regelmäßig die unteren, älteren Blätter zu entfernen. Diese bekommen oft weniger Licht, werden schneller krank oder gelb und können Krankheiten wie Braunfäule begünstigen. Statt sie einfach auf den Kompost zu werfen, kannst du sie direkt sinnvoll weiterverwenden – als wirksame, natürliche Schädlingsabwehr.

🍅 Tomatenblätter enthalten Alkaloide (Tomatin), die für viele Schädlinge wie Blattläuse, Raupen oder Milben giftig wirken. Aus den Blättern lässt sich ein kräftiger Sud oder eine Jauche herstellen, um gefährdete Pflanzen zu schützen.


. Rezept: Tomatenblätter-Sud (schnell & direkt anwendbar)

🍅 Zutaten:

🔣ca. 1 kg frische Tomatenblätter und -geiztriebe
🔣10 Liter Wasser

🍅 Zubereitung:

🟡Blätter grob zerkleinern.
🟡Mit Wasser in einem Eimer übergießen.
🟡24 Stunden ziehen lassen.
🟡Sud durchsieben und unverdünnt auf die befallenen Pflanzen sprühen.

. Rezept: Tomatenblätter-Jauche (stark & länger haltbar)

🍅 Zutaten:

🔣ca. 1 kg frische Tomatenblätter
🔣10 Liter Wasser

🍅 Zubereitung:

🟡Blätter klein schneiden und in einen offenen Behälter geben.
🟡Mit Wasser auffüllen.
🟡2–3 Wochen an einem warmen Ort gären lassen, täglich umrühren.
🟡Wenn die Jauche nicht mehr schäumt, ist sie fertig.
🟡Vor dem Sprühen 1:10 mit

🍅 Wasser verdünnen
.

🔣Tipp: Beide Varianten am besten früh morgens oder abends anwenden, um Blattverbrennungen zu vermeiden.

#Rezept #Tipps #Natur

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⭐️ Vogelfutterringe aus der Muffinform – einfach & natürlich ⭐️

Wenn es draußen kalt wird, freuen sich unsere heimischen Vögel über jede kleine Futterquelle. Mit ein paar selbstgemachten Futterringen kannst du sie wunderbar unterstützen – und das ganz einfach mit Muffinförmchen!
Das sieht nicht nur hübsch aus, sondern sorgt auch dafür, dass das Fett nicht davonläuft und die Körner schön mit Fett ummantelt bleiben.


🌟 Du brauchst:

🔣200 g Kokosfett (z. B. Palmin)
🔣200 g fertige Vogelfuttermischung (oder eigene Mischung aus Sonnenblumenkernen, Hirse, Leinsamen, Rosinen …)
🔣Optional: ein paar Haferflocken und gehackte Haselnüsse – das gibt eine schöne Struktur und wird von den Vögeln besonders gern gefressen 🐦
🔣Muffinform (am besten aus Metall oder Silikon)
🔣Papier-Muffinförmchen
🔣Holzspieße oder Strohhalme
🔣Kordel oder Bast

🌟 So geht’s:

🟡Fett schmelzen: Das Kokosfett langsam bei niedriger Hitze schmelzen, bis es ganz flüssig ist.

🟡Futter mischen: In einer großen Schüssel das Vogelfutter (bzw. die eigene Mischung) vorbereiten – hier kannst du nach Belieben Haferflocken und gehackte Haselnüsse ergänzen.

🟡Fett einrühren: Das flüssige Kokosfett über die Mischung gießen und gut umrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

🟡Formen befüllen:
In jede Mulde der Muffinform ein Papierförmchen setzen.
Die Masse hineinfüllen und leicht andrücken.
Mit einem Holzspieß oder Strohhalm in der Mitte ein Loch für die spätere Aufhängung stechen.

🟡Aushärten lassen:
Die Muffinform an einem kühlen Ort (oder im Kühlschrank) 1–2 Stunden fest werden lassen.

🟡Fertigstellen:
Holzspieße herausziehen und die Futterringe vorsichtig aus den Papierförmchen lösen.
Eine Kordel oder etwas Bast durch das Loch ziehen und verknoten.

🟡Aufhängen & Beobachten:
Hänge deine fertigen Futterringe draußen an Äste oder Balkonhaken – und freue dich über das fröhliche Treiben deiner gefiederten Gäste!

🌟 Tipp:
Das Papier sorgt für ein hübsches, geriffeltes Muster und verhindert, dass das Fett zu schnell schmilzt oder herausläuft. Außerdem ist Kokosfett besonders gut geeignet, da es bei kühlen Temperaturen schön fest bleibt.

🌟 Wichtig:
Keine gesalzenen, gewürzten oder gerösteten Zutaten verwenden – sie sind für Vögel ungeeignet.
Viel Freude beim Basteln und Beobachten deiner Winterbesucher!

#Rezept #Natur #Tipps

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🍃 Herbstlicher Wildfrucht-Punsch – Wärme aus der Natur 🍃

Wenn draußen der Wind durch die kahlen Äste streicht und das Licht sanft golden über den Tag zieht, ist die perfekte Zeit für einen heißen Becher Punsch gekommen.
Dieser alkoholfreie Herbstpunsch vereint die natürliche Süße und Kraft heimischer Früchte – ganz ohne künstliche Zusätze, aber mit jeder Menge Wärme und Seele.


🌟 Zutaten (für ca. 4–5 Tassen):

🔣400 ml Apfelsaft (naturtrüb für Tiefe und Süße)
🔣200 ml Sauerkirsch-Nektar (für Farbe und feine Säure)
🔣200 ml Orangensaft (für Frische)
🔣100 ml Apfel-Birne-Saft (optional, für eine sanfte, runde Note)
🔣1 Zimtstange oder ½ TL gemahlener Zimt
🔣2–3 Nelken
🔣1–2 Scheiben Orange oder Apfel
🔣1–2 TL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)

🌟 Zubereitung:

🟡Alle Säfte in einem Topf vermengen.
🟡Zimt, Nelken und Obstscheiben hinzugeben.
🟡Langsam erhitzen (nicht kochen!) und 10–15 Minuten ziehen lassen.
🟡Abseihen, nach Belieben süßen und heiß genießen.

🌟 Tipp:
Für einen besonderen Duft kannst du beim Erhitzen ein kleines Stück frischen Ingwer, Sternanis oder ein paar getrocknete Wildkräuter (z. B. Brennnesselsamen oder Thymian) mitziehen lassen.
Das macht den Punsch nicht nur aromatischer, sondern auch kräftigend für Körper und Seele.

🌟 Fazit:
Ein Schluck dieses Wildfrucht-Punsches wärmt von innen, stärkt in der Übergangszeit und erinnert daran, wie viel Kraft in den einfachsten Dingen der Natur steckt.

🌟 Längere Haltbarkeit
Punch mindestens auf 85° bringen, in Flaschen abfüllen, bis zu 4 Wochen haltbar.

#Rezept #Tipps

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😈

🧢 Tanne - wilde Wald-Gerichte für die kalte JahresZeit:

TannenNadeln in der Küche


🌲 Wie vielfältig einsetzbar Tannennadeln in der Küche sind - als Hustensaft, mit Bratkartoffeln oder Apfelsaft - zeigt dieser Beitrag.

Hustensaft aus TannenNadeln
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──
Tannen-Bratkartoffeln
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──
Tannen-Apfelsaft-Holzwein (alkoholfrei)
👉🏽 Klicke hier zum Beitrag


Cornelia Müller aus Pullenreuth ist extrem experimentierfreudig. Ihr Versuchslabor ist ihre Küche, ihr Material wächst direkt vor der Haustür: Im Oberpfälzer Steinwald.
Die ausgebildete Kräuterführerin will die gesunden Ressourcen des Waldes wiederentdecken, auch die der Bäume!

Bewährt hat sich etwa ihr Hustensaft aus Tannennadeln.
Anstatt die Tanne zu Brennholz zu verarbeiten, wie es ihre Eltern geplant hatten, nutzt sie die Nadeln für die Herstellung eines Hustensaftes und aromatisiert damit sogar Apfelsaft.

Cornelia zeigt Schritt für Schritt, wie sie die Tannennadeln für verschiedene Zwecke verwendet und erklärt die gesundheitlichen Vorteile der ätherischen Öle.

Quellen:
Autorin: Saskia Weinert - aus der TV-Sendung "Schwaben + Altbayern" vom 1.12.2024 Erstausstrahlung am 2.11.2020.

Bayerischer Rundfunk

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🧢 Kochen mit Bäumen
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#Rezept #Wald #Tanne #GartenTreff #Natur #Bäume #Rezepte #Ideenreich #Doku #Dokumentation

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REZEPT
👩‍🍳🌳👨‍🍳🔥👩‍🍳

Feueranzünder selber machen

Warum nicht mal Feueranzünder selber machen, ganz aus Naturmaterial, leeren Klorollen und Kerzenresten! Damit der Funke auch garantiert überspringt 💛 Wäre doch auch eine hübsche Geschenkidee?

Unsere Kinder fanden es zudem spannend, zu erfahren und erleben, wie gut Birkenrinde brennt. Ich habe ihnen dazu erzählt, wozu Birkenrinde in der Steinzeit verwendet wurde und weshalb genau sie eben brennt wie Zunder!

Gebraucht wird:
Leere Klorollen
Trockene BIrkenrinde
Trockene Sägespäne/Sägemehl
Gummibänder, um die Klorollen in Herzform zu halten
Kerzenreste
Alte Blechbüchse, um Wachs drin zu schmelzen
Blech mit Sand, so läuft beim Einfüllen nichts aus!

Viel Freude beim Sammeln, Basteln und am Lagerfeuer 🔥

Gutes Gelingen 😊

👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
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#Rezept
#Feuer
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Germanisches Kultgebäck: Juleber-Kuchen

Seit uralten Zeiten ist es Brauch, zu Weihnachten einen Kuchen in Form eines Ebers zu backen, denn der Eber ist Symbol für Reichtum, Glück und Fruchtbarkeit.

Der JulEber ist eine alte Opferspeise, die den Gott Frei verehrt:

• Tradition des Gelübdes beim Opfern des Ebers, um den Zorn der Götter zu vermeiden.

• Wichtigkeit der Qualität der Zutaten, insbesondere bei einer Opfergabe.

• Heutzutage wird kein Eber mehr geschlachtet; stattdessen wird ein Eber aus Gebäck hergestellt.

Hier gibt es das Rezept und die genaue Anleitung zum Backen nach Aufzeichnungen von der Großmutter.

🧢 Zutaten:

250-500 Gramm Butter,

350 Gramm Mehl,

200 Gramm Zucker,

3 bis 4 Eier,

2 X Vanillezucker
(Vanillin) und/oder Bourbon-Vanille,

Halbes Päckchen Backpulver (Weinsteinbackpulver),

1 Prise Salz &

1 Schluck Milch
.

🧢 Zubereitung:

Ofen vorheizen, Zutaten vermengen, Teig herstellen wie im Video beschrieben.

Form vorbereiten und gut einfetten. Anschließend den Teig in die Eber-Form geben (siehe Video).

Traditionell, eine Mandel oder Münze im Teig zu verstecken, um Glück zu symbolisieren.

Abschließend den Teig in der Form ca. 1 Stunde backen lassen, je nach Ofen.

🧢 

🌲 Advents- & JulZeit
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Brauchtum mit Allsherjargode
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Wolf-Dieter Storl zur dunklen JahresZeit
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VideoQuelle #Video #Rezept
📼 1080p, 💾 484.9MB,
#Jul #Brauchtum 🕒 32:52

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🕯️🤍 Orange-Pomander & Julduft-Deko – Traditionelles DIY für die Julzeit 🤍🕯️

Ein natürlicher Duftspender, Schutzsymbol und klassisches Ritual zur Wintersonnenwende.

Der Orange-Pomander ist eine alte Jultradition: eine Orange, die mit Nelken besteckt wird und das Zuhause mit warmem, würzigem Winterduft erfüllt. Er steht für Schutz, Segen, Licht und Fülle – perfekt für die dunkelste Zeit des Jahres.

🌟 Zutaten & Material

Für 1 Orange-Pomander

🤩1 Bio-Orange (fest, nicht zu weich)
🤩Ganze Nelken
🤩Optional: Zimtstangen, Sternanis
🤩Optional: Rotband, Naturband oder Juteschnur

Für Julduft-Deko (zusätzlich)

🤩Tannenzweige oder Kiefer
Getrocknete Orangenscheiben
🤩Zimtstangen
🤩Sternanis
🤩Pinien- oder Wacholderzweige
🤩Ein kleines Holztablett oder Teller

🌟 So wird der Orange-Pomander gemacht

🟡Orange vorbereiten
Die Orange abwaschen und gut abtrocknen.
Wenn du ein Muster planst (z. B. Spirale oder Linien), kannst du es leicht mit einem Zahnstocher vorzeichnen.

🟡Nelken einstecken
Ganze Nelken dicht oder in Mustern in die Schale stecken.
Du kannst:
eine Spirale,
Linien,
Sternform,
oder vollständig bedeckt machen.
Je mehr Nelken → desto intensiver der Duft und länger haltbar.

🟡Trocknen lassen (optional, aber traditionell)
Wenn du den Pomander länger haltbar machen möchtest:
An einem warmen, trockenen Ort 1–2 Wochen trocknen lassen.
Dabei langsam drehen, damit er gleichmäßig trocknet.

🟡Verzieren
Ein Band um die Orange binden – wie ein Geschenk.
Optional eine kleine Zimtstange oder Sternanis unter das Band schieben.
Damit ist der klassische Jul-Pomander fertig – duftet wochenlang herrlich.

🌟 Julduft-Deko arrangieren

🟡Basis legen
Auf ein Holztablett oder einen Teller etwas Tanne oder Kiefer ausbreiten.

🟡Duftmaterial hinzufügen
Getrocknete Orangenscheiben
Sternanis
Zimtstangen
Rosmarin oder Wacholder
Optional: getrocknete Rosenblätter (für die Göttinnen-Energie)

🟡Orange-Pomander in die Mitte setzen
Dein Pomander kommt als Mittelpunkt auf die Deko.
Er verströmt sein warmes, würziges Orangen-Nelken-Aroma.

🟡Optional – kleine Kerze dazu
Eine Yule-Kerze oder Teelicht danebenstellen (Sicherheitsabstand beachten!).
Das Licht symbolisiert die Rückkehr der Sonne zur Wintersonnenwende.

🌟 Wie es am Ende aussehen soll

🔣Ein duftendes, natürliches Arrangement,
🔣mit Orangen, Nelken, Zimt, Tannengrün und warmem Kerzenlicht,
🔣perfekt als Altarstück, Tischdeko oder Ritualobjekt für das Julfest.

#Natur #Julfest #Rezept

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💞 Befreiendes Nasenspray – altes Hausmittel bei verstopfter Nase 💞

abschwellend · schleimlösend · wohltuend

Wenn früher eine Erkältung die Nase verschloss und das Atmen schwerfiel, griff man nicht sofort zu fertigen Mitteln. Stattdessen vertraute man auf ein einfaches, aber wirkungsvolles Hausrezept: eine milde Salzlösung, manchmal ergänzt durch eine winzige Prise Natron.

Schon lange bevor es moderne Sprays gab, nutzten Menschen diese Mischung, um die Schleimhäute zu befeuchten, festsitzenden Schleim zu lösen und wieder frei durchatmen zu können. Das Prinzip ist bis heute dasselbe — schlicht, natürlich und erstaunlich effektiv.

Dieses Nasenspray ist besonders hilfreich, wenn sich die Nase „zugeschwollen“ anfühlt und man sich einfach nur Erleichterung wünscht.

🌟 Gut bei

🎇stark verstopfter Nase
🎇zähem Schleim
🎇Druckgefühl in den Nebenhöhlen
🎇trockenen, gereizten Schleimhäuten

🌟 Zutaten

🔣250 ml abgekochtes, lauwarmes Wasser
🔣¼ TL feines Salz (ohne Zusätze)
🔣eine kleine Prise Natron
🔣Optional: eine saubere Sprühflasche oder Pipette.

Zutaten - große Menge

🔣1 Liter abgekochtes, lauwarmes Wasser
🔣9 g Salz (ca. 1 gestrichener Teelöffel)
möglichst reines Salz ohne Zusätze wie Jod oder Rieselhilfen
👉 Diese Konzentration ist isotonisch, also dem Salzgehalt der Körperzellen angepasst.

🌟 Zubereitung

🟡Wasser unbedingt vorher abkochen und auf lauwarm abkühlen lassen.
🟡Salz vollständig darin auflösen.
🟡Eine wirklich kleine Prise Natron hinzufügen und gut verrühren.
🟡In eine gereinigte Flasche füllen.

Haltbarkeit:

Im Kühlschrank etwa 2–3 Tage. Danach frisch herstellen.

🌟 Anwendung

🔣Mehrmals täglich 1–2 Sprühstöße pro Nasenloch
🔣Alternativ mit einer Pipette einige Tropfen einbringen
Nach kurzer Zeit kann sich festsitzender Schleim lösen — oft fühlt sich die Atmung deutlich freier an.

🌟 Anwendung bei stark verstopfter Nase

Am effektivsten ist eine Nasenspülung, nicht nur ein Sprühstoß:
Kopf zur Seite neigen
Lösung durch ein Nasenloch laufen lassen
aus dem anderen wieder abfließen lassen
👉 Wichtig: Wenn es brennt, stimmt meist Salzmenge oder Temperatur nicht.

🌟 Warum Natron?

In sehr kleiner Menge kann Natron helfen,
Schleim zu verflüssigen
feste Ablagerungen zu lösen
die Lösung angenehmer für die Schleimhäute zu machen
⚠️ Wichtig: Zu viel Natron kann brennen — hier gilt eindeutig weniger ist mehr.

🌟 Kleiner Traditionstipp

Viele Menschen kombinierten dieses Hausmittel früher mit einer warmen Dampfinhalation.
Die Wärme öffnet die Atemwege — das Spray kann danach noch besser wirken.

🌟 Altes Wissen

Oft sind es gerade die schlichtesten Mittel, die den größten Unterschied machen. Wasser, Salz und ein Hauch Natron — mehr brauchte es früher nicht, um dem Körper sanft zu helfen. Ein ruhiges Hausmittel aus einer Zeit, in der man noch stark auf die Selbstheilungskräfte vertraute.

#Rezept #Tipps #AltesWissen

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🐦 Februar: Vögel beobachten

Diese Vögel könnt Ihr im Februar sehen:

• Es gibt immer noch die Chance WinterGäste zu sehen, wie: Seidenschwänze, Weißwangengänse oder Bergfinken.

 
• Auf den Feldern kannst Du große Schwärme von Stieglitzen auf Nahrungssuche beobachten.
 
• Oft mischen sich auch Buchfinken, Grünfinken, Goldammern & Feldsperlingen dazwischen.

• Diese FinkenSchwärme schließen sich zusammen, weil sie so besser vor Gefahren geschützt sind.
Viele Augen erspähen nicht nur besser Feinde, sondern auch Futter.

• Da dieses Futter geteilt werden muss & so schneller weg ist, sind diese Finkenschwärme immer in Bewegung und unterhalten sich dabei.

Eine große Freunde!
 
Waldkäuze stellen im Winter ihre Nahrung auf Kleinvögel um, die sie an ihren Schlafplätzen leicht erbeuten.

• Das gute Nahrungsangebot sorgt dafür, dass Waldkäuze schon im Februar mit der Balz starten & dann auch bald zu brüten beginnen.

• Den Balzruf des Männchens kennst Du übrigens aus Nachtszenen in schaurigen Filmen & kannst ihn jetzt draußen hören.
 
😣 Auch Spechte beginnen ihre Balz – die weithin zu hören ist. Sie singen oder rufen aber nicht, sie trommeln.

• Anders als bei der Suche nach Nahrung, bei der sie langsam & unregelmäßig an Baumstämme klopfen, hämmern sie bei der Balz schnelle, rhythmische Trommelwirbel.🤩

• Dabei klingen die Trommelwirbel der verschiedenen Spechtarten ganz unterschiedlich.

Ein guter Monat, um darauf zu achten & den Wirbeln zu lauschen 🤩

 
Die ersten Kurzstreckenzieher aus dem Mittelmeerraum treffen Ende des Monats Februar wieder ein:
Stare,
Hohltauben,
• Rotmilane,
• Singdrosseln,
• Bachstelzen & Rohrammern
.

Doch je nach Wind & Wetter  waren einige von diesen Kurzstreckenzieher erst gar nicht gen Richtung Mittelmeer aufgebrochen. 🐦
 
• Die Vögel, die am frühesten hier eintreffen, bekommen auch die besten Nistplätze & verfügen so über die besten Bedingungen für die Aufzucht ihrer Jungen.

• Doch ganz ohne Gefahr ist so eine frühe Rückkehr in die Brutgebiete nicht.

Starke WinterEinbrüche können zu großen Verlusten führen unter den Frührückkehrern & Dableibern.
 
Vorbereitet auf die neue BrutSaison? 🐦‍⬛

🐦‍⬛ Nisten
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🌟🌟🌟
🌟🌟🌟
 
Beim lauschen im Winter könnt Ihr den Rotkehlchen-Gesang vernehmen & an warmen FebruarTagen bereits die ersten ZitronenFalter sehen:

🤩 Rotkehlchen
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🦋 Zitronenfalter
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Die Amseln stimmen erst gegen WinterEnde ihr Lied an, während die Buchfinken in einmaligen Dialekten lautstark den Frühling herbei rufen:

🐦‍⬛️ Amsel
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🎶 Buchfink
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❄️ Zum VogelFutterRezept aus dem oberen Video
👉🏽 Klicke hier zum Beitrag

Vögel
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──
Heimische Vögel & Ihr Gesang
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──
🌱 Gartenjahr
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──
🌟 Pflanzen- & RäucherWissen
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VideoQuelle, Quelle & Quelle

#Tiere | #Vögel | #Vogel
#Winter | #Februar | #Rezept
#Beobachten | #Video

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🔥 ApfelBlüten Räuchern:
Liebe, Neubeginn & sanfte Frühlingsenergie

🤩🤩 Die Apfelblüte
🤩🤩 gehört zu den schönsten Zeichen des Frühlings. Wenn Apfelbäume in voller Blüte stehen, verwandeln sie ganze Landschaften in ein Meer aus zarten weißen und rosafarbenen Blüten.

Schon seit jeher gilt die Apfelblüte als Symbol für Liebe, Fruchtbarkeit und Neubeginn.

In vielen alten Kulturen wurde der Apfelbaum als heiliger Baum verehrt, der Leben, Wachstum und Herzensenergie verkörpert.

🍎 Der ApfelBaum: Bedeutung, Brauchtum & Heilwirkung 🌳
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   🌱🌱🌱

Bedeutung der Apfelblüte in alten Traditionen

In der europäischen Mythologie war der Apfelbaum ein Symbol für:

🩷🩷🩷 Liebe, Verbindung
🩷🩷🩷 Fruchtbarkeit,
🩷🩷🩷 Wachstum, Neubeginn, Lebenszyklen, Harmonie zwischen Mensch & Natur.

Apfelblüten wurden oft bei Ritualen verwendet, die mit Herzenswünschen, Beziehungen oder neuen Lebensphasen zu tun hatten.
 
💚💚💚
💚💚💚
 
Wirkung beim Räuchern

Beim Räuchern entfalten getrocknete Apfelblüten eine sehr feine, blumige und harmonische Energie.
Sie wirken sanft, herzöffnend, ausgleichend und bringen eine liebevolle Atmosphäre in den Raum:

🤩 Fördern Liebe & Mitgefühl.

🤩 Bringen Harmonie in Beziehungen.

🤩 Unterstützen emotionale Heilung.

🤩 Schaffen eine warme, freundliche Atmosphäre.

🤩 Stärken die Verbindung zum eigenen Herzen.

Ihr Duft ist sehr zart – daher eignen sie sich besonders für ruhige, harmonische Räucherungen auf einem Sieb.
 
Zum Räuchern eignen sich:
🤩 getrocknete Blütenblätter & kleine Blütenstücke.

Achte beim Sammeln:
🤩 Auf unbehandelte Blüten zum verwenden.

🤩 Am besten frisch sammeln & schonend trocknen.

🤩 Achtsam mit dem Baum umgehen und gerne eine Gabe zum Dank an die NaturGeister da lassen.

Da Apfelblüten sehr fein sind, empfiehlt sich das Räuchern auf einem Räuchersieb oder Stövchen.

 
   🌱🌱🌱
 
RäucherMischung: „Herzensblüte“

Diese Mischung bringt Liebe, Harmonie und sanfte Frühlingsenergie.

Besonders gut geeignet ist diese RäucherMischung für:

• Emotionale Heilung,
• Harmonische Abende,
• Frühlingsräucherungen,
• Rituale für Liebe, Beziehungen, Neubeginn & Herzenswünsche.
 
Zutaten (Teile-Verhältnis):

2 Teile Apfelblüten 🌸
(Liebe & Neubeginn)
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1 Teil Rosenblüten 🌹
(Herzenswärme)
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1 Teil Lavendel 💜
(Ausgleich & Ruhe)
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• 1 Teil Benzoe 🤎
(Geborgenheit & Sanftheit)

Alles vorsichtig vermischen & trocken lagern.
 
🩷🩷🩷Beim Räuchern
🩷🩷🩷 kannst Du Dir
🩷🩷🩷 vorstellen, wie sich eine warme, liebevolle Energie im Raum ausbreitet & Dein Herz öffnet.

Quelle & Dank an
@machtgutelaune2021

🌟 Pflanzen- & RäucherWissen
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──
🔥 Der Apfel als RäucherWerk
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#JahresZeiten #Frühling #JahresKreisFeste #Rituale
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🔸 Eis mit Holunderblüten 🔸

6 Holunderblüten-Dolden
600 ml Milch
150 g Schlagsahne
2 Eigelbe
60 g Puderzucker

1️⃣ Dolden über Nacht in der Milch ziehen lassen. Absieben.

2️⃣ Eigelb und Zucker cremig verrühren.

3️⃣ Milch aufkochen und Eigelb-Mischung unterrühren. Köcheln lassen bis die Masse andickt.

4️⃣ Sahne steif schlagen und in die Masse mischen.

5️⃣ Im Eisfach gefrieren lassen. Fertig ist die leckere Holunderblüten-Eiscreme.

Bild + Rezept ▶️ Kostbarenatur

▶️ Eis-, Parfait- und Sorbet-Rezepte auf ECHTES

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#Rezept #Holunderblüte #Eis #Desert #Holunderblüteneis #vegetarisch #Holunder
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Media is too big
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🍓

🍓 Erdbeer Marmelade mit Holunderblüten - richtig lecker

Zutaten:
1 kg geputzte Erdbeeren
350 gr. Zucker
20 gr. Pektin(Apfel
Saft von 1 Zitrone
2 bis 3 Holunderblüten Dolden

🍓 (Wald)Erdbeeren: Bedeutung, Brauchtum & Heilwirkung
👉 Klicke hier zur Übersicht der BeitragsReihe

🌟  Der Holunder: Bedeutung, Brauchtum & Heilwirkung
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🧢 Kochen mit Bäumen
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🧢 Wildkraut auf dem Teller
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🧢 Wildkraut in Glas & Tasse
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Quelle: @AugenmÆrk

#Rezept #Wissenswertes #Frucht_Tag #Tipps #Konservierung #Marmelade #Beeren #Erdbeere #Holunder #Blüten #Bäume #WildKräuter #Wildpflanzen #Marmelade #Aufstrich #Brot #GartenTreff #WildKräuter #Wildpflanzen #Gesundheit #JahresZeiten #Frühling  #Sommer #Video

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🔸 Geröstete Möhren auf Rote-Bete-Hummus 🔸

2 Portionen ⏱️ 30 Min

1️⃣ 60 g Kichererbsen 12 Std. einweichen (oder 100 g eingeweichte parat stellen).

2️⃣
4 Möhren vierteln. Aus 2 EL Öl, 1 Spritzer Zitronensaft, 1 Prs Pfeffer + Salz eine Marinade herstellen und die Möhren damit bepinseln.

3️⃣ Möhren bei 200°C OUH für 25 Min backen.

4️⃣ 1 Kugel Rote Bete (vorgegart) mit 1 Zehe Knoblauch, Kichererbsen, 2 EL Tahini, ½ TL Kreuzkümmel, Salz + Pfeffer pürieren (Hochleistungsmixer).

5️⃣ Möhren auf dem Hummus anrichten und mit etwas Zitronensaft beträufeln.

👉 Dazu passt ein Fladenbrot.

Rezept + Bild ▶️ Gemüseliebelei (Blog)

▶️ Möhren-Rezepte auf ECHTES

▶️ Rote-Bete-Rezepte auf ECHTES

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#Rezept #Ofen #Möhren #Karotten #RoteBete
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🔸 Cashewmus 🔸

Cashewmus habe ich zusammen mit Sesampaste und Erdnussmuss erst spät für die Küche entdeckt. 1 EL je Portion macht Suppen und Soßen einfach unglaublich cremig und sämig und sorgt für den Umami-Geschmack.

400-ml-Glas ⏱️ 30 Min

1️⃣ Backofen auf 180°C OUH (UL 160°C) vorheizen. 400 g Cashewkerne (ungesalzen + ungeröstet) auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen für ca. 10 bis 12 Min rösten, bis sie goldbraun sind, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal umrühren. Komplett abkühlen lassen.

👉 Alternativ kannst du auch fettfrei in der Pfanne rösten. 

👉 Ab hier kannst du eine persönliche Gewürznote zufügen, durch Rauchsalz, Peperoni, Ingwer usw.

2️⃣ Abgekühlte Nüsse und ½ TL Salz in eine Küchenmaschine oder einen Hochleistungsmixer geben und auf höchster Stufe mixen. Die Nüsse werden dabei erst fein-pudrig zermahlen, dann zu einer klumpig-klebrigen Masse und schließlich zu einem glatten Mus herunterbrechen. Dabei nach Bedarf die Nüsse am Rand mit einem Teigschaber herunterschieben, damit das Messer greift. Dieser Vorgang dauert ca. 12—15 Min. Sollte das Gerät währenddessen überhitzen, am besten kurz eine Pause einlegen.

3️⃣ Cashewmus in ein großes, sterilisiertes Glas (á 400 ml) füllen und gut verschließen. Luftdicht verpackt an einem dunklen Ort hält sich das Nussmus für mindestens 1 Monat.

👉 Mit Sesam, Erdnüssen, Haselnüssen und Walnüssen verfährst du ebenso. Bei Bedarf 1 bis 2 EL gleichnamiges Öl hinzu geben. Mandeln werden vor dem Rösten blanchiert und gehäutet.

▶️ Rezepte für Soßen, Dips und Gewürze auf ECHTES

Rezept + Bild ▶️ einfach kochen

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#Rezept #Cashew #Mus
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🔸 Fladenbrot aus Haferflocken 🔸

1️⃣ 2 Tassen Wasser in der Pfanne zum köcheln bringen.

2️⃣ 130 g Haferflocken zerkleinern (oder Hafermehl nehmen) und in eine Schüssel sieben. ½ TL Knoblauchpulver und 1/4 TL Salz hinzu geben.

3️⃣ 2 frische Rote Bete mit etwas Wasser pürieren und durch ein Sieb gießen, um 120 ml Rote-Bete-Saft zu erhalten.

👉 Alternativ: Karotten oder Spinat für eine entsprechende Brotfarbe nehmen.

4️⃣ ½ Tasse Rote-Bete-Saft zum Wasser in die Pfanne geben und das Hafermehl unterrühren. Teigkugel einige Min Abkühlen lassen.

5️⃣ Arbeitsfläche mit etwas Olivenöl bepinseln und den Teig gut durchkneten. Die Kugel in 4 gleich große Stücke teilen und wieder zu Kugeln formen. Kugeln zu Fladen ausrollen.

👉 Hilfreich: Den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier geben und ausrollen. So klebt nichts an der Teigrolle.

6️⃣ Die Fladen mit etwas Sesam oder Schwarzkümmel bestreuen und das Fladenbrot für 1 bis 2 Min von jeder Seite bei mittlerer Hitze in der Pfanne ausbacken.

👉 Lagere die frisch gebackenen Fladen übereinander gestapelt.

7️⃣ Fladen mit Salat, Wildkräutern, Frischkäse nach Bedarf füllen und Aufrollen.

👉 Der Fladen ist glutenfrei und voll gepackt mit Proteinen und Kalzium.

8 Min ▶️ BREADOR (youtube)

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❤️🤍Jetzt wird wieder Essig angesetzt🤍❤️

Unsere Kürbiswoche ist nun zu Ende - und damit beginnt bei mir direkt das nächste Kapitel der Vorratsküche.

Heute geht es um selbst angesetzten Kräuteressig.

Auch in diesem Jahr möchte ich wieder verschiedene Essige ansetzen und dabei die Kräuter verwenden, die uns der Garten gerade noch schenkt.

Den Anfang macht heute ein kräftiger, würziger Kräuteressig mit Rosmarin, Thymian und Salbei.

Ich mag solche alten Küchenideen sehr.

Man nimmt einen guten Essig, gibt ein paar aromatische Kräuter dazu und lässt der Zeit ihre Arbeit tun. Nach und nach gehen die Aromen der Kräuter in den Essig über und aus etwas ganz Einfachem entsteht ein ganz eigener Würzessig.

❤️Würziger Kräuter-Essig
Für etwa 500 ml habe ich verwendet:


🔣500 ml Weißweinessig
🔣2 mittlere Zweige Rosmarin
🔣4–6 Zweige Thymian
🔣6–8 getrocknete Salbeiblätter
🔣optional 3–4 Knoblauch-Schnittlauch-Blüten

❤️So habe ich ihn angesetzt:

🟡Zuerst kommt der Rosmarin zusammen mit dem Thymian und den getrockneten Salbeiblättern in ein sauberes Glas.

🟡Wer mag, kann noch einige Knoblauch-Schnittlauch-Blüten dazugeben.

🟡Anschließend wird alles mit dem Weißweinessig aufgegossen. Die Kräuter sollten dabei vollständig mit Essig bedeckt sein.

🟡Das Glas gut verschließen.

❤️Nun darf der Ansatz ziehen:

🟡Ich stelle meinen Kräuteressig hell, aber nicht in die direkte Sonne.

🟡Also an einen hellen Platz, an dem keine starke Mittagssonne auf das Glas scheint.

🟡Dort darf er nun in Ruhe seine Aromen sammeln. Für Kräuteressig werden je nach Rezeptur etwa 2–4 Wochen Ziehzeit empfohlen.

🟡Zwischendurch kann man ruhig einmal daran riechen und später auch vorsichtig probieren. So merkt man, wann der Essig den gewünschten kräftigen Kräutergeschmack erreicht hat.

❤️Wenn er fertig ist:

🟡Die Kräuter werden durch ein feines Sieb oder Tuch abgeseiht.

🟡Den fertigen Essig fülle ich anschließend in eine saubere Flasche und verschließe sie gut.

🟡Ab diesem Zeitpunkt bekommt er einen kühlen und dunklen Platz, damit Aroma und Qualität möglichst lange erhalten bleiben. Das BZfE empfiehlt selbstgemachten Ansatzessig nach der Aromatisierung kühl und dunkel zu lagern.

❤️Und wofür kann man ihn verwenden?

🟡Für Salate und Dressings, zum Abschmecken von Gemüse oder Kartoffelsalat und überall dort, wo ein kräftiger Kräutergeschmack gewünscht ist.

Rosmarin, Thymian und Salbei gehören übrigens zu den klassischen Kräutern, die sich sehr gut zum Aromatisieren von Weinessig eignen.

❤️Und das Schöne daran:

Das ist erst der Anfang.

In nächster Zeit möchte ich noch weitere Essige ansetzen.

🔣Apfelessig
🔣weitere Kräuteressige
🔣vielleicht auch einmal einen Chiliessig

und wer weiß, was mir aus dem Garten noch alles in den Sinn kommt.

Denn gerade jetzt, wo das Gartenjahr langsam in den Herbst übergeht, gibt es noch so vieles, was wir bewahren können.

Nicht alles muss eingekocht werden.

Manches wird getrocknet, manches eingelegt - und manches darf einfach in einem guten Essig seine Aromen entfalten.

Ein Glas Essig, ein paar Kräuter und ein wenig Geduld - manchmal ist die Vorratsküche erstaunlich einfach.

Jetzt darf mein erster Ansatz für dieses Jahr erst einmal ganz in Ruhe ziehen.

#Rezept #Tipps #Essig #AltesWissen

https://t.me/naturgeist8
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🍓 Herrenmarmelade mit Äpfeln & Vogelbeeren der Eberesche 🍂

"Back to Basic" - Ich habe heute Marmelade aus Vogelbeeren von der Eberesche gemacht.

Wir nennen sie Herrenmarmelade, weil sie eine leicht bittere Note hat.

Zutaten:
• 1kg süße Äpfel;
• 1kg Vogelbeeren;
• 4 Päckchen Vanille Zucker;
• 500ml Apfelsaft;
• 1Eßl. Koriandersamen;
• Den Saft einer Zitrone;
• 2 Päckchen Gelierzucker 2:1.

⭐️⭐️⭐️ 
⭐️⭐️⭐️ 
⭐️⭐️


Zubereitung:
• Alles in einen Topf geben aufkochen, pürieren und wie auf dem Gelierzucker angegeben weiter verarbeiten.

• Vor dem abfüllen in desinfizierte bzw. abgekochte Gläser, den Schaum im Topf oben abschöpfen.

Fertig 🍓

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🍎 Der ApfelBaum: Bedeutung, Brauchtum & Heilwirkung 🌳
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😁 Die Eberesche: Bedeutung, Brauchtum & Heilwirkung
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Tipps:
• Egal ob rot oder Orange Beeren, alles wurde verarbeitet und die Kerne der Beeren einfach drinne lassen. Stört mich bei Brombeeren auch nicht. Die Äpfel habe ich natürlich entkernt.

• Wer Lust, Platz & Zeit hat - kann sich auch die "essbare Eberesche" pflanzen.
Vorteil von dieser ist, daß die Beeren nicht zwingend abgekocht zu werden brauchen und kann unbeschränkt auch roh verzehrt werden.
Vorteile liegen zudem auch in der Ertragsmenge, im Vergleich zu Beerensträuchern.

Quelle & Dank Nicole und Christian Laue von @sdwsurvival


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#EberEsche #VogelBeeren #Beeren #Äpfel #ApfelBaum #Marmelade #Rezept #Sommer #Herbst #GartenTreff #Wald #Bäume

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